แจกฟรี! 18 สูตร ขนมไม่ต้องอบ พร้อมสอนทำแบบละเอียด ไม่มีเตาอบก็อร่อยฟินได้ง่ายๆ !

จะทำขนมทั้งที ใครว่าจะต้องมีเตาอบเสมอไปล่ะคะ สำหรับสาวที่ไม่มีเตาอบที่บ้าน หรืออยากกินเมนูขนมไม่ต้องอบ ทำง่ายๆ ไม่กี่นาทีก็เสร็จ ตามเรามาเลยค่า เพราะวันนี้ Women Society มีสูตรขนมไม่ต้องอบมาแจกกันให้ทำฟรีๆ ถึง 18 สูตรด้วยกัน! โดยสูตรทั้งหมดก็เป็นสูตรของคุณพิม จากเพจ Pimmy ชวนกินของอร่อย ที่เรามักนำสูตรเด็ดๆ มาฝากกันเช่นเคยค่ะ ใครอยู่บ้านว่างๆ อยากทำขนมอร่อยๆ แบบง่ายๆ กิน มาเลือกทำจากสูตรเหล่านี้กันเลยค่า

1. บิงซูน้ำแข็งใสเกาหลี

ส่วนผสม

- นมสดจืด 450 ml. (หรือ 1 ขวด)- นมข้นหวาน 1/4 ถ้วย- มะม่วงน้ำดอกไม้. 1-2 ลูก ตามชอบเลย- นมข้นสำหรับราด

วิธีทำ

2. สังขยาชาไทย

ส่วนผสม

- น้ำชาเข้มข้น 1/2 ถ้วย- นมสดจืด 1 ถ้วย- นมข้นจืด 1 ถ้วย- หัวกะทิ 1 ถ้วย- นมข้นหวาน 1 ถ้วย- น้ำตาล 1/4 ถ้วย- ไข่ไก่(เบอร์ 1) 5 ฟอง- แป้งข้าวโพด 1/4ถ้วย- เนยเค็ม 3 ช้อนโต๊ะ

สูตรนี้ไม่หวานมากนะคะ เน้นความมัน ใช้กะทิคั่นสดๆยิ่งหอมยิ่งมัน แต่ถ้าใช้กะทิกล่องแนะนำของอร่อยดีค่ะส่วนถ้าชอบหวานก็เพิ่มน้ำตาลสัก 2-4 ช้อนโต๊ะได้

ส่วนชา ใช้ชาดีๆจะได้หอมๆ

วิธีทำ

3. เครปใบเตยข้าวเหนียวมะม่วง

ส่วนผสมข้าวเหนียวมูน

-ข้าวเหนียว 500g-กะทิ 2 ถ้วย-น้ำตาล 1 ถ้วย (ลดเหลือ 3/4 ได้ถ้าไม่ชอบหวาน)-เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ (ชอบเค็มเพิ่มได้)-ใบเตยหอมสัก 7-8 ใบ-สารส้ม (สำหรับล้างข้าว)

ส่วนผสมเครป

- แป้งเค้ก 120 g- กะทิ 50 g- ไข่ 3 ฟอง- นมสดจืด 260g- ใบเตยหอมสัก 10 ใบ- เกลือ 1/2 ช้อนชา- น้ำตาล 60 g- เนยละลาย 65g

***น้ำนมสดกะทิไปปั่นพร้อมใบเตย แล้วกรองเอาแต่น้ำ กลิ่นจะหอมมาก แล้วค่อยไปผสมกับแป้ง ***

วิธีทำ

คำแนะนำ

1. สารส้มขัดข้าวเพื่อให้ข้าวมีเม็ดขาวใสเรียงเม็ดสวยเวลาเอาไปมูน ถ้าไม่มีก็ล้างข้าวหลายๆน้ำ สารส้มมีขายหลายแบบ แบบแท่ง แบบก้อนและแบบผง

2. การแช่ข้าว อย่างน้อยต้อง 3 ชั่วโมง แต่พิมแช่ค้างคืน

3. แป้งเครป ควรพักในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง แต่ถ้าใครไม่มีเวลา ก็สัก 1 ชั่วโมง แต่พิมพักค้างคืนในตู้เย็น พอจะใช้เอาออกมาให้คลายเย็นแล้วกวนผสมอีกที

