อย่าคิดว่ากินวุ้นเส้น แล้วจะไม่อ้วนนะ

อย่าคิดว่าจะกินวุ้นเส้นเป็นเมนูในการลดน้ำหนัก วุ้นเส้นทำมาจากแป้งถั่วเขียว จัดเป็นอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตเช่นเดียวกับ ข้าวและอาหารประเภทเส้นต่างๆ

วุ้นเส้น 100 กรัม ประกอบด้วย ไขมัน 0.6% โปรตีน 0.13% คาร์โบไฮเดรต 82.9% ให้พลังงานอยู่ที่ 80 แคลอรี่ ดังนั้นหากไม่ควบคุมในการรับประทานก็ทำให้อ้วนได้เช่นกัน

ลองคิดว่าในปริมาณที่เท่ากันกับข้าว ให้แคลอรี่พอๆ กันแต่ข้าวต้องกินกับกับข้าวอย่างอื่น ซึ่งก็บวกแคลอรี่เพิ่มกันไป ยิ่งถ้ากินกับผัดวุ้นเส้นด้วยแล้วปริมาณคาร์โบไฮเดรต 2 เท่ากันเลยทีเดียว เพราะวุ้นเส้นส่วนมากเราจะเอาไปทำอาหารประเภทยำ ใส่ในต้มจืด ถ้ากินเปล่าๆ ก็จะได้แคลอรี่ปริมาณน้อย ซึ่งก็สามารถช่วยในเรื่องลดน้ำหนักได้

ดังนั้นคิดจะรับประทานวุ้นเส้น อย่าคิดว่าจะรับประทานมากเท่าไหร่ก็ได้ และเลือกวิธีในการประกอบอาหารด้วยค่ะ