ข้าวเหนียวทุเรียน หวานอร่อย กลิ่นหอมชวนชิม

อ่าน 7,133

คนไทยหลายคนรอคอยให้ถึงช่วง หน้าร้อน ก็เพราะอยากจะกินทุเรียน เจ้าแห่งราชาผลไม้ไทยสุดอร่อย คนที่ว่าหอมก็กินกันจนแน่นท้อง และก็มีบ่อย ๆ ที่ซื้อทุเรียนมาทั้งลูกแล้วกินไม่หมด ปล่อยไว้จนสุกเละ จะมากินอีกทีก็ไม่อร่อยแล้ว ลองจับมาทำเป็นขนมหวานสุดอร่อยอย่าง ข้าวเหนียวทุเรียนกันดูไหมคะ เรามีสูตรมาฝากด้วยนะ

ส่วนผสมในการทำข้าวเหนียวทุเรียนทั้ง หมดอาจจะไม่ต้องเป๊ะ ๆ ตามสูตร ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน ชอบหวานนน้อยหวานมาก เนื้อทุเรียนมากน้อยแค่ไหน ก็เสริมเติมแต่งกันตามใจเลยจ้า ถ้าอยากลองทำกันแล้ว ก็ตามมาดูกันเลย

สิ่งที่ต้องเตรียม (ข้าวเหนียวมูน) ข้าวเหนียวขาว 500 กรัม สารส้มโขลกละเอียด 1 ช้อนชา น้ำสำหรับแช่ข้าวเหนียว กะทิคั้นสด 350 มิลลิลิตร น้ำตาลทราย 200 กรัม เกลือป่น 2 ช้อนชาวิธีทำ ซาวข้าวเหนียวจนสะอาด ใส่สารส้มลงไป เติมน้ำจนท่วม คนผสมจนเข้ากัน แช่ทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง จากนั้นล้างข้าวเหนียวที่แช่ไว้จนสะอาด สะเด็ดน้ำ พักไว้สักครู่ แล้วนำข้าวเหนียวไปนึ่งนานประมาณ 20 นาที จนข้าวเหนียวสุก เตรียมไว้ ผสมกะทิกับน้ำตาลทราย และเกลือป่นในอ่างผสม เทข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้วลงไป คนผสมจนเข้ากัน พักทิ้งไว้ 30 นาที จนข้าวเหนียวระอุ เตรียมไว้กินคู่กับน้ำกะทิทุเรียนสิ่งที่ต้องเตรียม (น้ำกะทิทุเรียน) เนื้อทุเรียนสุกฉีก 500 กรัม น้ำกะทิ 2 ถ้วย เกลือป่น 1/2 ช้อนชา น้ำตาลปี๊บ 100 กรัมวิธีทำ ใส่น้ำกะทิลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำตาลปี๊บ และเกลือป่นลงไป คนผสมจนน้ำตาลปี๊บละลาย พอกะทิเริ่มเดือดใส่เนื้อทุเรียนฉีกลงไป คนผสมให้เข้ากัน ตักราดลงบนข้าวข้าวเหนียวมูน

ว่าแล้วก็ต้องขอตัวไปทำข้าวเหนียวทุเรียนบ้างแล้วล่ะค่ะ ทนไม่ไหวจริง ๆ หรือถ้าใครอยากประหยัดเวลาก็สามารถซื้อข้าวเหนียวมูนที่มีขายอยู่แล้วมารอไว้ ราดน้ำกะทิทุเรียนลงไป ก็ฟินแล้วจ้า



บทความแนะนำ


BetaTestญี่ปุ่นฮาโกดาเตะดูดวงฮวงจุ้ยDotaRebornทรงผมทรงผมสั้นทรงผมประบ่าทรงผมถักเปียดูดวงดวงความรัก