เคยทำกินมั้ย !!! "โคร็อกเกะไส้ปูอัด" ที่ทำเองได้ไม่ยาก

อ่าน 4,416

ครีม โคร็อกเกะไส้ปูอัด ครีม โคร็อกเกะพัฒนามาจาก โครเก็ต ของยุโรป

เป็นครีมซอสขาวผสมผักรวม ใส่ไส้ปูอัด แล้วปั้นก้อนกลม ชุบแป้งทอดกรอบ

รสชาติเข้มข้นหวานมัน กรอบนอกนุ่มใน

วัตถุดิบครีมโคร็อกเกะไส้ปูอัด(CreamKorokke)

ประมาณ12-16ลูก(ขึ้นกับขนาดเล็กใหญ่)

1.เนื้อปูอัด(หั่นเป็นท่อนๆ)4-5แท่ง
2.หอมใหญ่1/4ถ้วย
3.ผักรวม(ข้าวโพดถั่วลันเตาแครอท) 1 ถ้วย
4.มันฝรั่ง(หั่นเต๋า-ต้มสุก) 1/2 ถ้วย
5.นมสด11/2 ถ้วย
6.แป้งสาลี2ช้อนโต๊ะ
7.เกลือ1/4 ช้อนชา
8.พริกไทย1/4ช้อนชา
9.เนย10 กรัม
10.ไข่ไก่(ตอกใส่ชามคนให้แตกตัวใส่น้ำเล็กน้อย) 1 ฟอง
11.แป้งสาลี1/2 ถ้วย
12.แป้งขนมปังชุบทอด2-3 ถ้วย
13.น้ำมันสำหรับทอด
14.ซอสจิ้มสำหรับทงคัตสึ