เปิดสูตรเด็ด "ข้าวคลุกกะปิ" ผัดจนหอมๆฟุ้ง เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงคู่ใจ บอกเลยอร่อยสุดๆ !

ข้าวคลุกกะปิ ถือได้ว่าเป็นอาหารที่คนไทยส่วนใหญ่นิยมทานมากเป็นอันดับต้นๆ ไม่ว่าเราจะไปที่ไหน ไปตลาด ไปห้าง ไปต่างจังหวัดที่ไหนๆ ก็มีข้าวคลุกกะปิ ด้วยรสชาติและหน้าตาคุณค่าทางอาหาร จึงทำให้เมนูนี้เป็นเมนูอาหารจานโปรดของใครหลายๆ คน วันนี้ไข่เจียวจะพาเพื่อนๆ ไปชมวิธีการทำ ข้าวคลุกกะปิ ที่มีสูตรเด็ดคือต้องเอาข้าวไปผัดกับกะปิหอมๆ ที่มีรสชาติเค็มไม่มากนัก พร้อมด้วยเครื่องเคียงสุดแสนน่ารับประทาน จากคุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิป เมนูนี้จะมีวิธีการทำแบบไหนและหน้าตาจะน่าทานแค่ไหนไปชมกันเลยค่ะ

ข้าวคลุกกะปิ...จะทำให้อร่อยต้องผัดด้วยกะปิที่หอม และไม่มีรสเค็มจนเกินไป ทีสำคัญข้าวต้องไม่แฉะเกินไป จะทำให้ได้ข้าวคลุกกะปิที่ร่วน หอม อร่อย แน่นอนจ้าาาาา

ไก่(หมู)หวาน

ส่วนผสม 1.ไข่ 2.น้ำปลา/น้ำตาล 3.น้ำมันวิธีทำ 1.ตีไข่พร้อมกับเหยาะน้ำปลาและน้ำตาลเล็กน้อย(แทนผงชูรส) 2.เทไข่ลงในกระทะที่น้ำมันร้อนๆ กลิ้งไข่ให้ทั่วกระทะ เพื่อจะได้ไข่บางๆ หรี่ไฟลง เมื่อไข่เริ่มจะสุกม้วนไข่ พักไว้ให้เย็น แล้วซอยไข่บางๆเตรียมไว้ กุ้งแห้งและพริกแห้งทอด

พริกซอย

ส่วนผสม 1.ข้าวสวยที่เย็นแล้ว 2.กะปิคลองโคน สีสวย กลิ่นหอม 3.น้ำปลา(ถ้ากะปิไม่เค็ม) /น้ำตาลเล็กน้อย 4.น้ำมันวิธีทำ - ตั้งกระทะเปิดไฟใส่น้ำมัน พอเริ่มร้อน ใส่กะปิลงไปผัดให้หอม ใส่ข้าวเย็น ลงไปผัด ปรุงรสตามชอบ จัดใส่จานด้วยเครื่องเคียง แค่นี้ก็ อร่อยแล้วค่ะ

คลุกแล้วเป็นแบบนี้จ้าาา

เป็นยังไงกันบ้างคะเพื่อนๆ ดูหน้าตาน่าอร่อยมาก ยังไงก็อย่าลืมเอาเมนูนี้ไปลองทำกันดูนะคะเพื่อนๆ บอกได้เลยว่าอร่อยแน่