มัฟฟินดับเบิลช็อกโกแลต สูตรขนมทำง่าย กินแล้วอารมณ์ดี

ส่งต่อความสุขกับเมนูมัฟฟินดับเบิลช็อกโกแลต ขนมเนื้อนุ่มฉ่ำช็อกโกแลต วิธีทำไม่ยุ่งยากมือใหม่ก็ทำได้ กินกับนมหรือกาแฟได้หมด

อย่างที่รู้กันว่ากินช็อกโกแลต แล้วอารมณ์ดีขึ้น โดยเฉพาะดาร์กช็อกโกแลต แต่ถ้ากินแบบเพียว ๆ คงขมปี๋เลยขอดัดแปลงเอามาทำมัฟฟิน ช็อกโกแลตดีกว่า เราขอนำเสนอวิธีทำมัฟฟินดับเบิลช็อกโกแลต หรือดับเบิลช็อกโกแลตมัฟฟิน สูตรจาก ครัวป้ามารายห์ จุดเด่นคือ ใส่ช็อกโกแลตชิพผสมในตัวเค้กและโรยหน้า กินตอนอุ่น ๆ ฟินที่สุดเลย

ดับเบิลช็อกโกแลตมัฟฟิน (Double Chocolate Muffin) ทำง่าย ๆ ใช้เวลาไม่นาน มือใหม่หัดทำเค้กก็ทำได้ค่ะ โดย ครัวป้ามารายห์

ส่วนผสม มัฟฟินดับเบิลช็อกโกแลต (สำหรับ 10 ชิ้น ถ้วยละประมาณ 45-50 กรัม)

? แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม ? เกลือป่นเล็กน้อย ? เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา ? ผงฟู 1 ช้อนชา ? ผงโกโก้ 25 กรัม ? ไข่ไก่ 1 ฟอง ? น้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาลทรายแดง 125 กรัม ? น้ำมันพืช 35 กรัม ? โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 150 กรัม ? กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา ? ช็อกโกแลตชิพ 75 กรัม ? ช็อกโกแลตชิพ สำหรับโรย

วิธีทำมัฟฟินดับเบิลช็อกโกแลต

? ผสมของแห้งเข้าด้วยกัน ได้แก่ แป้ง เกลือ เบกกิ้งโซดา ผงฟู และผงโก้โก้ คนให้เข้ากัน

? ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทรายจนน้ำตาลละลาย และกลายเป็นครีมสีขาว

? เติมน้ำมันพืชตีด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน เติมโยเกิร์ตกับกลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากัน

? ใส่ของแห้งลงไป ตะล่อมเบา ๆ ก่อนเปิดเครื่อง แล้วตีด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน เติมช็อกโกแลตชิพลงไปตีพอเข้ากัน ตีแป๊บเดียวก็เข้าแล้วนะคะ

? ตักใส่ถ้วยพิมพ์ที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิพ แล้วนำไปอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 25-30 นาที เปิดไฟบน-ล่าง ปิดพัดลม ถ้าไม่ปิดเค้กจะโย้ไปมาค่ะ

? พออบเสร็จแล้วก็นำออกมาพักบนตะแกรงให้เย็นสนิท ยิ่งกินค้างคืนเค้กจะยิ่งฉ่ำขึ้นนะคะ น่ากินไหมเอ่ย ลองไปทำดูนะคะ ง่าย ๆ ไม่ยากมาก

? ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่ เฟซบุ๊ก ครัวป้ามารายห์

วิธีทำมัฟฟินดับเบิลช็อกโกแลต

เรามีของอร่อยมาฝากเพื่อคนรักช็อกโกแลตโดยเฉพาะ นี่ไงเมนูมัฟฟินดับเบิลช็อกโกแลต กัดไปเจอช็อกโกแลตเยิ้ม ๆ บอกเลยว่าชิ้นเดียวไม่พอ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจากครัวป้ามารายห์