CANTALOUPE SORBET อร่อยง่าย ได้คุณประโยชน์จากผลไม้แท้
อากาศร้อนๆ ยังงี้ ถ้าได้กินไอศกรีมหวานเย็นซักถ้วยคงจะรู้สึกฟินดีไม่น้อย
แต่ปัญหาคืออายะพีกลัวอ้วนนี่สิคะ จะให้กินบ่อยๆ เดี๋ยวก็พุงยื่นควบน้ำหนักพุ่งกันพอดี
ไม่ได้การๆ มันต้องเมนูนี้สิ ซอร์เบทแคนตาลูปโฮมเมดฉบับทำง่ายๆ ไม่ต้องพึ่งอุปกรณ์เยอะแยะวุ่นวายแถมมีส่วนผสมแค่ไม่กี่อย่างเองด้วย
ส่วนผสมที่ต้องใช้
1. แคนตาลูปสดประมาณ 1 ลูก
www.loveyourparrot.com
2. น้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
cdn2.happyhooligans.ca
3. น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
www.eatthelove.com
4. น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
runnerbeans.files.wordpress.com
วิธีการทำ
1. หั่นแคนตาลูปเป็นชิ้นๆ
www.asweetpeachef.com
2. ปูแผ่นรองอบบนถาดแล้ววางแคนตาลูปลงไป เกลี่ยให้กระจายตัวกัน จากนั้นเอาแช่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 4-6 ชั่วโมงหรือข้ามคืนก็ได้
www.asweetpeachef.com
3. นำกระทะมาตั้งไฟ เอาน้ำผึ้งกับน้ำเปล่าผสมกัน ต้มไปเรื่อยๆ ให้น้ำผึ้งเนื้อเหลวลง เวลาใส่ในซอร์เบทจะได้ไม่จับตัวเป็นก้อนค่ะ
files.kitchenbowl.com
4. เอาแคนตาลูปแช่แข็งใส่ลงในเครื่องปั่นเลย
www.asweetpeachef.com
5.
ปั่นให้เนื้อแคนตาลูปเริ่มแหลกๆ ก็เติมน้ำเลมอนกับน้ำผึ้ง 1/3
ส่วนที่ทำไว้ลงไป
แล้วค่อยปั่นต่อหรืออาจต้องเพิ่มอีกจนกว่าเนื้อจะเหลวลงสักเล็กน้อย
แต่ไม่ถึงกับเละเลยนะ
www.asweetpeachef.com
6. ถ้าเนื้อเหลวเกิน เราสามารถเอาไปแช่ให้แข็งตัวและนำมาปั่นใหม่ได้ตลอดนะคะ เมื่อพอใจแล้วก็ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟเลยค่ะ
www.asweetpeachef.com
เอาล่ะ ซอร์เบทแคนตาลูปสดๆ รสหอมหวานเสร็จสมบูรณ์ค่า
ทำจากผลไม้ธรรมชาติร้อยเปอร์เซนต์ ไม่มีนมหรือไขมันอะไรสักนิด กินเท่าไหร่ก็ไม่อ้วน
แน่นอนค่ะ แถมยังดีต่อสุขภาพอีกต่างหาก แหม เมนูนี้เริ่ดสุดๆ เพื่อนๆ ว่ามั้ยล่ะคะ
Cr. 4 Ingredient Cantaloupe Sorbet Without An Ice Cream Machine