ต้องลองสูตรใหม่ !!! "ไก่ทอดซอสงา"ที่ทำเองก็ได้ไม่ยาก

ไก่ทอดซอสงา เป็นสูตรไก่ทอดที่มีแรงบันดาลใจจากกลิ่นหอมๆ ของน้ำมันงา

ปรุงรสชาติให้ออกหวานๆ เค็มๆ เข้ากันมากๆ เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี

ที่สำคัญกรอบนอกนุ่มในใครที่ชอบกลิ่นหอมๆ ของน้ำมันงาลองทำทานดูนะครับ

วัตถุดิบไก่ทอดซอสงาSesameFriedChicken

สำหรับ3-4ที่
เวลา25นาที

1.ปีกบนไก่500กรัม
2.แป้งมัน2-3ช้อนโต๊ะ
3.เกลือ1/2ช้อนชา
4.พริกไทย1/2ช้อนชา
5.น้ำมันปาล์มสำหรับทอด

ส่วนผสมซอส
1.งาขาวบดหยาบ1-2ช้อนชา
2.น้ำตาลทราย2ช้อนโต๊ะ
3.น้ำตาลปี๊บ1ช้อนโต๊ะ
4.น้ำมันงา1ช้อนโต๊ะ
5.น้ำเปล่า3ช้อนโต๊ะ
6.เกลือป่น1/2ช้อนชา
7.พริกไทย1/2ช้อนชา
8.ต้นหอมซอย1ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำไก่ทอดซอสงาSesameFriedChicken

1.หมักปีกบนไก่กับเกลือและพริกไทยป่นพักไว้5-10นาที
2.ตั้งน้ำมันให้ร้อนคลุกแป้งมันสำปะหลังกับไก่ที่หมักไว้นำลงทอด8-10นาทีให้สุกเหลืองพักไว้
3.ตั้งกระทะไฟอ่อนทำซอสเริ่มจากละลายน้ำตาลปี๊บน้ำตาลทรายกับน้ำเปล่าใส่เกลือพริกไทยน้ำมันงาคนให้ซอสเข้ากันและข้นขึ้นพักให้เย็นเล็กน้อย
4.นำไก่ที่พักไว้คลุกกับซอสตามด้วยงาขาวและต้นหอมซอยเคล้าให้ทั่ว

ขอบคุณ ? http://www.foodtravel.tv