4. แพนเค้กนุ่มๆหอมๆ รสกลมกล่อม

ส่วนผสม

-ไข่ 1 ฟอง- นมสดจืด 110g- น้ำตาล 40g- น้ำผึ้ง30 g- แป้งเค้ก 160g- เนยละลาย 30g- ผงฟู 2 ช้อนชา- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา- เกลือ 1/8 ช้อนชา หรือหยิบมือ

วิธีทำ

5. ขนมฝอยทอง

ส่วนผสม

- ไข่เป็ด 10 ฟอง- ไข่ไก่ 5 ฟอง- น้ำลอยดอกไม้ 5 ถ้วย- น้ำตาลทราย 1 กก- ใบเตย

อุปกรณ์สำคัญ

- ผ้าขาวบาง- กรวยฝอยทอง- ไม้ปลายแหลม

วิธีทำ

6. ทำแซนวิซง่ายๆไม่ถึง 5 นาที

ส่วนผสม

- ขนมปังธรรมดาหรือโฮลวีทตามใจชอบเลย- มายองเนส- ทูน่าในน้ำแร่- พริกเผา- หมูหยอง- บาโลนาหรือแฮมใครชอบผักสดก็ใส่ได้ตามชอบนะคะอัตราส่วนไม่ต้องกังวล ทาๆป้ายๆตามใจชอบแต่พริกเผาอย่าใส่เยอะมันจะเค็ม ส่วนการผสมทูน่ากับมายองเนสสัดส่วน ทูน่า 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ คือกะไม่ให้เหลวเกินไปค่ะ

**ตอนทานต้องทานพร้อมกันทุกชั้นจะได้รสกลมกล่อม อย่าทานแยกชั้นนะเด๋วเสียรสชาติ***

วิธีทำ

คลิกดู ที่นี่

7. ขนมไข่นกกระทา หรือ ไข่เต่า

ส่วนผสม

- มันเทศนึ่งสุกบดละเอียด 500g- แป้งมัน 200 g- แป้งสาลีเอนกประสงค์ 30g- น้ำตาล 130g. (เพิ่มลดได้ ชิมรสของมันก่อนถ้ามันหวานแล้วก็ลดน้ำตาลลง)- กะทิ 1/2 ถ้วย- เกลือ 1/2 ช้อนชา- ผงฟู 1/2 ช้อนชา- น้ำมันสำหรับทอด กะให้ท่วมขนมพอค่ะ

วิธีทำ

8. ช็อคบอล

ส่วนผสมตัวขนม

- เนื้อเค้กบด 500g- ช็อคโกแลตละลาย 80 g

ส่วนผสมน้ำตาลแต่งหน้าเค้ก

1. หน้าช็อคโกแลต- ช็อคโกแลตละลาย

2. หน้าน้ำตาล- น้ำตาลไอซิ่ง 200g- นมสดหวาน 2 ช้อนโต๊ะ- เนยสดจืด 1 ช้อนโต๊ะ- สีผสมอาหารตามชอบ

วิธีทำ

9. โดนัทนุ่มๆ

ส่วนผสมแป้ง

- น้ำตาล 60g- ยีส 1 ช้อนโต๊ะ- น้ำสะอาด 50g- นมสด 70g- เกลือ 1/4 ช้อนชา- ไข่ไก่เบอร์2 1 ฟอง- แป้งเค้ก 100g- แป้งเอนกประสงค์ 150 g (ใล้แป้งอเนกประสงค์ทั้งหมดเลยก็ได้ค่ะ)- เนยสด 15g

ส่วนผสมแต่งหน้าโดนัท

- นมสด 2 ช้อนโต๊ะ- เนยสด 40 g- น้ำตาลไอซิ่ง 400 g- สีผสมอาหาร หรือ กลิ่นตามชอบ- ผงโกโก้ สำหรับทำหน้าช็อคโกแลต

วิธีทำ

คำแนะนำ

1. ตอนผสมของเหลวลงในแป้ง ต้องใจเย็นๆค่อยๆเท ค่อยๆตล่อม เพราะถ้าเทพรวดเดียวแป้งจะแฉะมาก

