สอนทำ 'เค้กป๊อป' สูตรขนมอร่อย ที่ทำเองได้ง่ายๆ
สวัสดีค่ะ วันนี้มีเมนูง่ายๆ
มาให้ได้ลองทำกัน อย่าง " เค้กป๊อบ " เป็นเมนูที่เหมาะมากสำหรับงานปาร์ตี้
ทำง่าย กินง่าย แถมไม่เลอะเทอะด้วยนะ
วิธีการทำเป็นอย่างไร มาเริ่มกันเลยค่ะ
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม!
- แป้งเค้กสำเร็จรูปค่ะ แบบกล่องๆ ที่ขายในซูเปอร์มาร์เก็ต เลือกรสที่ชอบ เช่น วานิลลา ช็อกโกแลต
- ครีมแต่งหน้าเค้ก
- ไม้สำหรับเสียบเป็นก้านของเค้กป๊อบ
- โฟมสำหรับปักเค้กป๊อบ
- ดาร์ค มิลค์ หรือไวท์ช็อกโกแลต
- น้ำตาลเม็ดสำหรับแต่งหน้าเค้ก
วิธีการทำ
อบเค้กตามคำแนะนำข้างกล่องเลยค่ะ
แต่ถ้าไม่มีเตาอบหรือไม่อยากอบเอง ซื้อสปองเค้กแบบอบเสร็จจากห้างสรรพสินค้าก็ได้นะคะสะดวก แถมง่ายกว่าด้วย
www.bespoke-bride.com
นำเนื้อเค้กมายีให้ละเอียดแบบในรูปนะคะ
ถ้าเนื้อตรงขอบเค้กมันแข็งก็เอาทิ้งไปก็ได้ค่ะ เหลือแต่ส่วนนิ่มๆ เอาไว้ก็พอ
www.bespoke-bride.comตักครีมแต่งหน้าเค้กใส่ลงไปค่ะ
ค่อยๆ ใส่แล้วคนให้เข้ากัน อย่าให้เนื้อเค้กเหลวเป็นอันขาด ไม่งั้นจะปั้นเป็นก้อนกลมไม่ได้นะคะ
www.bespoke-bride.comปั้นเนื้อเค้กให้เป็นก้อนกลมๆ ขนาดประมาณลูกปิงปอง
วางเรียงบนถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบหรือกระดาษไข
ปั้นเสร็จแล้วก็ยกไปแช่เย็นทั้งถาดเลย สัก 15 นาทีค่ะ :D
www.bespoke-bride.com
ระหว่างรอให้เนื้อเค้กแข็งตัว เราก็เปลี่ยนมาทำอย่างอื่นแทนนะคะ
ละลายช็อกโกแลตด้วยวิธีการตุ๋น
ส่วนวิธีการตุ๋นช็อกโกแลตต้องทำตามนี้นะคะ
-นำช็อกโกแลตใส่หม้อใบเล็กๆ
-ตั้งหม้อใบใหญ่กว่าบนเตา ใส่น้ำในหม้อใบใหญ่ ให้น้ำเดือดเลยค่ะ
-นำหม้อใบเล็กที่มีช็อกโกแลตอยู่วางซ้อนไปบนหม้อใบใหญ่บนเตาค่ะ ให้ความร้อนจากน้ำเเดือดๆ ทำให้ช็อกโกแลตในหม้อเล็กละลายนะคะ
ห้ามนำช็อกโกแลตตั้งเตาโดยตรงนะคะ ไม่งั้นช็อกโกแลตจะไหม้ อดกินนะ
www.bespoke-bride.com
นำเค้กลูกกลมออกจากตู้เย็นค่ะ
เราจะเริ่มประกอบร่างเค้กป๊อบกันแล้ว
เริ่มด้วยการจุ่มไม้สำหรับเป็นก้านเค้กป๊อบลงในปลายช็อกโกแลตสักเล็กน้อยค่ะ
สัก 1/2-1 นิ้วกำลังดีเลยค่ะ
www.bespoke-bride.com
เสียบไม้เข้าไปในเค้กก้อนกลมค่ะ ให้ลึกสักครึ่งหนึ่งของเนื้อเค้กนะคะ
www.bespoke-bride.com
จากนั้นจุ่มเค้กลงไปในช็อกโกแลตลายค่ะ จุ่มให้ช็อกโกแลตเคลือบเนื้อเค้กทั้งหมดแล้วจึงยกขึ้นค่ะ
แนะนำว่าอยาขยับไม้มากเกินไปค่ะ ไม่งั้นเค้กก้อนกลมอาจหลุดจากไม้ก็ได้นะ
www.bespoke-bride.com
ปล่อยให้ช็อกโกแลตที่เยอะเกินไหลออกไปบ้างค่ะ
ไม่งั้นเค้กป๊อปเราจะหนักเกินไปจนตัวเค้กหล่นออกจากไม้เพราะรับน้ำหนักไม่ไหวก็เป็นได้เอาแค่เคลือบบางๆ ก็พอเนอะ :D
www.bespoke-bride.com
จุ่มเค้กป๊อบของเราลงไปในจานใส่น้ำตาลเม็ดสีๆ สำหรับตกแต่งเค้กค่ะ
หรือจะใช้วิธีโรยให้ทั่วก็ได้ค่ะ แต่อย่าลืมหาจานมารองด้วยนะ จะได้ไม่เลอะเทอะ
www.bespoke-bride.com
เสียบก้านเค้กป๊อบลงบนโฟมค่ะ ให้ตั้งตรง ไม่เบียดกัน ไม่ชนกันค่ะ
ยกไปใส่ตู้เย็นหรือวางให้ช็อกโกแลตเช็ตตัวก็ได้เช่นกัน ^^
www.bespoke-bride.com
เสร็จแล้วค่า เท่านี้เราก็ได้เค้กป๊อบน่ารักน่ากินแล้ว พร้อมเสิร์ฟในงานปาร์ตี้แล้วค่ะ ^^
ขอบคุณข้อมูลจาก
ที่มาhttp://www.bespoke-bride.com/2013/08/27/food-diy-how-to-make-cake-pops/
