รู้หรือไม่ !! ลูกท้อ คือ ผลไม้แห่งความเชื่อที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก
อ่าน 5,122
มีความเชื่อมากมายเกี่ยวกับลูกท้อในประเทศต่างๆ ซึ่งส่วนใหญ่ก็เกี่ยวกับเรื่องราวดีๆ ทั้งสิ้น ความเชื่อที่เกี่ยวกับท้อมีทั้งในประเทศจีนที่ถือว่าลูกท้อเป็นสัญลักษณ์ของการมีอายุยืนยาว และสามารถช่วยปกปักษ์รักษาจากสิ่งชั่วร้ายต่างๆ ได้ โดยถ้าดอกท้อบานในช่วงปีใหม่ก็หมายความว่าในปีนั้นๆ จะเป็นปีแห่งโชคลาภ นอกจากนี้ยังมีการนำ ดอกท้อ มาประดับตกแต่งในบริเวณที่อยู่อาศัยเพื่อความเป็นสิริมงคลอีกด้วย แต่สำหรับในประเทศญี่ปุ่นก็จะมีตำนานโมทาโร่ซึ่งถือกำเนิดมาจากลูกท้อ โดยเด็กชายคนนี้เป็นผู้ที่มีพละกำลังมหาศาลและเป็นผู้นำในการปราบปีศาจนั่นเอง
ลูกท้อมีสรรพคุณมากมาย เช่น ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันหวัด เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน บำรุงโลหิต บำรุงรักษาสายตา ลดความดันโลหิต บำรุงกระดูกและฟัน แก้อาการไอ รักษาโรคหอบหืด ฯลฯ การให้ปุ๋ยต้นท้อควรให้ 2 ครั้งต่อปี โดยครั้งแรกควรให้ในช่วงที่ท้อเริ่มออกดอกโดยใช้ปุ๋ยสูตร 13-13-21 ส่วนอีกครั้งคือให้ปุ๋ยหลังการเก็บเกี่ยวผลผลิตและตัดแต่งกิ่งโดยใช้ปุ๋ยสูตร 15-15-15 ซึ่งอัตราการให้ปุ๋ยก็ขึ้นอยู่กับอายุและขนาดลำต้น นอกจากนี้ก็ต้องมีการตัดแต่งกิ่งเพื่อให้ต้นท้อมีความโปร่ง ช่วงเริ่มปลูกให้ตัดยอดให้เหลือความสูงที่ 60 ซม. และเมื่อต้นแตกกิ่งก้านสาขาแล้วให้เหลือกิ่งที่ดี 3 กิ่งไว้เพื่อใช้เป็นโครงสร้างต้น
มีการนำลูกท้อมาแปรรูปได้หลายอย่าง อย่างเช่น ลูกท้อดอง ท้อแช่อิ่ม ท้อลอยแก้ว ฯลฯ การใช้ประโยชน์ของท้อนั้นเท่าที่เราๆ ท่านๆ ทราบก็คือสามารถบริโภคได้ทั้งแบบสดและแบบแปรรูปแล้ว โดยแบบที่แปรรูปก็จะมีหลายรูปแบบเช่นการนำมาทำ ท้อแช่อิ่ม ท้อแห้ง ท้อดอง ท้อลอยแก้ว ฯลฯ ซึ่งแต่ละอย่างก็ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคเป็นอย่างมาก ดังนั้นอาชีพการปลูกท้อจึงเป็นอีกอาชีพที่น่าทำเป็นอย่างมากเลยทีเดียว
