10 วิธี หุ่นเพรียวสวยได้ แบบไม่ต้องอด!

อ่าน 12,461

อยากครอบครองหุ่นเพรียวสวย แต่ก็ไม่อยากลดอาหารน้อยลง

ทำตามวิธีของเรา 10 ข้อง่ายๆ ที่ทั้งอิ่มหนำและแฮปปี้ได้เหมือนเดิม

- 1 -

เติมความแซ่บให้ชีวิต

เติมรสชาติให้ไข่เจียวจืดชืดด้วยซอสพริกสิ

แม้ว่าอาหารรสจืดเหมือนจะปลอดภัยกับร่างกายที่สุด

แต่เชื่อเถอะว่าอาหารรสจัด โดยเฉพาะรสเผ็ด ย่อมถูกใจกว่าเมนูไร้รสชาติ

ดังคำอธิบายของ ลอเรน ชีสกิน (Lawrence Cheskin)

ผู้อำนวยการศูนย์ควบคุมน้ำหนักแห่งวิทยาลัยจอห์น ฮอปส์กิน

ที่ว่ารสชาติจัดจ้านกระแทกลิ้นจะส่งสัญญาณไปที่สมองอย่างรวดเร็ว

และทำให้เรารู้สึกพึงพอใจกับรสเอร็ดอร่อย


- 2 -

แอปเปิ้ลวันละนิด

เริ่มต้นวันด้วยแอปเปิ้ลสักผลสิ

นักวิจัยการันตีว่า คุณจะกินน้อยลงเพราะผลไม้ชนิดนี้มีไฟเบอร์เยอะ

(แอปเปิ้ลขนาดกลางให้ไฟเบอร์ประมาณ 4-5 กรัม

ซึ่งเป็นสารอาหารที่ร่างกายผู้หญิงต้องการเป็นลำดับที่ 5)

ส่วนการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Appetite พบว่า

คนที่กินแอปเปิ้ลก่อนจัดการอาหารมื้หลักอย่างพาสต้าประมาณ 15 นาที

มีแนวโน้มกินน้อยลงกว่าปกติ 15

เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับคนดื่มแต่น้ำแอปเปิ้ลก่อนมื้ออาหาร จูลี ฟลัด

ออบบากี้ (Julie Flood Obbagy)

ผู้ร่วมเขียนงานวิจัยเสริมว่าเหล่านักค้นคว้าสรุปว่าปริมาณของเนื้อแอปเปิ้ลทำให้เรารู้สึกอิ่มท้องเพราะใช้เวลาย่อยนาน


- 3 -

รู้ถึงสัญญาณความอิ่มที่แท้จริง

อันที่จริงร่างกายอิ่มแล้วแต่คุณกลับไม่รู้ตัวใช่หรือเปล่า

ชาวอเมริกันไม่รู้ว่าแค่ไหนเรียกว่ากินพอดีๆ ดังนั้นพวกเขาจึงกินไม่หยุด

นักโภชนาการแห่งนครนิวยอร์ก ลอเรน สเลย์ตัน (Lauren Slayton) ชี้แนะว่า

หมั่นฝึกตัวเองให้อิ่มด้วยอาหารเพียง 3 ส่วน จำไว้ว่า

สมองต้องการเวลาบันทึกสัญญาณความอิ่มที่แท้จริง จึงควรใช้เวลากินนาน 20

นาที เพื่อให้ง่ายต่อการเรียนรู้ว่า

เมื่อไรควรวางมือจากอาหารตรงหน้าได้แล้ว


- 4 -

เลิกกินสารให้ความหวาน

?หากมีคนมาขอคำปรึกษาว่าทำไงดี

?ฉันหิวตลอดเวลาเลยค่ะ? สิ่งแรกที่ดิฉันแนะนำคือ

เลิกกินสารให้ความหวานสังเคราะห์เสียเถอะ? ลอเรนเผยว่า

น้ำตาลปลอมนั้นหวานมากกก คุณจะถูกยั่วยุให้อยากของหวานมากขึ้น

เมื่อสมองได้รับน้ำตาลไม่เพียงพออย่างที่มันคาดหวัง

คุณจะรู้สึกอยากกินอาหารจานโตกว่าปกติ กรณีเดียวกัน หากคุณค่อยๆ

หยุดดื่มน้ำอัดลมหลังจากที่เคยดื่มวันละ 6 กระป๋องต่อวัน

หรือโยนลูกอมชูการ์ฟรีบนโต๊ะทำงานทิ้งลงถังก็เป็นวิธีที่ฉลาดมาก

(หากอยากซัดของหวาน เลือกดื่มน้ำผลไม้หรือคุ้กกี้ชิ้นเล็กๆ ดีกว่าค่ะ)

การศึกษาของศูนย์เกษตรกรรม มหาวิทยาลัยหลุยเซียน่า

พบว่าคนที่กินลูกอมและขนมทำจากน้ำตาลแท้ๆ

มีแนวโน้นผอมกว่าคนกินน้ำตาลสังเคราะห์เสียอีก

รู้อย่างนี้จงอย่ามองข้ามคำว่า ?Sugar-free? เด็ดขาด


- 5 -

สะสมไขมันในตัวเอาไว้

คุณอ่านไม่ผิดหรอกค่ะ แต่ไหนแต่ไรมาเราเคยได้ยินแต่ว่า

ไขมันเป็นตัวชะลออัตราการย่อยอาหาร

ขอค้านว่าไขมันทุกชนิดไม่ได้มีคุณสมบัติเหมือนกันหมด

คุณอาจคิดว่าไขมันเยิ้มๆ จากเนื้อสัตว์มีประโยชน์กว่าอโวคาโด

มันตรงกันข้ามเลย ขอบอก ทั้งนี้การศึกษาใน The American Journal of Clinical Nutrition