2. หากผสมแล้วแป้งแฉะ ให้ค่อยๆนวดไป เติมแป้งเพิ่มได้ทีละน้อย แต่ไม่เกิน 3 ช้อนโต๊ะ นวดไปประมาณ 10 นาที แป้งจะเนียนไม่ติดมือ

3. ตอนทอดโดนัทให้กลับด้านครั้งเดียว

10. ซาลาเปาหมูสับไข่เค็ม ขาวๆ อวบๆ นุ่มๆ

ส่วนผสมไส้

- หมูสับ 500g- เห็ดหอมหั่นเต๋า 6-7 ดอก- แครอทหั่นเต๋า 4-5 ช้อนโต๊ะ- ต้นหอมซอย 5 ช้อนโต๊ะ- น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ- ซีอิ้วขาว 3 + 1/2 ช้อนโต๊ะ- น้ำมันหอย 5 ช้อนโต๊ะ- พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ- แป้งข้าวโพด 5 ช้อนโต๊ะ- ไข่แดงเค็ม

ส่วนผสมแป้งสปันจ์

- น้ำอุ่น 200 ml- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ- ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ- แป้งซาลาเปา 375 g

ส่วนผสมแป้งโดว์

- น้ำสะอาด 40 ml- น้ำตาล 100g- เกลือ 1 ช้อนชา- แป้งซาลาเปา 150 g- ดับเบิ้ลผงฟู 2 ช้อนชา (ใช้ผวฟูธรรมดาก็ได้ )- เนยขาว 25 g- น้ำมัน 50 g

วิธีทำ

11. ตือคาโค หรือ ขนมขาหมู

ส่วนผสม

- แป้งข้าวจ้าว 1/2 ถ้วย- แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1/2 ถ้วย- กะทิ 1/2 ถ้วย- น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย- เกลือ 1/4 ช้อนชา หรือหยิบมือ- เผือกหั่นชิ้นยาว ปริมาณตามชอบค่ะ แต่ไม่ควรมากกว่า 1 ถ้วย- ถ้่วดำต้มสุก ปริมาณตามชอบค่ะ แต่ไม่ควรมากกว่า 1 ถ้วย- น้ำมันสำหรับทอด(สูตรนี้พิมพ์ไม่ใส่น้ำตาลเพราะเวลาทานต้องทานกับน้ำจิ้มที่มีรสหวานอยู่แล้ว จึงไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลค่ะ)

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

- น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วย- น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย- น้ำมะขามเปียกเข้มข้น 1/4 ถ้วย- เกลือ 1/4 ช้อนชา- พริกแดงโขลกหรือซอยละเอียด- ถั่วลิลงคั่วโขลกหยาบๆตามชอบ(ส่วนผสมทั้งหมดปรับได้ตามรสที่แต่ละท่านชอบนะคะ)

สำหรับพิมพ์ขนมขาหมู ถ้าใครไม่มีหาไม่ได้สามารถใช้ทัพพีทรงกลมได้นะคะ

วิธีทำ

12. กะหรี่ปั๊บ

สูตรกะหรี่พัฟฟ์ (ขอบคุณสูตรจากสูตร อ. เสริมพร สาตรพันธ์) ซึ่งพิมพ์นำมาดัดแปลงเพียงเล็กน้อยค่ะ และในคลิปวันนี้พิมพ์ทำครึ่งสูตรนะคะ ใครอยากทำครึ่งสูตรเหมือนพิมพ์ก็หารสองเลย

ส่วนผสมไส่ไก่

- อกไก่บด 1/2 Kg- หอมใหญ่หั่นเต๋าเล็ก 1/2 ถ้วย- หอมแขกหั่นเต๋าเล็ก 1/2 ถ้วย- มันฝรั่งหั่นเต๋าเล็กต้มพอสุก 1/2 Kg- ผงกระหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ- เกลือ 1 ช้อนชา- ซอสแม็กกี้ 4 ช้อนโต๊ะ- น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย- พริกไทยป่น 2 ช้อนชา- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมแป้งชั้นนอก

- แป้งสาลีเอนกประสงค์ 440g- น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ- เกลือ 1 ข้อนชา- น้ำ 3/4 ถ้วย

