[Cooking] วิธีทำกุ้งถังทะเลถาด พร้อมน้ำซอสสูตรพิเศษ

อ่าน 7,072

สวัสดีครับวันนี้มีวิธีทำกุ้งถังทะเลถาด มาฝาก คนชอบซีฟู๊ดต้องไปพลาดเมนูนี้ รสชาติอร่อย ทำไม่ยากแถมยังได้ทานอาหารทะเลสดๆตามที่เรา?ชื่นชอบ ไม่ว่าจะเป็น กุ้ง หอย หมึก ปู ที่มาพร้อมกับน้ำซอสสูตรพิเศษที่เข้ากับอาหาร?ทะเลมากๆ วันหยุดยาวๆแบบนี้เอาไปทำกินที่บ้านได้เลย

วัตถุดิบ

1 กุ้ง หอยแมลงภู่ ปู หมึก อย่างละ 1/2 กิโลกรัม2 มันกุ้งเสวย 1/2 ถ้วยตวง3 น้ำพริกเผา 1/4 ถ้วยตวง4 กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ5 ต้นหอมซอย 3 ช้อนโต๊ะ6 ซอสพริก 3 ช้อนโต๊ะ7 น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ8 เกลือป่น 1/2 ช้อนชา9 พริกไทย 1 ช้อนชา10 ออริกาโน่ 1 ช้อนชา11 ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา12 เนยสดรสจืด 2 ช้อนโต๊ะ13 น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง14 พริกป่น ตามชอบ

ไปดูวิธีทำกันเลย

นึ่งอาหารทะเล โดยเริ่มนึงปูและหอยก่อน ประมาณ 10 นาที

ผ่านไป 10 นาที ก็นึ่งกุ้งและปลาหมึก ต่ออีกประมาณ 5 นาที หลังจากที่เรานึงอาหารทะเลเสร็จแล้วก็ พักไว้ก่อน จากนี้ก็ไปทำน้ำซอสต่อ

วิธีทำน้ำซอสสูตรพิเศษ

ผัดเนยกับกระเทียมให้หอม (ใช้ไฟกลางๆไม่ต้องแรง)

หลังจากที่ผัดกระเทียมจนหอมแล้ว ก็ตามด้วยน้ำพริกเผา มันกุ้งเสวย น้ำเปล่า น้ำตาลทรายและเกลือป่น คนพอเข้ากัน

จากนั้นใส่ออริกาโน่ พริกไทย ผงกระเทียม ซอสพริก พริกป่นตามชอบ คนซอสให้เข้ากันอีกครั้ง

เป็นอันเสร็จได้น้ำซอสสูตรพิเศษแล้ว

ต่อไปเป็นขั้นตอนเอา ทั้งสองอย่างมารวมกัน

หั่นปลาหมึก และปู

คลุกเคล้ากับซอสที่เตรียมไว้ หลังจากนั้นก็เป็นอันเสร็จ จัดจานพร้อมเสิร์ฟได้เลย

เป็นยังไงกันบ้าง น่ากินใช่ไหม วันหยุดนี้แอดมินต้องลองเอาไปทำบ้างสะแล้ว



บทความแนะนำ


มิ้นต์ร้อยกลุ่มข่าวบันเทิงตุลาคมพฤศจิกายนธันวาคมข่าวบันเทิงวันนี้ยอมแพ้ความรักความรู้สึกทรงผมทรงผมสั้นทรงผมประบ่าทรงผมถักเปียดูดวงดวงความรัก