แจกฟรีสูตรข้าวมันไก่ อร่อยกว่าร้านดัง ทำทานได้เองง่ายๆที่บ้าน อร่อยสุดๆ พร้อมวิธีทำน้ำซุป

วันนี้เรามีเคล็ดลับและสาระดีๆมาฝากกันค่ะ ใครที่ชอบการทำข้าวมันไก่ จะไว้กินเอง หรือ ทำขายวันนี้เรามีเคล็ดลัง่ายๆมาฝากกันค่ะ มาดูกันเลย

ส่วนผสมข้าวมันไก่

1.ข้าวหอมมะลิเก่า5ถ้วยหรือเปลี่ยนตามจำนวนสมาชิกของแต่ละบ้านเอาค่ะ2.ขิงแก่3.กระเทียม4.รากผักชี5.น้ำมันจากมันไก่หรือน้ำมันพืช6.น่องไก่หรือส่วนอื่นตามความชอบเลยค่ะ7.เกลือ8.น้ำสะอาดสำหรับหุงข้าว

วิธีทำ(ข้าว)

1.นำขิงแก่ปลอกเปลือกหั่นเป็นแว่นกระเทียมรากผักชีบุพอแตกลงกระทะผัดกับน้ำมันจากมันไก่หรือน้ำมันพืชใส่เกลือเล็กน้อยผัดจนมีกลิ่นหอม

2.นำข้าวที่เตรียมไว้ซาวน้ำทำความสะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นนำลงไปผัดในกระทะคลุกเคล้าจนส่วนผสมเข้ากันดี

3.นำข้าวที่ผัดในกระทะใส่หม้อข้าวใส่น่องไก่ที่เตรียมไว้ ใส่น้ำหุงปกติได้เลย

ส่วนผสม ?น้ำจิ้มข้าวมันไก่?

1 พริกชี้ฟ้าแดงเขียว2 ขิง3 กระเทียม4 ซีอิ๊วดำ5 เต้าเจี้ยว6 น้ำตาลทรายขาว7 น้ำส้มสายชู8 เกลือ9 น้ำต้มสุก

วิธีทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่

1 นำพริกชี้ฟ้า ขิง กระเทียม ทั้งหมดสับพอหยาบเตรียมไว้2 นำน้ำต้มสุกขึ้นตั้งไฟใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้เคี่ยวแล้วชิมรสชาติตามความชอบเป็นอันเสร็จพิธี

วิธีทำน้ำซุป

1 ล้างทำความสะอาดฟักแฟงหรือหัวไช้เท้าพักให้สะเด็ดน้ำ2 ต้มน้ำนำกระเทียมรากผักชีพริกไทยบุพอแตก ใส่ลงไปในหม้อ3 ใส่โครงไก่ลงต้มตามด้วยเกลือเล็กน้อย พอโครงไก่สุกใส่ฟักแฟงหรือหัวใชเท้าลงไป4 ช้อนฟองออกเรื่อยๆอย่าให้น้ำซุปขุ่น5 เวลาตักเสิร์ฟก็โรยด้วยต้นหอมผักชีค่ะ