เผยว่า ไขมันไม่อิ่มตัวในถั่วและน้ำมันพืชดีกว่าไขมันอิ่มตัว

(ส่วนมากพบในไขมันสัตว์อย่างเนื้อและผลิตภัณฑ์จากนม)

การศึกษาอีกชิ้นสำทับว่า มัฟฟินทำด้วยน้ำมัน Canola มีไขมันไม่อิ่มตัวมากกว่าชนิดที่ทำด้วยเนย


- 6-

เมล็ดเชีย เพื่อนใหม่ที่ควรรู้จัก

เจ้าเมล็ดเล็กๆ

หน้าตาละม้ายคล้ายเม็ดแมงลักทำให้คุณผอมได้นะเออ

ลอเรนสนับสนุนให้เติมเมล็ดเชียลงในสลัด ซุป หรือสมูธตี้ เพราะเมื่อแช่น้ำ

มันจะฟูเต็มลำไส้ ผู้บริโภคที่ได้รับพลังงาน 100

แคลอรีจากเมล็ดเชียนั้นอิ่มนานกว่าได้รับสารอาหารชนิดอื่น

ลองลดปริมาณโอ้ตมีลแล้วเติมเมล็ดจิ๋วแต่แจ๋วแทน

ช่องว่างในกระเพาะจะเต็มพอเหมาะ แถมอิ่มนานอีกแน่ะ


- 7 -

อดอาหารกรุบกรอบไม่ได้จริงๆ

โอเค หากคุณหยุดกินไม่ได้จริงๆ

ลองหาอาหารกรอบๆ กินแทนสิ แต่ต้องแน่ใจว่ามันให้แค่แคลอรีต่ำ

นักจิตวิทยาด้านกลยุทธ์การกินแห่งนิวยอร์ก สตีเฟน กัลโล (Stephen Gullo)

ชวนให้หม่ำธัญพืชอบกรอบ ผักสด ไข่ขาวออมเล็ต หรือป็อปคอร์นรสธรรมดาสัก 3

ถ้วย แค่นี้ก็ฟิน ได้ประโยชน์มากล้นแถมไม่อ้วน


- 8 -

กินมากชนิดแต่ไม่อ้วน

แทนที่จะสวาปามแซนด์วิชชิ้นโตเพียงชิ้นเดียว

ลองเปลี่ยนมากินแซนด์วิชชิ้นเล็กกว่าเดิมครึ่งหนึ่ง ต่อด้วยสลัด 1 ถ้วย

ผลไม้สักชิ้นและชา 1 แก้ว หรือเปลี่ยนจากพาสต้าชามเบิ้มมาเป็นบะหมี่โฮลวีต

ผักลวกและอาหารทะเล

ศาสตราจาย์ด้านโภชาการแห่งมหาวิทยาลัยทัฟท์และเจ้าของเว็บไซต์ www.MyIDiet.com ซูซาน

โรเบิร์ต (Susan Robert) ลงลึกถึงข้อมูล

ว่าในหนึ่งมื้อที่เรารับประทานเข้าไปประกอบด้วยอาหารแคลอรีต่ำหลายชนิด

ดูเหมือนคุณได้กินอาหารหลายอย่าง

นี่เป็นวิธีหลอกให้สมองพึงพอใจกับการกินอย่างมีความสุข


- 9 -

จิบเครื่องดื่มมีฟอง (เน้นว่า จิบ!)

กรดคาร์บอเนตช่วยขยายทางเดินของลำไส้

ให้คุณรู้สึกราวกับมีอาหารเต็มกระเพาะ (อ๊ะ อ๊ะ

อย่าเอาเหตุผลนี้มาอ้างเพื่อจะดื่มโซดา

แม้มันไม่ได้ขุนให้คุณอ้วนเหมือนน้ำอัดลมหรือเป็นบ่อเกิดของปัญหาฟันผุ)

แต่ถ้ามันจืดชืดเสียจนคุณไม่อยากแตะ

ลองผสมเป็นเครื่องดื่มอย่างน้ำผึ้งมะนาวโซดา หรือจิบแชมเปญสักแก้วก็ยังดี


- 10 -

อย่าลืมเติมวิตามินดี

เมื่อระดับวิตามินดีในร่างกายเริ่มต่ำ จะส่งผลเสียต่อ

ฮอร์โมนเลปตินที่คอยเตือนว่า กินอาหารพอแล้วนะ

(นี่อาจเป็นสาเหตุว่าทำไมงานศึกษาค้นคว้ามักจะเชื่อมโยงระดับวิตามินดีกับโรคอ้วน)

คุณสามารถเติมวิตามินดีให้ร่างกายด้วยปลาแซลมอน

แต่ถ้าบริโภคอาหารเสริมวิตามินดี 1000 IUs ก็เจ๋งไม่แพ้กัน




บทความแนะนำ


ทายนิสัยนักท่องเที่ยวWi-FiHotspotภูเขาไฟฟูจิข่าวล่าสุดฤดูฝนชุกหน้าแล้งดูดวงทรงผมทรงผมสั้นทรงผมประบ่าทรงผมถักเปียดูดวงดวงความรัก