10 อาหารเย็นที่ควรเลี่ยง ถ้าอยากผอม และนอนให้หลับ
อาหารที่ควรเลี่ยงในมื้อเย็น ไม่ใช่เพราะกินแล้วอ้วนอย่างเดียว แต่อาจทำให้นอนไม่หลับ หรือลุกมาเข้าห้องน้ำกลางดึกบ่อย ๆ ได้
อย่าง
ที่เคยเตือนกันเป็นประจำว่า
การเลี่ยงมื้อเย็นไม่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพหรือรูปร่างเราเลย
ดังนั้นเราก็ไม่ควรอดมื้อเย็นด้วยประการทั้งปวง
แต่การรับประทานมื้อเย็นแบบไม่ให้กระทบสุขภาพก็มีหลักที่ควรปฏิบัติด้วยเช่น
กัน อย่างวันนี้ที่เราจะมาแนะนำเมนูอาหารที่ไม่ควรกินเป็นมื้อเย็น
ด้วยหลากหลายเหตุผลที่ควรเลี่ยง เพราะบางเมนูก็แคลอรีสูงเกิน
หรือมีคาเฟอีนและกรดจนทำให้นอนไม่หลับได้ เอาล่ะ !
มาดูกันว่าเมนูอาหารเย็นเพื่อรูปร่างและสุขภาพที่ดี เราควรเลี่ยงอะไรบ้าง
1. อาหารย่อยยาก
อาหารประเภทของมัน ของทอด เนื้อสัตว์ติดมัน
นอกจากจะเป็นอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง
เป็นต้นเหตุของภาวะไขมันสะสมจนทำให้อ้วนได้แล้ว
ยังเป็นอาหารที่ร่างกายต้องใช้เวลาในการย่อยค่อนข้างนานพอสมควร
ดังนั้นหากเรากินอาหารประเภทนี้ในมื้อเย็น
กระบวนการย่อยอาหารอาจเลยเถิดไปถึงช่วงการนอนพักผ่อน
จนทำให้ร่างกายตื่นตัวและนอนไม่หลับได้
2. แอลกอฮอล์ทุกชนิด
ไม่ว่าจะเป็นเบียร์
เหล้า หรือแม้แต่ไวน์ทุกสี
ก็ล้วนแต่มีฤทธิ์กระตุ้นเมตาบอลิซึมให้ทำงานเร็วขึ้นจนหัวใจเต้นแรงไปด้วย
ซึ่งอาจทำให้สะดุ้งตื่นเป็นพัก ๆ ได้ และที่แย่ไปกว่านั้น
แอลกอฮอล์ยังเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้นอนกรนด้วยนะคะ
ดังนั้นพยายามหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มเหล่านี้ในมื้อเย็นจะดีกว่า
3. ไอศกรีม และมันฝรั่งทอด
ไอศกรีมหรือสแนคตบท้ายมื้อเย็นเป็นสวรรค์ของใครหลายคน แต่ทราบไหมคะว่า
การที่คุณกินอาหารที่เปี่ยมไปด้วยคอเลสเตอรอลขนาดนี้
ระบบการย่อยของร่างกายจะต้องทำโอทีจนคุณรู้สึกปั่นป่วนในขณะนอนหลับ
คราวนี้ก็ตื่นกลางดึกกันเป็นว่าเล่นเลยทีเดียว
4. ชา กาแฟ และน้ำอัดลม
ดร.ทิโมที
โรเออร์
นักวิทยาศาสตร์อาวุโสที่ทำงานวิจัยให้กับสถาบันวิจัยเฮนรีฟอร์ดในดีทรอยท์
บอกให้รู้ว่า ฤทธิ์ของคาเฟอีนในชา กาแฟ และน้ำอัดลม ไม่ใช่ย่อย ๆ เลยล่ะ
ฉะนั้นหากดื่มเครื่องดื่มเหล่านี้เข้าไปในมื้อเย็น
เตรียมตัวตาค้างค่อนคืนได้เลย อ้อ !
