7 เคล็ดลับ กินข้าวเย็น กับ ผองเพื่อนอย่างไร ไม่ให้อ้วน!!

..จากงานวิจัยพบว่า มนุษย์เรามีแนวโน้มที่จะรับประทานอาหารเย็นในปริมาณที่มากขึ้น ตามจำนวนของผู้ที่ร่วมรับประทานบนโต๊ะอาหาร

ยิ่งคนมากขึ้นก็มีแนวโน้มที่จะรับประทานอาหารกันมากขึ้น

และยิ่งถ้าผู้ร่วมโต๊ะมีความสนิทสนมกับมากเท่าไรย่อมทำให้บทสนทนาระหว่างมื้ออาหารยาวนานมากขึ้นเท่านั้น

มื้ออาหารที่ยาวนานจึงมักจะทำให้เรา ๆ ท่าน ๆ

ที่กำลังอยู่ในช่วงควบคุมอาหารเพื่อลดน้ำหนักรับประทานอาหารมากกว่าปกติโดยไม่รู้ตัว

รับประทานกันไปคุยกันไปจนเพลิน ทำให้เกินพลังงานที่ควรจะได้รับ

อาหารมื้อดึกที่ปกติควรจะระมัดระวังในช่วงของการควบคุมน้ำหนักจึงยาวนานและไม่จบลงง่าย

ๆ

สำหรับฉบับนี้ ผมมีเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ มาฝาก เพื่อใช้ลดพลังงานส่วนเกินที่ได้รับจากอาหารค่ำ เวลาที่มีนัดรับประทานอาหารกับกลุ่มเพื่อน เราไปดูกันเลยครับว่ามีเทคนิคดี ๆ อะไรที่สามารถนำไปปรับใช้ได้บ้าง

1.รีบฉกชิงเมนูอาหารเอามาไว้ในมือ พร้อมกับสั่งอาหารเมนูที่ไขมันต่ำ

น้ำตาลน้อย พลังงานน้อย มาไว้ตรงหน้าสัก 2-3 จาน

เพื่อให้เกิดความมั่นใจว่าคืนนี้ถึงเราจะตักอาหารรับประทานมากเกินกว่าปกติ

ก็ไม่ทำให้ร่างกายได้รับพลังงานเกินกำหนด

2.พยายามทักท้วงเพื่อนร่วมโต๊ะทุกครั้งที่เพื่อนเลือกที่จะสั่งอาหารพลังงานสูง อย่างเช่น อาหารที่ผ่านการทอดน้ำมันท่วม อาหารที่ประกอบด้วยครีม หรือชีสจำนวนมาก พร้อมให้เหตุผล

3.เคี้ยวอาหารให้ช้าลง แต่ละคำเคี้ยวประมาณ 30 ครั้ง

ถ้าไม่สะดวกนับจำนวนครั้งในการเคี้ยว

ให้เปลี่ยนเป็นการวางช้อนและส้อมทุกครั้งหลังจากตักอาหารเข้าปาก

จะช่วยให้รับประทานอาหารช้าลง

แต่สามารถยืดระยะเวลาในการรับประทานอาหารให้นานขึ้น จำเอาไว้ให้ขึ้นใจว่า

ยิ่งรับประทานด้วยอัตราเร็วมากเท่าไร

4.ถ้านัดเพื่อนมาสังสรรค์ หรือรับประทานอาหารที่บ้าน หลังจากรับประทานเสร็จให้เก็บจานของเราเข้าครัว แล้วกลับมานั่งคุยกับเพื่อนได้ต่ออย่างสนุกสนาน ไม่มีจานก็หมายถึงไม่มีอาหารให้รับประทานต่อ

5.หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์

ถ้าเลี่ยงที่จะดื่มไม่ได้ ขออนุญาตเพื่อนดื่มแค่เพียง 1 แก้ว

เครื่องดื่มที่ดีที่สุดของอาหารมื้อค่ำคือน้ำเปล่า

6.ไม่ต้องเสียดาย และไม่ต้องกลัวที่จะเหลืออาหารที่รับประทานไม่หมดไว้บนจาน

7. ถ้าไปรับประทานอาหารอิตาเลียนที่ร้านอาหาร

ให้ท่องเอาไว้เสมอว่า อาหารตรงหน้ามีปริมาณที่เหมาะสำหรับ 2-3 คน

ดังนั้นเราสามารถรับประทานเพียงครึ่งส่วน

ถ้าคุณผู้อ่านทราบล่วงหน้า ว่ามีแผนจะต้องออกไปรับประทานอาหารค่ำกับเพื่อนสนิท ในช่วงของการควบคุมอาหารเพื่อ ลดน้ำหนัก

การวางแผนการรับประทานอาหารจึงเป็นมาตรการป้องกันที่ดีที่สุด

เน้นย้ำโดยเฉพาะคุณผู้อ่านที่เป็นสุภาพสตรี ยิ่งจะต้องระมัดระวังเป็นพิเศษ

เพราะธรรมชาติสร้างให้ผู้ชายมีฮอร์โมนเทสโทสเตอโรน (Testosterone)

ซึ่งมีหน้าที่สร้างกล้ามเนื้อในร่างกายให้มีมัดกล้ามมากกว่าคุณผู้หญิง

ดังนั้นอัตราการเผาผลาญพลังงานของคุณผู้ชายจึงทำได้เร็วกว่าดังนั้นถ้าต้องไปรับประทานอาหารมื้อดึกกับคุณผู้ชาย

อย่ารับประทานเพลินในปริมาณเท่า ๆ กับคุณผู้ชายนะครับ

ท่องเอาไว้เลยว่าร่างกายของผู้ชาย

สามารถรับประทานอาหารได้มากกว่าผู้หญิงโดยที่น้ำหนักอาจจะไม่ขึ้นเลยด้วยซ้ำ

เรื่อง : เชฟตั้มภาพ : พาสน์พร นิตยสารแม่บ้าน