ส่วนผสมแป้งชั้นใน

- แป้งสาลีเอนกประสงค์ 220 g- น้ำมัน 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

คำแนะนำ

1. วิธีแก้ปัญหาทอดแล้วแป้งแตกคือต้องมีแป้งโป๊ะหน้า (ไม่แน่ใจว่าคนอื่นเรียกว่าอะไร) ซึ่งเป็นแป้งชั้นนอกนั่นเองที่เราแบ่งไว้โป๊ะแป้งตอนรีด เพื่อให้เวลาตอนทอดแป้งไม่แตก ดูวิธีใช้แป้งโป๊ะหน้าในวีดีโอ

2. มันฝรั่งให้ต้มพอสุกก่อนนำไปผัด แต่ไม่ต้องสุกมากจนเละ

3. จะแป้งแบ่งออกเป็น 3 หรือ 4 ส่วนก็ได้คำนวนดีๆตามไส้ที่มี

4. น้ำมันใช้ทอดต้องท่วมขนม

5. ตอนทอดใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน เอาให้พอดีๆ ไม่แรงมากไป ไม่อ่อนมากไป

6. ตอนลงทอด ให้ช้อนขนมไว้ก่อนจนกว่าขนมจะลอยตัว เพราะไม่อย่างนั้นขนมจะลงไปติดพื้นหม้อจะทำให้ไหม้ได้

7. แบ่งแป้งชั้นในและชั่นนอกเป็นลูกเท่าๆกัน ใครจะกะหรือจะชั่งก็ตามสะดวก โดยให้แป้งชั้นนอกมีขนาดใหญ่กว่าแป้งชั้นใน 2 เท่า โดยพิมพ์ทำทานเองไม่ได้ทำขายจึงกะเอา ลูกไม่เท่ากัน ทำครึ่งสูตรได้ 15 ชิ้น

แต่มันจะมีแป้งชั่นในเหลือนะคะ เพราะเราแบ่งแป้งชั่นนอกส่วนหนึ่งไว้โป๊ะหน้า เพราะสูตรนี้หม่ได้ทำเผื่อแป้งโป๊ะหน้า

13. ช็อคโกแล็ตพายซอสคาราเมล

ส่วนผสมฐานพาย

- โอรีโอ(เอาครีมออก) 1 ห่อ ขนาด 137 g- เนยสดเค็มละลาย 30 g

ส่วนผสมซอสคาราเมล

สูตรนี้พิมพ์ตั้งใจให้ไม่หวานมาก จะใช้ส่วนของวิปปิ้งครีมค่อนข้างเยอะ เลยทำให้สีออกมาขุ่นๆไม่ออกแดงนะคะ เพราะถ้าหวานมากมันบาดคอ รสสูตรนี้จึงอร่อยกลมกล่อมเมื่อทานกับส่วนอื่นๆ- น้ำตาล 75 g- น้ำสะอาด 50 g- วิปปิ้งครีม 120 g- เนยสดเค็ม 20 g

ส่วนผสมส่วนช็อคโกแลต

- วิปปิ้งครีม 120 g- ดาร์กช็อคโกแลต 60% 100 g- วานิลลา 1 ช้อนชา

ส่วนผสมโรยหน้า

- ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ (ปรับเพิ่มลดได้)

วิธีทำ

คำแนะนำ

- เมนูนี้รวามอร่อนขึ้นกับวัตถุดิยที่ใช้ด้วยนะคะ ช็อคโกแลตพิมพ์ใช้ 60% วิปปิ้งครีมใช้วิปแท้จากนมโค 100% ส่วนผงโกโก้ใช้ของ hershey

- ซอสคาราเมลสูตรนี้ไม่แดงหรือมีสีน้ำตาลเข้มแบบทั่วไป เพราะพิมพ์ต้องการให้ซอสไม่หวานมาก จะได้ทานได้โดยไม่บาดคอ โดยใช้ความมันของวิปปิ้งครีมเข้าใฃมาช่วยค่ะ

- กวนคาราเมล ระวังอย่าไหมนะคะ จะทำให้มีรสขม

- การแช่ฟรีซ วันนี้พิมไม่ได้แช่นาน ซอสคาราเมลเลยยังเยิ้มอยู่ ใครไม่อยากให้เยิ้มให้แช่นานขึ้นค่ะ

