หมดปัญหาข้าวบูดคาหม้อ!! วิธีหุงข้าวสวย ให้เก็บไว้ได้นาน 4-5 วันโดยไม่บูด-ไม่เเฉะคาหม้อ !!

ปัญหาข้าวบูดคาหม้อ เป็นปัญหาที่สร้างความกังวลใจหรือกลุ้มใจให้กับแม่บ้านหลายคน นั่นคือหุงข้าวไม่ทันไรข้าวก็บูดเสียแล้ว ซึ่งหลายคนนั้นคิกว่า การที่เราเคยทิ้งข้าวให้บูดคาหม้อครั้งหนึ่งแล้ว ครั้งต่อไปข้าวที่หุงอีกก็จะอยู่ไม่นานและบูดอีก ซึ่งความคิดนี้เป็นความจริง ปัญหาดังกล่าวนี้ คุณสมเจตน์ กลัดเล็ก เกษตรกรผู้ปลูกข้าวหอมนิล บ้านกลัด ต.บ้านใหม่ อ.บางใหญ่ จ.นนทบุรี มีเคล็ดลับหุงข้าวไม่ให้บูดด้วยน้ำส้มสายชู มาฝากกัน

ก่อนหุงข้าว ให้ใส่น้ำส้มสายชูลงไป 1 ช้อนชา แล้วกดหุงตามปกติ เคล็ดลับนี้ ใช้ทดลองหุงข้าว 2 ถ้วย ข้าวที่หุงรสชาติเหมือนเดิม ไม่เปลี่ยนแปลง ไม่มีรสเปรี้ยว ซึ่งข้าวที่หุงด้วยวิธีนี้จะอยุ่ในอุณหภูมิห้องได้นาน 4-5 วัน โดยไม่มีกลิ่น ไม่แฉะ และก็ไม่บูด ลองนำไปใช้กันดูสำหรับใครที่มีปัญหาเรื่องข้าวบูด และก่อนหุงข้าวลองใส่เกลือและน้ำมันหมูลงไปเล็กน้อย วิธีนี้จะช่วยให้ข้าวนุ่ม ฟู น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น