นอกจากนี้แล้วก็ควรระวังเครื่องดื่มชูกำลังที่มีฤทธิ์กระตุ้นการทำงานของร่างกายด้วยนะ
5. อาหารรสจัด
สำหรับคนที่ชอบกินอาหารรสจัดในมื้อเย็น โปรดทราบเลยค่ะว่า
ความเผ็ดร้อนของเครื่องเทศและสมุนไพรต่าง ๆ
อาจไปกระตุ้นให้ระบบย่อยอาหารระบบขับถ่าย และระบบหายใจตื่นตัว
ทำให้ค่ำคืนนั้นเป็นอีกคืนหนึ่งที่คุณนอนหลับอย่างกระสับกระส่าย
ยิ่งหากกินอาหารรสจัดแกล้มกับอาหารที่มีไขมันสูงด้วยแล้ว
โป๊ะเช๊ะเลยว่าตื่นมาได้กลายเป็นหมีแพนด้าแน่
6. ดาร์กช็อกโกแลต
ช็อกโกแลตเป็นอาหารที่ควรกินยามบ่ายต้น
ๆ มากกว่าในมื้อเย็นค่ะ
เพราะในดาร์กช็อกโกแลตหรือแม้แต่โกโก้ที่มีความเข้มข้นสูง
ก็แอบแฝงปริมาณคาเฟอีนไว้พอสมควรเลย ยกตัวอย่างเช่น ดาร์กช็อกโกแลต 1 บาร์
ขนาด 1.55 ออนซ์ ก็มีปริมาณคาเฟอีนมากถึง 12 มิลลิกรัม
เทียบเท่ากับปริมาณคาเฟอีนในกาแฟถึง 3 แก้ว ! อื้อหือ
ไม่ต้องเดาเลยว่าถ้ากินดาร์กช็อกโกแลตเข้าไปในมื้อเย็น
ร่างกายจะคึกคักตื่นตัวขนาดไหน
7. ผักสีเขียว
เข้าใจไม่ผิดหรอกค่ะว่า ผักสีเขียวมีประโยชน์กับร่างกาย
ทว่าผักสีเขียวบางชนิด เช่น บรอกโคลี กะหล่ำปลี ต้นหอม
เป็นทั้งผักที่มีเส้นใยสูง และมีผลทำให้กระบวนการย่อยอาหารทำงานช้าลง
ซึ่งอาจทำให้เกิดแก๊สในกระเพาะมารบกวนการนอน ทำให้นอนหลับไม่สบายได้นั่นเอง
8. เกลือ
คิดว่าคงไม่มีใครกินเกลือเล่น
ๆ หรอกค่ะ แต่เชื่อไหมว่าหลายมื้ออาหาร
เราก็กินเกลือไปเกินขนาดที่ร่างกายจะขับออกได้หมด โดยเฉพาะในมื้อเย็น
การรับประทานอาหารที่มีโซเดียมสูง เช่น อาหารปรุงสำเร็จ ขนมกรุบกริบ
ไข่เค็ม ปลาเค็ม ปูเค็ม ปลาแดดเดียว กุนเชียง แฮม เบคอน ไส้กรอก ผลไม้ดอง
และอาหารที่ผ่านกระบวนการแปรรูปอื่น ๆ
ซึ่งอาจทำให้ร่างกายเกิดภาวะโซเดียมสูง จนก่อให้เกิดการบวมน้ำ
ความดันโลหิตไม่ปกติ และอาจปวดปัสสาวะบ่อยในตอนกลางคืน
9. เผือก มันเทศ มันสำปะหลัง
อาหารประเภทหัวเหล่านี้มีปริมาณคาร์โบไฮเดรสค่อนข้างสูง
ดังนั้นหากใครไม่อยากมีไขมันสะสม หรือกำลังไดเอตอยู่
พยายามหลีกเลี่ยงอาหารประเภทนี้ในมื้อเย็นเถอะค่ะ
10. ขนมหวานและอาหารที่มีน้ำตาลสูง
นอกจากไอศกรีม
ชา กาแฟ แล้ว มื้อเย็นก็ไม่ควรกินขนมหวาน เบเกอรี่
หรืออาหารที่มีรสหวานจัดทุกชนิด เนื่องจากน้ำตาลที่มากเกินไป
อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง จนรบกวนการนอนหลับได้
อีกทั้งความอ้วนยังเตรียมมาเยือนคุณด้วยนะคะ หากรับประทานขนมหวาน ๆ
หลังมื้อเย็นเป็นประจำอย่างนี้
ทั้งหมดนี้ก็เป็นอาหารเย็นที่ควรเลี่ยงให้ไกล
ถ้าไม่อยากน้ำหนักตัวขึ้นพรวด ๆ ลุกมาเข้าห้องน้ำบ่อย ๆ ตอนกลางคืน
หรือนอนไม่หลับเอาซะเลย
ขอขอบคุณข้อมูลจาก
Greatist
Huffington Post
ศูนย์ศรีพัฒน์ คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ศูนย์ศรีพัฒน์ คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
