The Raw Bar ร้านซีฟู้ด...มีดีที่หอยนางรม
แต่รสชาติของหอยที่แตกต่างกันนั้นเรื่องของ Terroir มีผลอย่างมากไม่ว่าจะเป็นสภาพภูมิอากาศ อาหารในระบบนิเวศที่หอยอยู่ และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ความเค็มของน้ำทะเล เพราะยิ่งน้ำ
แต่รสชาติของหอยที่แตกต่างกันนั้นเรื่องของ Terroir มีผลอย่างมากไม่ว่าจะเป็นสภาพภูมิอากาศ อาหารในระบบนิเวศที่หอยอยู่ และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ความเค็มของน้ำทะเล เพราะยิ่งน้ำ