ไข่เจียววุ้นเส้น เติมความหนานุ่มให้เมนูไข่แบบฟิน ๆ

อ่าน 9,608

ชวนคนรักเมนูไข่เจียวฉีกกรอบทำเมนูไข่มาใส่เส้นได้ไข่เจียววุ้นเส้น เนื้อนุ่มหนาแซมวุ้นเส้นเหนียวหนึบ ทำง่ายและฟินสุด

จากเมนูไข่เจียวใส่หมูสับ หรือผักที่ใคร ๆ ก็ทำกัน ลองเปลี่ยนไอเดียใส่วุ้นเส้นเคี้ยวหนุบลงไปดีไหม เราขอนำเสนอวิธีทำไข่เจียววุ้นเส้น สูตรจาก คุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri) จับวุ้นเส้นตีผสมกับไข่ ใส่มะเขือเทศกับต้นหอมลงไปหน่อย ทอดในหม้อเพื่อให้ไข่หนานุ่ม เห็นแล้วหิวหนักมาก

"ไข่เจียววุ้นเส้น" ทำง่าย... อร่อยมาก โดย คุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri)

วุ้นเส้นจะเอามาทำอะไรก็อร่อยไม่ว่าจะต้ม ยำ หรือผัด ทำกินไปทุกอย่างแล้ว คราวนี้ลองเอามาทอดกับไข่ ซึ่งผลลัพธ์ที่ได้มันดีงามมาก ยิ่งกินกับซอสพริกด้วยแล้ว เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมนะ

ส่วนผสม ไข่เจียววุ้นเส้น

- ไข่ไก่ - วุ้นเส้นสด - มะเขือเทศหั่นเต๋า - ต้นหอมซอย - ซีอิ๊วขาว - น้ำปลา - น้ำตาลทรายเล็กน้อย - น้ำมัน - หม้อทอด

วิธีทำไข่เจียววุ้นเส้น

- ตอกไข่ ใส่วุ้นเส้น มะเขือเทศ ต้นหอม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา และน้ำตาลทรายเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน

- ใส่น้ำมันพืชลงในหม้อรอจนร้อนจัด เทไข่ลงไปแล้วหรี่ไฟลง ทอดประมาณ 2 นาที แล้วค่อยกลับด้าน จัดทรงไข่ให้กลม ทอดจนสุกดีทั้ง 2 ด้าน เทน้ำมันออกให้หมด ตักใส่จานได้เลยจ้า