'Chicken Katsu Onigirazu' ข้าวปั้นไส้ไก่ทอด อร่อยง่ายสไตล์ญี่ปุ่น
สวัสดีค่า วันนี้อายะพีจะมาชวนเพื่อนๆ ทำข้าวปั้นกันนะคะ
แต่ไม่ใช่แค่แบบธรรมดาๆ ทั่วไปแน่นอน เพราะข้าวปั้นที่ว่าเป็นทรงสี่เหลี่ยมล่ะ!! หรือภาษาญี่ปุ่นจะเรียกว่า "Onigirazu" นั่นเอง อ้อ ไม่ต้องห่วงนะคะ ถึงหน้าตาจะเปลี่ยนไปแต่รสชาติยังอร่อยเหมือนเดิมค่า
www.justonecookbook.com
ส่วนผสม
1. ไก่ทอดแบบญี่ปุ่น
2. ผักกะหล่ำปลี 1-2 ใบ
3. แผ่นสาหร่ายโนริ 1 แผ่น
4. ข้าวสวย 1 ถ้วย
5. เกลือเล็กน้อย
6. มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
7. ซอสทงคัตสึ 1-2 ช้อนโต๊ะ
www.justonecookbook.com
ขั้นตอนการทำ
1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นฝอยๆ
2. ปูแผ่นพลาสติกแล้ววางสาหร่ายไว้ตรงกลาง โดยหงายด้านมันเงาขึ้น
3. ตักข้าววางลงไป พยายามให้เป็นทรงสี่เหลี่ยมนะคะ จากนั้นโรยเกลือซักหน่อย
4. วางกะหล่ำหั่นฝอย ตามด้วยไก่ทอดชิ้นโต
5. ราดมัสตาร์ดกับซอสทงคัตสึเพื่อปรุงรส
6. พลิกไก่ด้านที่มีซอสวางทับบนกะหล่ำ
7. โปะข้าวปิดท้ายอีกที แล้วจับมุมสาหร่ายด้านซ้ายและขวาเข้าหากัน
8. เสร็จแล้วจับมุมบนและล่างพับเข้าหากันเช่นกัน อย่าลืมออกแรงกดให้แน่นนะคะ
9. ห่อพลาสติกให้เรียบร้อยและวางพักทิ้งไว้ซัก 5 นาที
10. นำมีดไปผ่านน้ำเย็นแล้วค่อยเอามาหั่นข้าวปั่น
ปล. ถ้าใครจะทำเก็บไว้ก่อนก็เอาแช่ตู้เย็นข้ามคืนได้นะคะ แต่ต้องห่อด้วยผ้าขนหนูนะ ข้าวจะได้ไม่แข็งเกินไปเพราะความเย็นไงล่ะ
www.justonecookbook.com
เป็นไงคะ หน้าตาน่ากินจังเลยเนอะ
น้ำลายไหลใหญ่แล้วเนี่ย อิอิ ทำง่ายขนาดนี้ จะยอมพลาดได้ยังไงกันล่ะ รับรองไม่ว่าใครกินก็ต้องติดใจทุกราย
Cr. Chicken Katsu Onigirazu ??????????