- สูตรนี้สำหรับพอดีกับพิมพ์พาย ขนาด 25*10 cm ถ้าใครจะปรับใส่พิมพ์แบบอื่นให้ทดลองดูนะคะ

ใครกังวลว่าเมนูนี้จะหวาน ให้คลายกังวลไปเลย เคล็ดลับที่ทำให้เมนูนี้ไม่หวานบาดคอจนกินไม่ได้คือ

1. ใช้วิปครีมจากนมโคแท้ที่ไม่มีรสหวาน รสจะออกมันๆ นั่นคือยี่ห้อที่พิมพ์แนะนำไว้ในเม้นก่อน

2. เลือกดาร์คช็อคโกแลตที่มีความเข้มข้นสูงๆ ตั้งแต่ 60% ขึ้นไป ยิ่งได้ 85 เลยยิ่งดีหวานจะไม่มีเลยมีแต่ความเข้มข้น

จาก 2 ข้อนี้ แสดงว่าชันของช็อคโกแลตเราจะไม่มีความหวาน มีแต่ความเข้มข้นของช็อคเต็มปากเต็มคำ ชั้นฐานก็ไม่ได้หวานเพราะเราใช้เนยเค็มตัดไปแล้ว ส่วนผงโกโก้ที่โรยทราบกันดีอยู่แล้วคือไม่หวาน

ดังนั้นชั้นที่จะให้ความหวานคือชั้นของคาราเมล ซึ่งพิมพ์ให้สูตรที่หวานน้อยอยู่แล้ว พอมาทานพร้อมกับชั้นอื่นๆ ความหวานของคาราเมลจะลดลงด้วยชั้นอื่นๆ และจะไปเสริมกับความเข้มข้นของช็อค รสสัมผัสออกมาอร่อยมากกก ไม่หวานนมากแน่นอน

14. ไอศกรีมชีสพายชาเขียว

ส่วนผสม สำหรับพิมพ์ 3 ปอนด์นะคะ

ชั้นที่ 1 ฐานพาย- แครกเกอร์ 160 g ( พิมพ์ใช้ โรซี่ แครกเกอร์ 80g 2 ห่อ ห่อละ 12 บาทเองง )- เนยสดเค็มละลาย 70g

ชั้นที่ 2 ถั่วแดงกวน- ถั่วแดงกวน 350 g(พิมพ์ซื้อสำเร็จรูปแบบกระป๋องมา 50 กว่าบาท หรือใครจะกวนเองก็ตามสะดวกค่ะ )

ชั้นที่ 3 ไอศกรีมครีมชีส- ครีมชีส 250g- นมข้นหวาน 2/3 ถ้วย- น้ำเลมอน 1-2 ช้อนโต๊ะ (พิมพ์ไม่ชอบเปรี้ยวมากเลยใช้ 1 ช้อนโต๊ะ)- กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา- วิปปิ้งครีมนมโคแท้ แบบไม่หวานเท่านั้น 250g

ชั้นที่ 4 ชาเขียว- วิปปิ้งครีมนมโคแท้ แบบไม่หวานเท่านั้น 200g- ไวท์ช็อคโกแลต 150 g- ผงชาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ- ผงเจลาติน 2 ช้อนชา- น้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะ

ชั้นที่ 5 สุดท้าย โรยด้วยผงชาเขียว 1-2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

15. ขนมปังพิซซ่า

ส่วนประกอบซอสพิซซ่า

- มะเขือเทศบดละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ (พิมพ์ใช้มะเขือเทศกระป๋อง )- ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ (พิมพ์ใช้โรซ่า)- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ- ออนิกาโน่ 1-2 ช้อนโต๊ะเป็นวิธีทำซอสพิซซ่าแบบง่ายๆนะคะ สำหรับใครอยากใช้แบบสำเร็จก็ได้เลย หรือมีสูตรอื่นที่ชอบก็ตามสะดวกจ้า

วัตถุดิบ

- ขนมปัง 18 แผ่น- ไข่ไก่ 2 ฟอง- ขนมปังป่น 2 ถ้วย- น้ำมันสำหรับทอด กะให้ท่วมขนมปัง

