ยำมาม่าถั่วพู อร่อยแรงแซงทุกเมนูยำ

มาแซงทุกเมนูยำ ! ชวนทำยำมาม่าถั่วพู เมนูอร่อยสองเด้งได้กินทั้งมาม่ากับถั่วพู ทำเป็นกับแกล้มก็เด็ด หน้าตาดีแบบนี้ขอเหมาเกลี้ยงจาน

จากที่เคยทำยำมาม่ามื้อหนึ่ง ยำถั่วพูอีกมื้อ

ลองเปลี่ยนไอเดียจับมาผสมเป็นจานเดียวเลยดีกว่า

ได้ทั้งความแปลกใหม่และอร่อยคูณสอง

เราขอนำเสนอวิธีทำยำมาม่าถั่วพู สูตรจาก คุณ ancake สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับยำมาม่าฟีเจอริ่งยำถั่วพู เสิร์ฟพร้อมไข่ต้มยางมะตูม โรยหอมเจียว

แจกสูตรยำมาม่าถั่วพูทำง่าย ๆ ตามกันมาเลยจ้า โดย คุณ ancake สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

สวัสดีค่ะ วันนี้เรามีเมนูยำมาม่าถั่วพูทำง่าย ๆ มาฝากค่ะ

จะทำเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นกับแกล้มก็ได้นะคะ

แต่ดูแล้วน่าเหมาะกับการเป็นเมนูกับแกล้มมากกว่าเนอะ

เรียกน้ำย่อยกันก่อนเลย

ส่วนผสม ยำมาม่าถั่วพู

? ถั่วพูซอย 1 ถ้วย

? ไก่สับ 100 กรัม (หรือหมูสับ)

? บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปตามชอบ 1 ซอง

? น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

? น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ

? น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

? น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

? เครื่องปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (ความอร่อยได้จากตรงนี้แหละ)

? น้ำอุ่น 4 ช้อนโต๊ะ (ตักจากน้ำลวกเส้นมาม่าก็ได้ง่าย ๆ)

? หอมแดงซอย 3 หัว

? หอมเจียว 3 ช้อนโต๊ะ

? ไข่ต้มยางมะตูม 1 ฟอง

วิธีทำยำมาม่าถั่วพู

นำไก่สับไปรวน และลวกเส้นมาม่า เตรียมไว้

? นำน้ำปลา น้ำพริกเผา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว เครื่องปรุงมาม่า และน้ำอุ่นเทรวมกัน คนทุกอย่างให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย

? นำถั่วพู หอมแดงซอย ไก่สับ และเส้นมาม่าลงไปคลุกกับน้ำยำ เมื่อคลุกแล้วจะได้หน้าตาแบบนี้

? เมื่อคลุกทุกอย่างเข้ากันแล้วตักใส่จาน พร้อมกับนำไข่ต้มยางมะตูมมาวางข้าง ๆ และโรยหน้าด้วยหอมเจียวเลยจ้า

? พร้อมเสิร์ฟ

เห็นภาพแล้วน่ากินอย่างแรง อยากลองทำยำมาม่าถั่วพูบ้างแล้วล่ะ

แต่ขอเปลี่ยนเป็นใส่หมูสับแทนเพราะมีติดตู้เย็นไว้

มองนาฬิกาก็ใกล้เที่ยงแล้วเริ่มทำเลยดีกว่า

ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

คุณ ancake สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม