สาคูบัวลอย ใส่ลิ้นจี่กับมะพร้าวอ่อน ขนมไทยหวานหอมเพิ่มพลังหลังเที่ยง
อย่างปัง ! ชวนทำเมนูสาคูบัวลอย ใส่ลิ้นจี่กับมะพร้าวอ่อน ขนมไทยสุดแนว หอมน้ำกะทิใบเตย หลังมื้อเที่ยงตบท้ายสักถ้วยกัน จากที่เคยกินเมนูบัวลอยปั้นจากแป้งเป็นก้อนกลม ลองเปลี่ยนไอเดียมาทำขนมบัวลอยจากสาคูกันบ้างไหม ไม่ต้องนวดแป้งให้เมื่อยมือก็ดีเหมือนกันเนอะ เราขอนำเสนอวิธีทำสาคูบัวลอย สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับสาคูใส่สีผสมอาหาร ปั้นเป็นก้อนกลม นำไปต้มจนสุก ใส่น้ำกะทิใบเตย เพิ่มออปชั่นอย่างลิ้นจี่กับมะพร้าวอ่อน กินล้างปากสักถ้วยกันไหมคะ
สาคูบัวลอย เมนูของหวานเพิ่มพลังหลังอาหารเที่ยง โดย คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
มาลองปั้นสาคูบัวลอยกันค่ะ เมนูของหวานเพิ่มพลังหลังอาหารเที่ยง ใส่ลิ้นจี่เพิ่มความหอม เติมมะพร้าวอ่อนเข้าไปด้วย "สาคูบัวลอย" สีหวานแสนอร่อย
ส่วนผสม สาคูบัวลอย
- สาคูเม็ดเล็ก 200 กรัม - สีผสมอาหารตามชอบ - มะพร้าวอ่อน - ลิ้นจี่แกะเม็ด
ส่วนผสม น้ำกะทิ
- กะทิ 500 กรัม - น้ำตาลโตนด 300 กรัม - น้ำตาลทราย 80 กรัม - เกลือนิดหน่อย - ใบเตย
วิธีทำสาคูบัวลอย
- นำเม็ดสาคูแช่สีผสมอาหารที่ต้องการ ประมาณ 20 นาที พอครบเวลาเทใส่กระชอนกรองเอาแต่สาคูนะคะ
- ไปตามเด็ก ๆ มาช่วยปั้นได้เลยค่ะ งานนี้สนุกเลย
- ปั้นให้หมดเลยค่ะ หน้าตาจะออกมากลม ๆ น่ารัก ๆ แบบนี้ ค่อนข้างใช้เวลานานหน่อย
- ต้มบัวลอยสาคูในน้ำเดือด เมื่อสุกบัวลอยสาคูจะลอยขึ้นมา ก็ตักขึ้นมาผ่านน้ำเย็น (ดูตามรูปหรือวิดีโอ)
- ขูดมะพร้าวอ่อน เตรียมลิ้นจี่ไว้ด้วยนะคะ
- ต้มน้ำกะทิใส่ลิ้นจี่ มะพร้าวอ่อน และสาคูบัวลอย
- เรียบร้อยแล้วค่ะ สาคูบัวลอย ลิ้นจี่ และมะพร้าวอ่อน ตักใส่ถ้วย
วิธีทำสาคูบัวลอย
- กด subscribe ติดตามช่องยูทูบของ Kitty Chef ด้วยนะคะ
เคยกินแต่บัวลอยที่ต้องปั้นแป้งเอง แต่พอมาเจอสาคูบัวลอยนี่ง่ายกว่า แค่มีสาคูเม็ดเล็กก็เอาอยู่ แถมใส่ลิ้นจี่กับมะพร้าวอ่อนด้วย อะไรจะดีงามปานนี้
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจากคุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม, เฟซบุ๊ก KittyChef
