งดมื้อเย็นไม่ช่วยลดความอ้วน แถมเบิร์นไขมันออกยากกว่าเดิมอีก
งดมื้อเย็นลดความอ้วน
วิธีลดน้ำหนักชวนเข้าใจผิดกันมานาน
ทั้งที่จริงแล้วการงดมื้อเย็นอันตรายต่อสุขภาพ
และยังอาจทำให้ระบบเผาผลาญพัง จนลดน้ำหนักไม่สำเร็จ
วิธีลดน้ำหนัก
ที่หลายคนลองทำแล้วได้ผลในเวลาอันรวดเร็วคือการงดมื้อเย็น
โดยไม่ยอมกินอาหารอะไรสักอย่างนอกจากน้ำ
ซึ่งแม้วิธีนี้จะช่วยลดน้ำหนักอย่างเร่งด่วนได้จริง ๆ
แต่เชื่อเถอะค่ะว่าร่างกายและระบบเผาผลาญของคุณคงไม่แฮปปี้แน่
แต่เพราะอะไรมาดูเลย
งดมื้อเย็น ลดความอ้วน วิธีนี้ไม่ใช่อย่างแรง !
แน่นอนว่าการงดมื้อเย็นจะช่วยให้น้ำหนักลดลงฮวบ ๆ
ทว่าผลต่อจากนั้นคืออาการโยโย่ที่เกิดจากร่างกายของเราเอง
บางคนหากไม่รู้สึกหิวมากจนต้องลุกมาหาอะไรกินตอนดึก
ก็อาจรู้สึกหมดแรงในช่วงเช้า
และต้องเติมน้ำตาลในร่างกายด้วยน้ำหวานอย่างอดไม่ได้
ซึ่งนี่ล่ะคือเหตุผลที่ยิ่งอดยิ่งน้ำหนักขึ้น
ที่สำคัญไปกว่านั้น การอดอาหารไม่ว่ามื้อใดก็ตาม
อาจทำให้ระบบเผาผลาญทำงานได้ช้าลง
เนื่องจากร่างกายเรียนรู้ที่จะปรับตัวกับอาการท้องว่าง
จึงประหยัดพลังงานในขั้นตอนการเผาผลาญ ส่งผลให้ระบบเผาผลาญเริ่มขี้เกียจ
และติดนิสัยนั้นจนอาจแอบอู้งานบ่อย ๆ คราวนี้การเบิร์นไขมันก็ลำบากขึ้นล่ะ
ยิ่งงดมื้อเย็น สุขภาพยิ่งแย่
นอกจากระบบเผาผลาญจะทำงานช้าลง ส่งผลให้อ้วนง่ายขึ้นแล้ว การงดมื้อเย็นยังส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ดังนี้เลย
1. เพิ่มโอกาสให้ร่างกายขาดสารอาหาร
จากผลสำรวจทางการตลาดของ NPD Group องค์กรอิสระแห่งหนึ่งของอเมริกาพบว่า มื้อเย็นเป็นมื้อที่ประชาชนจะเลือกซื้ออาหารเพื่อสุขภาพ
และกินผักผลไม้มากกว่ามื้ออื่น ๆ
ดังนั้นหากงดอาหารเย็นก็เท่ากับพลาดโอกาสรับสารอาหารดี ๆ
จากอาหารสุขภาพเหล่านี้ หรือต้องแน่ใจจริง ๆ
ว่ามื้อเช้าและมื้อเที่ยงคุณกินอาหารได้ครบ 5 หมู่ไม่มีตกหล่นทุกวัน
2. โรคกระเพาะถามหา !
กลไกธรรมชาติของร่างกายจะหลั่งกรดน้ำย่อยออกมาอัตโนมัติเมื่อถึงเวลารับ
ประทานอาหาร แต่หากน้ำย่อยมาเจอกับความว่างเปล่า
สิ่งที่จะเกิดขึ้นต่อไปคือน้ำย่อยจะจัดการย่อยกระเพาะอาหารเอง
นำไปสู่ความเสี่ยงโรคกระเพาะอาหาร
หรือบางรายที่อดมื้อเย็นต่อเนื่องอาจเกิดโรคกระเพาะอาหารอักเสบ
ไม่ก็รุนแรงถึงโรคกระเพาะทะลุได้เลยนะคะ
3. ท้องไส้ปั่นป่วนจนนอนไม่หลับ
กินมื้อดึกมากเกินไป
ก็อาจเป็นโรคกรดไหลย้อน
ครั้นจะงดมื้อเย็นไปเลยระบบย่อยอาหารก็จะปรวนแปรไม่น้อยเหมือนกัน
ส่งผลให้เกิดอาการท้องอืด
ท้องเฟ้อจากการที่กรดในกระเพาะไม่ได้ใช้งานอย่างถูกวิธี
หรือบางรายอาจมีอาการคลื่นไส้ ไม่สบายตัวจนนอนไม่หลับ ซึ่งเมื่อนอนไม่หลับก็จะส่งผลกระทบต่อสุขภาพในภายหลังได้
4. อ่อนเพลีย เวียนศีรษะ และอาจเบลอ
ระหว่างมื้อเที่ยงยาวไปจนมื้อเช้าของอีกวันเป็นช่องว่างที่ค่อนข้างยาวนาน
สำหรับการที่เราอยู่แบบท้องว่าง ๆ
และอาจนำพาให้ฮอร์โมนควบคุมความหิวทำงานสับสน ระดับน้ำตาลตกฮวบ
เนื่องจากไม่ได้รับอาหารมาเปลี่ยนเป็นน้ำตาล
ส่งผลให้ร่างกายไม่สามารถส่งกลูโคสให้สมองได้ จนทำให้เกิดอาการอ่อนเพลีย
เวียนศีรษะ หรือบางรายอาจเป็นลมเป็นแล้ง หรือเกิดอาการเบลอ ๆ ขึ้นมาซะเฉย ๆ
ก็ได้
5. ระบบขับถ่ายก็พัง
เมื่อไม่ได้รับสารอาหารที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย
ส่วนที่จะได้รับผลกระทบไปเต็ม ๆ อีกอย่างก็คือระบบขับถ่าย
เพราะไม่รู้จะเอากากอาหารจากไหนมาขับของเสียออกไปนั่นเอง
มื้อเย็นกินอะไรดีไม่ให้อ้วน
ในเมื่อรู้แล้วว่างดมื้อเย็นไม่ได้ช่วยลดความอ้วน
แถมยังให้โทษต่อสุขภาพอีก
ถ้าอย่างนั้นเรามากินมื้อเย็นแบบไม่ให้อ้วนกันดีกว่า
โดยเลือกกินอาหารที่ให้พลังงานไม่สูงมาก
แม้
ตอนกลางคืนเราจะแทบไม่ได้ใช้พลังงานเลย
แต่มื้อเย็นก็ยังสำคัญต่อระบบการทำงานของร่างกายในหลาย ๆ ส่วนนะคะ
และการงดมื้อเย็นก็ไม่ได้ช่วยให้ลดน้ำหนักได้สำเร็จสักเท่าไร
แถมอาจส่งผลกระทบต่อร่างกายในระยะยาวได้อีกต่างหาก
ฉะนั้นสิ่งที่ถูกต้องคือควรเลือกรับประทานอาหารให้พอเหมาะ
เลือกกินอาหารที่อิ่มสบายท้อง แคลอรีต่ำจะดีกว่า
ขอขอบคุณข้อมูลจาก
หมอชาวบ้าน
SFGATE
THE TIMES OF INDIA
