สลัดแตงกวา เมนูลดน้ำหนักสไตล์อินเดีย

เมนูสลัดลดน้ำหนักมาเสิร์ฟอีกแล้วค่ะ ในวันนี้ขอนำเสนอเป็นสลัดแตงกวาสไตล์อินเดีย ที่โดดเด่นด้วยรสเปรี้ยวนำ เสิร์ฟแบบเย็น ๆ ก็อร่อยไปอีกแบบ หรือจะรับประทานคู่กับแป้งโรตีกรอบ ๆ ก็อร่อยเช่นเดียวกัน เอาใจสาว ๆ หุ่นสวยที่ชื่นชอบการรับประทานสลัด ถ้าอย่างนั้นเราไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

มะเขือเทศหั่นเต๋า แช่เย็นจัด 1 ลูก

แตงกวาญี่ปุ่นหั่นเต๋า แช่เย็นจัด 1 ลูก

หอมใหญ่หั่นเต๋า แช่เย็นจัด 1/2 หัว

ผักชีซอย 1 ต้น

น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น เล็กน้อยสำหรับปรุงรส

พริกไทยดำบด เล็กน้อยสำหรับปรุงรส

น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา

แป้งโรตีทอดกรอบสำหรับรับประทานคู่

วิธีทำ

1. ตีผสมน้ำมะนาว เกลือป่น และพริกไทยดำให้เข้ากัน ค่อย ๆ เติมน้ำมันมะกอก ตีผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่กระเทียมลงคนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เตรียมไว้

2. ใส่มะเขือเทศ แตงกวาญี่ปุ่น และหอมใหญ่ลงในอ่างผสม ใส่น้ำสลัดที่เตรียมไว้และผักชีซอยลงเคล้าผสมให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย พร้อมรับประทานคู่กับแป้งโรตีทอดกรอบ

เมนูสลัดอีกหนึ่งสไตล์ที่น่าสนใจ แถมอร่อยและมีประโยชน์ พร้อมเสิร์ฟให้สาว ๆ ไปลองทำรับประทานแล้วค่ะ