ค็อกเทลขิงผสมเสาวรส เครื่องดื่มสำหรับวันสบาย ๆ

ขิง สมุนไพรที่นิยมนำมาทำเป็นเครื่องดื่มสุขภาพ ด้วยรสชาติเผ็ดร้อนอันเป็นเอกลักษณ์ พ่วงมาด้วยสรรพคุณช่วยขับลมแก้ท้องอืด แต่ถ้าให้ดื่มน้ำขิงแบบเดิม ๆ ก็เบื่อแย่ ลองจับขิงมาทำค็อกเทลดูบ้าง จะเข้ากันดีขนาดไหน แบบนี้ต้องลอง !

หลายคนน่าจะเคยดื่มน้ำขิงเพื่อสุขภาพกันมาบ้างแล้ว เพราะน้ำขิงถือเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรชั้นยอดที่สามารถบรรเทาอาการเจ็บป่วยได้หลายอย่าง เช่น แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ แน่นท้อง ช่วยขับลมออกจากลำไส้ ดื่มแล้วก็สดชื่นดี แต่วันนี้เรา จะขอนำเสนอเครื่องดื่มจากขิงในรูปแบบของค็อกเทลที่มีขิงเป็นส่วนผสมกับเมนู ค็อกเทลขิงผสมเสาวรส หรือ Passion Fruit & Ginger Cocktail จากนิตยสารแม่บ้าน ที่จะเปลี่ยนการดื่มน้ำขิงแบบเดิม ๆ ให้มีรสชาติใหม่ ๆ มีกลิ่นอายของแอลกอฮอล์เบา ๆ ช่วยสร้างสีสันให้เครื่องดื่มมากยิ่งขึ้น เหมาะจะทำเป็นเครื่องดื่มสำหรับงานปาร์ตี้ได้อีกด้วย

ส่วนผสม น้ำตาลทราย 200 กรัม

น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง

ขิงหั่นบาง ๆ 5 กรัม

เนื้อเสาวรส 1/3 ถ้วยตวง

น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ

เหล้ารัม 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำโซดา แช่เย็นจัด

น้ำแข็ง

ใบสะระแหน่ และมะนาวสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ ต้มน้ำเปล่าให้เดือด ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนผสมให้น้ำตาลละลาย จากนั้นใส่ขิงลงไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้ให้เย็น

ผสมน้ำเชื่อมขิงกับเนื้อเสาวรส น้ำมะนาว และเหล้ารัม คนผสมให้เข้ากัน

ใส่น้ำแข็งลงแก้ว รินส่วนผสมลงไปครึ่งหนึ่ง แล้วเติมน้ำโซดาจนเต็มแก้ว ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และมะนาว จัดเสิร์ฟ

ใครที่อยากดื่มค็อกเทลแบบเบา ๆ แต่ไม่อยากออกไปปาร์ตี้นอกบ้าน ก็ลองนำสูตรค็อกเทลขิงผสมเสาวรสไปทำดื่มกันดู ชิล ๆ เบา ๆ เคล้าเสียงเพลงอยู่ที่บ้าน ก็ดีไม่น้อยเลย