แจกสูตรยำปลาซาบะทอดมะม่วงเบา เมนูหาทานยากแต่ทำง่าย By.Aing

แจกสูตรยำปลาซาบะทอดมะม่วงเบา เมนูหาทานยากแต่ทำง่าย By.Aing

ส่วนผสม

- ปลาซาบะ (ซื้อจากห้างสีเขียวแก่ ทอดให้สดๆใหม่ๆ)

- มะม่วงเบาดิบ

- พริกแดง คึ่นช่าย ตะไคร้ ใบมะกรูด กระเทียม หอมแดง กระหล่ำปลี

- มะนาว น้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส

วิธีทำ

- ทำน้ำยำด้วยการใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส คนให้เข้ากัน ตามด้วยกระเทียม พริกแดงหั่นและปลาซาบะทอดที่แกะเอาแต่เนื้อลงตามไปคลุกเคล้าพอให้เข้ากัน

- หั่นหอมแดง กระเทียม ตะไคร้ ใบมะกรูด คึ่นช่าย มะม่วงเบาดิบ ผักกระหล่ำ (ทุกอย่างหั่น ตามภาพ) คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมรับทาน ทานคู่กับผักต่างๆได้ตามใจชอบ