น้ำตาล..ทานแค่ไหนให้สุขภาพดี ไม่มีอ้วน!

?น้ำตาล?

ให้พลังงานสูงและยังลดประสิทธิภาพระบบเผาผลาญในระยะยาว

การกินน้ำตาลมากเกินไปทำให้น้ำหนักขึ้นรวดเร็วและเป็นต้นเหตุของโรคต่างๆ

แล้วเราควรกินอาหารที่มีน้ำตาลแค่ไหนล่ะ?

The American Heart Association (AHA) แนะนำว่า ประมาณ

สูงสุดที่ร่างกายได้รับควรไม่เกิน 100 แคลอรี่ต่อวันสำหรับผู้หญิง

หรือเท่ากับ 25 กรัม ประมาณ 6 ช้อนชา ส่วนผู้ชายไม่เกินวันละ 150 แคลอรี่

หรือ 37.5 กรัม เทียบเท่ากับน้ำตาล 9 ช้อนชา

ซึ่งน้ำตาลที่ได้ตามธรรมชาติจากอาหารต่างๆ เช่น ผัก ผลไม้

ถือเป็นแหล่งสารอาหารที่ดีเพราะประกอบด้วยน้ำ ไฟเบอร์ ธาตุอาหารตามธรรมชาติ

ต่างจากน้ำตาลที่ปรุงแต่งลงไปในขนม เครื่องดื่ม และอาหารบางชนิด

เพราะเจ้าน้ำตาลแบบที่สองนี้เป็นน้ำตาลที่ผ่านกระบวนการผลิตมาแล้ว

อย่างน้ำตาลทราย(ซูโคลส) หรือไซรัปแบบต่างๆ ยกตัวอย่างให้เห็นภาพกันง่ายๆ

ในน้ำอัดลมขนาด 12 ออนซ์ ให้พลังงานจากน้ำตาล 140 แคลอรี่ และ

ขนมสนิกเกอร์ก็มี 120 แคลอรี่ที่ได้จากน้ำตาล ถ้าสาวๆ

อดใจที่จะทานขนมพวกนี้ไม่ได้

ก็ต้องออกกำลังกายให้เบิร์นกันสักหน่อยในวันนั้น

แต่ถ้าเผลอใจทานไปแล้วก็ควรคุมปริมาณน้ำตาลที่ร่างกายจะได้รับเพิ่มอีกในวัน

นั้น เอาเป็นว่า ถ้าทานไม่เกินในปริมาณที่ร่างกายควรได้รับ

แล้วสำหรับสาวๆที่อ้วนไปแล้วล่ะ จะทำไงดี ???

วิธีที่ได้ผลคือ ไม่ควรทานน้ำตาลทุกวัน แนะนำว่าควรทานแค่สัปดาห์ละครั้ง

หรือสองสัปดาห์ครั้ง ถ้าคุณอยากจะสุขภาพดี

ก็ควรเลี่ยงทานอาหารที่ปรุงแต่งน้ำตาลเพิ่มลงไปอย่าง น้ำอัดลม

และอาหารแปรรูป หันไปทานอาหารปรุงใหม่แทนการทานอาหารแปรรูป

อาหาร 7 อย่างที่ควรเลี่ยง ถ้าคุณต้องการคุมปริมาณน้ำตาล

#

น้ำอัดลม เพราะ

น้ำตาลปรุงแต่งรสชาติในน้ำอัดลมมีปริมาณสูง ลองอ่านข้อมูลโภชนาการดูซิ

ว่าใน 1 แก้ว หรือ 200 ซีซีนั้น ให้พลังงานเท่าไหร่

คุณอาจจะหายอยากไปเลยทีเดียว ส่วนน้ำผลไม้สำเร็จรูป

ลูกอม ขนมอบ และเบอเกอรี่ต่างๆ อย่างคุกกี้ เค้ก ล้วนแต่มีปริมาณน้ำตาล และคาร์โบไฮเดรตในระดับสูงปรี๊ด

ผลไม้กระป๋องในน้ำเชื่อม และผลไม้อบแห้ง

ถ้าเลี่ยงได้ก็ดี เพราะสารอาหารที่มีประโยชน์ตามธรรมชาติอาจเหลือน้อยลงมาก

แต่ที่คงอยู่คือความหวานและน้ำตาลค่า? เปลี่ยนเป็นทานผลไม้สด

อาหารไขมันต่ำ ส่วนใหญ่อาหารที่ลดปริมาณไขมัน อาจจะมีน้ำตาลในระดับที่น่าตกใจ ลองดูข้อมูลโภชนาการข้างกล่องเปรียบเทียบดูก่อนนะ

เปลี่ยนมาดื่มน้ำเปล่าแทนน้ำหวาน

จะช่วยคุมระดับน้ำตาลและเพิ่มการเผาผลาญได้ดีขึ้น

Story by Sunflower Kiss

Credit: authoritynutrition.com