ข้าวเหนียวมะม่วงดอกกุหลาบ เสกขนมไทยเป็นดอกไม้สวยเก๋

อ่าน 13,878

ข้าวเหนียวมะม่วงดอกกุหลาบ สูตรขนมไทยจับมะม่วงแปลงร่างเป็นดอกไม้หวานแหวว โปะบนข้าวเหนียวมูน แหม? สวยงามจนไม่กล้ากินเลย

ฤดูร้อนมาถึงจะเห็นมะม่วงขายกันให้พรึ่บ และเมนูที่นึกถึงเป็นอันดับแรก คือ เมนูข้าวเหนียวมะม่วง ภาพที่คุ้นตาคือมะม่วงสุกหั่นเป็นชิ้น ๆ เสิร์ฟกับข้าวเหนียวมูนราดกะทิข้น ๆ แต่สำหรับใครที่อยากจัดเสิร์ฟให้แนวกว่าเดิม เราขอนำเสนอวิธีทำข้าวเหนียวมะม่วงดอกกุหลาบสูตรจากคุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri) จับมะม่วงมาเรียงเป็นรูปดอกกุหลาบ มาพร้อมวิธีทำข้าวเหนียวมูน และกะทิสำหรับราด ใครอยากทำให้คนพิเศษ เชิญจัดเลยค่ะ

"ข้าวเหนียวมะม่วง" ทำแบบนี้ให้กับคนที่เรารัก ประทับใจแน่นอน โดย คุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri)

เมื่อหน้าร้อนมาถึงทำให้อดคิดถึง "ข้าวเหนียวมะม่วง" ไม่ได้ เป็นของหวานแบบไทย ๆ ที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับต้น ๆ ของบ้านเราเลยทีเดียว พลาดไม่ได้ค่ะ ต้องจัดเตรียมให้สามีบ้างล่ะ แบบว่าเอาให้ตะลึงกันเลยทีเดียว

ส่วนผสม ข้าวเหนียวมะม่วงดอกกุหลาบ ข้าวเหนียวเขี้ยวงู (ขัดด้วยสารส้มอย่างเบามือแล้วล้างให้สะอาด จากนั้นนำไปแช่น้ำอย่างน้อย 3 ชม. หรือแช่ทั้งคืน) หัวกะทิ น้ำตาลทราย เกลือนิดหน่อย ใบเตย ถั่วทองคั่ว มะม่วงสุกวิธีทำข้าวเหนียวมูน 1. นำหัวกะทิ น้ำตาลทราย และเกลือมาขยำด้วยใบเตยให้หอม ชิมรสชาติที่ต้องการ จากนั้นนำมากรองด้วยผ้าขาวบาง พักไว้ 2. นึ่งข้าวเหนียวให้สุก 3. เทข้าวเหนียวที่นึ่งสุแล้วใส่ลงไปในน้ำกะทิที่เตรียมไว้ทันที คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดฝาให้สนิท ประมาณ 20 นาที 4. เปิดฝาออกแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดฝาอีกครั้ง 10 นาที 5. เมื่อข้าวเหนียวซึมซับน้ำกะทิดีแล้ว ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยถั่วทอง เสิร์ฟพร้อมมะม่วงน้ำดอกไม้หรืออกร่องส่วนผสม น้ำกะทิสำหรับราดข้าวเหนียวมะม่วง หัวกะทิ แป้งข้าวโพด เกลือวิธีทำน้ำกะทิสำหรับราดข้าวเหนียวมะม่วง นำหัวกะทิผสมกับแป้งข้าวโพด เติมเกลือคนให้เข้ากัน ตั้งไฟคนจนกะทิเริ่มจะข้น ปิดไฟวิธีทำมะม่วงดอกกุหลาบ ปอก เปลือกมะม่วงให้ลึกหน่อย จะได้ไม่ดำคล้ำ ผ่าครึ่ง หั่นตามขวางไม่หนามาก จากนั้นเอาชิ้นเล็กไล่มาจนถึงชิ้นใหญ่มาจัดวางตามรูปค่ะ และมีดที่ใช้ต้องคมนะคะ ขอบคุณสำหรับการติดตาม สนใจอาหารประเภทอื่น ๆ เพิ่มเติม ติดตามได้ที่ เฟซบุ๊ก Maekwansri

ขอขยี้ตาแป๊บ ไม่ใช่เพราะฝุ่นเข้าตา แต่กำลังตะลึงกับเมนูข้าวเหนียวมะม่วง ดอกกุหลาบ แหม? เห็นแล้วอยากลองทำบ้างจังเลย แต่คงต้องมือเบาอย่างแรง ไม่เช่นนั้นมะม่วงอาจช้ำได้ ใครอยากฝึกปรือสมาธิ หรืออยากสร้างสรรค์ผลงานศิลปะ ไปตลาดซื้อมะม่วงเตรียมไว้เลยจ้า

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจากคุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri)



บทความแนะนำ


ข่าวข่มขืนประโยชน์ของวาสลีนวาสลีนทำอะไรได้บ้างวาสลีนข่มขืนเด็กข่าวล่าสุดริ้วรอยขัดผิวเซลล์ผิวทรงผมทรงผมสั้นทรงผมประบ่าทรงผมถักเปียดูดวงดวงความรัก