สำหรับไส้พิซซ่า สามารถปรับหรือใส่ตามชอบนะคะ สำหรับวีดีโอนี้พิมพ์ใช้- ไส้กรอก 3 อัน- ปูอัด 3 อัน- บาโลน่าหมู 3 แผ่นแล้วนำมาหั่นตามขนาดที่ชอบ ใครจะเพิ่มอะไรตามชอบเลย

และขาดไม่ได้คือชีส ซึ่งชีสที่ยืดได้ต้องเป็นมอสซาเรลล่าชีสค่ะ

วิธีทำ

16. โรตีกรอบๆ หอมๆ ทำง่ายๆ

ส่วนผสม

- น้ำสะอาด 135 g- แป้งเอนกประสงค์(ตราว่าว ) 300 g- เนยละลาย 8 g- นมข้น 40 g- เกลือ 1/2 ชช- ไข่ครึ่งฟอง- น้ำมันพืช

เพิ่มเติมนิดนึงนะคะ ถ้าใครมีกระทะใบใหญ่ๆทอดแป้งก่อนใส่กล้วยเน้อ จะได้ความกรอบขึ้น แต่ใครกระทะเล็กใส่ก่อนทอดเลยจะได้ทอดง่าย แต่น้ำมันต้องร้อนพอดีๆจะทำให้โรตีกรอบ

วิธีทำ

17. ขนมโตเกียว

ส่วนผสมแป้ง

- แป้งสาลีเอนกประสงค์ 60 g (ร่อนด้วยน้า)- น้ำตาล 2 ช้อนชา- ผงฟู 1 ช้อนชา- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา- ไข่ไก่ 1 ฟอง- น้ำผึ้ง 1 + 1/2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่มีใช้น้ำตาลแทนนะคะ แต่น้ำผึ้งจะหอมกว่า)- น้ำสะอาด หรือ น้ำปูนใส 40 g (น้ำปูนใสจะช่วยให้ขนมกรอบ ใครชอบกรอบก็ใช้น้ำปูนใส ใครชอบนุ่มก็น้ำสะอาดค่ะ / ในสูตรเป็น ml)**(ผสมเสร็จพักแป้งอย่างน้อย30นาทีนะคะ)

ส่วนผสมไส้หมู

- หมูสับ/บด 1 ขีด- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา- น้ำตาลเล็กน้อย(ปรุงรสตามชอบได้เลยนะคะ ไม่ต้องยึดตามส่วนผสมก็ได้)- ไส้กรอก เวฟหรือผัดกับน้ำมันในกระทะ- ไข่นกกระทา- ต้นหอมซอย- พริกไทย- ซอสปรุงรส

วิธีทำ

18. สังขยาใบเตยหอมๆ

ส่วนผสม

- น้ำใบเตยเข้มข้น 1/2 ถ้วย- นมสดจืด 1 ถ้วย- นมข้นจืด 1 ถ้วย (ในวีดีโอลืมตัดต่อตัวนี้ใส่ ตอนทำอย่าลืมนะคะ)- หัวกะทิ 1 ถ้วย- นมข้นหวาน 1 ถ้วย- น้ำตาล 1/4 ถ้วย- ไข่ไก่(เบอร์ 1) 5 ฟอง- เนยเค็ม 3 ช้อนโต๊ะ

สูตรนี้ไม่หวานมากนะคะ เน้นความมัน ใช้กะทิคั่นสดๆ ยิ่งหอมยิ่งมัน แต่ถ้าใช้กะทิกล่องแนะนำของอร่อยดีค่ะส่วนถ้าชอบหวานก็เพิ่มน้ำตาลสัก 2-4 ช้อนโต๊ะได้

วิธีทำน้ำใบเตยเข้มข้น- เอาใบเตยหอมสัก. 10-15 ใบ ล้างให้สะอาด หั่นชิ้นเล็กๆใส่น้ำแล้วปั่นให้ละเอียดแล้วกรองเอาแต่น้ำ หรือถ้าใครไม่มีเครื่องปั่นก็ใช้ครกสะอาดตำเอาก็ได้ค่ะ

วิธีทำ