ต้องแชร์ไว้เลย! 8 อาหารบำรุงเลือด! แถมป้องกันโลหิตจางได้อีกด้วย

อ่าน 10,936

1. เลือด ตับ เนื้อสัตว์ต่าง ๆ

ธาตุเหล็กที่อยู่ในอาหารประเภทเลือด ตับ เนื้อสัตว์

เป็นธาตุเหล็กในรูปแบบสารประกอบฮีม (Heme Iron)

ธาตุเหล็กรูปแบบนี้ร่างกายสามารถดูดซึมและนำไปใช้ได้ดี

ดังนั้นใครที่ต้องการธาตุเหล็กสูงควรรับประทานเลือด ตับ และเนื้อสัตว์ต่าง ๆ

โดยเฉพาะเนื้อแดงสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง

2. ธัญพืช แป้ง ไข่ ผักใบเขียวเข้ม

ธาตุเหล็กรูปแบบนี้เป็นสารประกอบธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีม (Nonheme Iron)

พบได้มากในอาหารประเภทธัญพืช แป้ง ไข่ ผักใบเขียวเข้ม อย่างคะน้า ผักบุ้ง

บรอกโคลี หน่อไม้ฝรั่ง ใบมะรุม

แต่อาหารเหล่านี้ควรรับประทานร่วมกับอาหารที่มีวิตามินซีสูง เช่น ส้ม ฝรั่ง

หรือมะละกอ

เนื่องจากร่างกายค่อนข้างดูดซึมสารประกอบธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีมได้น้อย

ต้องอาศัยกรดเกลือในกระเพาะอาหารและวิตามินซีช่วยในการดูดซึม

3. อาหารทะเล ปลา เป็ด ไก่ ม้าม และไข่แดง

อาหารเหล่านี้จัดเป็นธาตุเหล็กในรูปสารประกอบฮีม (Heme Iron)

ซึ่งร่างกายสามารถดูดซึมธาตุเหล็กได้ดี โดยมีอัตราการดูดซึมอยู่ที่ร้อยละ

20-30 เลยทีเดียว ยิ่งหากได้กินอาหารเหล่านี้ร่วมกับวิตามินซีจากผลไม้ เช่น

ส้มหรือฝรั่ง การดูดซึมธาตุเหล็กเข้าสู่ลำไส้เล็กจะยิ่งคล่องตัวมากขึ้น

4. ซีเรียล ข้าวโอ๊ต ถั่วแดง ถั่วดำ อัลมอนต์ จมูกข้าวสาลี

ธัญพืชเหล่านี้ก็อุดมไปด้วยธาตุเหล็กค่อนข้างสูง

ดังนั้นผู้ที่ไม่นิยมทานเนื้อสัตว์อาจเสริมธาตุเหล็กด้วยซีเรียล ข้าวโอ๊ต

ถั่วดำ และถั่วแดงได้เช่นกัน

5. ข้าวเสริมธาตุเหล็ก, ข้าวหอมนิล, ข้าวสายพันธุ์ 313

ข้าวที่จัดว่าเป็นคาร์โบไฮเดรตก็มีธาตุเหล็กสูงด้วยเหมือนกัน

โดยข้าวเหล่านี้จะอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก กรดโฟลิก คลอโรฟิลส์

ซึ่งเป็นสารที่มีโมเลกุลคล้ายฮีโมโกลบินในเม็ดเลือดแดง

เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเสริมธาตุเหล็กแต่ไม่นิยมกินเนื้อสัตว์

6. ฟักทอง แครอท มะเขือเทศ

ฟักทอง แครอท และมะเขือเทศ แอบมีธาตุเหล็กกับเขาอยู่บ้าง

แต่ก็อย่างที่บอกล่ะค่ะว่า

ธาตุเหล็กที่ได้จากผักและผลไม้มักเป็นธาตุเหล็กที่ละลายยาก

ร่างกายดูดซึมและนำไปใช้ได้ค่อนข้างน้อย จึงควรกินอาหารประเภทเนื้อสัตว์

ตับ ไข่แดง ควบคู่กันไปด้วย

7. พริก กระเทียม ขมิ้น

สมุนไพรทั้ง 3 ชนิดนี้มีส่วนช่วยให้การไหลเวียนของเลือดเป็นไปได้ดี อีกทั้งยังช่วยลดความดันโลหิตเลือดในอยู่ในเกณฑ์ปกติอีกด้วยนะคะ8. น้ำว่านหางจระเข้

ในต่างประเทศนิยมนำว่านหางจระเข้มาคั้นน้ำแล้วดื่มเพื่อกระตุ้นร่างกายให้ผลิตเลือด

เนื่องจากว่านหางจระเข้อุดมไปด้วยคลอโรฟิลล์ กรดอะมิโน เอนไซม์ วิตามิน

และแร่ธาตุหลากหลายชนิด ซึ่งมีคุณสมบัติในการชะล้างของเสีย ต้านอาการอักเสบ

และส่งเสริมระบบไหลเวียนโลหิตให้ทำงานคล่องตัวมากขึ้น

เพราะเลือดมีหน้าที่สำคัญต่อร่างกายมากไม่ว่าจะเป็นการส่งต่อสารอาหารให้แก่เซลล์ในร่างกาย

ขับถ่ายของเสีย และต่อสู้กับเชื้อโรค

ทุกคนจึงจำเป็นต้องบำรุงรักษาเลือดให้มีคุณภาพที่สุด

เพื่อให้ต่อสู้กับโรคร้ายหลายชนิดเลือกรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเลือดจะดี

ไม่มีป่วยแน่นอนค่ะ



บทความแนะนำ


ผู้ชายอาร์สยมใบเตยการศึกษาความรักผู้หญิงข่าวบันเทิงวันนี้สุธีวันใบเตยทรงผมทรงผมสั้นทรงผมประบ่าทรงผมถักเปียดูดวงดวงความรัก