10 สูตรเมนูเครื่องดื่มหวานเย็น ที่จะช่วยพยุงชีวิตกลางแดดร้อนๆ

อ่าน 10,351

อากาศที่ร้อนและแห้งแล้ง การดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ ช่วยคลายร้อนได้ดี

และยิ่งเป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติหวานแล้วยิ่งทำให้ร่างกายสดชื่นไปตลอดทั้งวัน

วันนี้จำมานำเสนอสูตรเครื่องดื่ม 10 เมนู ที่จะช่วยให้มีชีวิตอยู่กลางแดดจัดๆ

Double Chocolate Chip Frappe

ส่วนผสม

? นมสด 120 ml.

? ช็อคโกแลตชิป 1/3 ถ้วย

? นมข้นหวาน/น้ำเชื่อม 50 ml.

? ช็อคโกแลตไซรัป 3 ช้อนโต๊ะ

? น้ำแข็ง 1 แก้ว (16 ออนซ์)

? วิปปิ้งครีม

? ช็อคโกแลตซอส

วิธีทำ

1. เทนมสด ช็อคโกแลตชิป นมข้นหวาน/น้ำเชื่อม ช็อคโกแลตไซรัป และน้ำแข็ง ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้จนเนียน

2. เทใส่แก้ว บีบวิปปิ้งครีม ราดด้วยช็อคโกแลตซอส พร้อมเสิร์ฟ

ปล. สำหรับใครชอบแบบเข้มข้น หอมกาแฟ สามารถใส่กาแฟเอสเปรสโซ่ลงไป 1 ออนซ์ โดยลดปริมาณนมสดลง

??????????????????????????????

มอคค่ากาแฟก้อนน้ำแข็ง

ส่วนผสม

? กาแฟเอสเปรสโซ่ 4 ออนซ์

? ผงโกโก้ 2 ช้อนชา

? นมข้นหวาน/น้ำเชื่อม

? นมอุ่น

? คาราเมลไซรัแ

วิธีทำ

1. กลั่นกาแฟเอสเปรสโซ่ 4 ออนซ์ หรือใช้กาแฟผง ประมาณ 3-4 ช้อนชา (แล้วแต่ชอบ) ชงกับน้ำร้อน

2. ใส่ผงโกโก้ลงไป คนให้เข้ากัน อาจจะใส่น้ำเชื่อมหรือนมข้นหวานเพิ่มลงไปตามใจชอบ (หรือถ้าใครไม่ชอบหวานก็ไม่ต้องใส่ค่ะ)

3. เทใส่พิมพ์น้ำแข็ง แช่ในช่องฟรีซ ประมาณ 2-3 ชั่วโมง หรือข้ามคืนก็ได้

4. เอาก้อนน้ำแข็งกาแฟออกจากพิมพ์ ตักใส่แก้ว

5. เวลาเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมกับนมสดอุ่น และคาราเมลไซรัป

6. รินนมลงในแก้วกาแฟ เทคาราเมลไซรัปลงไป พร้อมดื่ม

??????????????????????????????

กรีนทีมัคคิอาโต้

ส่วนผสม

? น้ำชาเขียว

? วานิลลาไซรัป

? นมสดเย็น

? น้ำแข็งก้อน

? ฟองนม วิปปิ้งครีม คาราเมลซอส

วิธีทำ

1. ชงชาเขียว ใช้ผงชาเขียว 1-2 ช้อนชาใส่ถุงกรองแช่ในน้ำร้อน 3-5 นาที หรือชงผงมัชฉะกับน้ำร้อน

2. เทวานิลลาไซรัปลงในแก้ว (ถ้าไม่ชอบหวานไม่ต้องใส่เยอะ)

3. เทนมสดเย็นลงไปครึ่งแก้ว

4. ใส่น้ำแข็งก้อนลงไป

5. ค่อยๆรินชาเขียวลงไป

6. ใส่ฟองนม บีบวิปครีมด้านบน อาจจะราดด้วยคาราเมลซอส

??????????????????????????????

เฉาก๊วยโกโก้

ส่วนผสม

? ผงโกโก้ 1 ? 2 ช้อนโต๊ะ (มากน้อยแล้วแต่ชอบ)

? น้ำร้อน 75 ml.

? น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

? นมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะ

(ส่วนของความหวานแล้วแต่ชอบ)

? นมสด

? น้ำแข็ง

? เฉาก๊วยหั่นเต๋า

วิธีทำ

1. ผงโกโก้และน้ำตาลทรายใส่แก้ว เติมน้ำร้อน คนให้ละลาย ใส่นมข้นหวาน คนอีกครั้งให้เข้ากัน (ส่วนนี้จะค่อนข้างเข้มข้น) พักไว้ให้เย็น

2. ตักน้ำแข็งใส่แก้ว 3/4 แก้ว เทส่วนผสมโกโก้เทลงไปในแก้ว

3. ค่อยๆเทนมสดลงไป

4. ตักเฉาก๊วยวางด้านบนแก้ว (จะใส่น้ำตาลทรายแดงเพิ่มก็ได้นะคะ) พร้อมเสิร์ฟ

??????????????????????????????

ชาเขียวลาเต้

ส่วนผสม

? ผงชาเขียวตรามือ(หรือมัทชะชาเขียว) 2 ช้อนชา

? น้ำร้อน

? นมสดเย็น 150 ml.

? วานิลลาไซรัปหรือน้ำเชื่อม

? นมสำหรับทำฟองนม

วิธีทำ

1. ชงชาเขียว >>> นำผงชาเขียวลงในถุงกรอง แช่ในน้ำร้อน 3-5 นาที หรือชงผงมัทชะกับน้ำร้อนคนให้ละลาย

2. นำนมสดกับวานิลลาไซรัปผสมกันลงในแก้ว (อาจจะตีให้เหมือนฟองนมก็ได้นะคะ จะช่วยให้แยกชั้นสวย)

3. ตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทนมที่ผสมไว้ลงในแก้ว 3/4 แก้ว

4. เทชาเขียวลงไปให้เกือบเต็มแก้ว

5. ราดด้วยฟองนมด้านบน อาจจะราดคาราเมลซอสเพิ่มก็ได้

??????????????????????????????

มิลล์เชคโอวัลตินภูเขาไฟ

ส่วนผสม

? นมสด 1 กล่อง

? ผงโอวัลติน

? นมข้นหวาน

? ช็อคโกแลตซอส

? โอรีโอ้

? คิดแคท

วิธีทำ

1. นำนมกล่องไปแช่ตู้เย็นในช่องฟรีซจนแข็ง

2. นำนมกล่องแช่น้ำ 30 วินาที ใช้มีดปาดฝากล่อง ใช้ไม้เสียบลงไปบนก้อนนม

3. ใช้ช้อนส้อมหรือมีดขูดนมให้เป็นฝอยกลายเป็นเกล็ดน้ำแข็ง จนหมด

4. เทช็อคโกแลตซอส ลงก้นแก้ว ตักส่วนของนมลงในแก้วครึ่งแก้ว

5. ใส่นมข้นหวาน ตักส่วนของนมลงในแก้วเพิ่มจนหมด

6. ทุบโอริโอ้พอแหลก โรยบนส่วนของนม ราดด้วยซอสช็อคโกแลตอีกครั้ง

7. ตักผงโอวัลตินลงไป ราดด้วยนมข้นหวาน ตกแต่งด้วยคิดแคท พร้อมเสิร์ฟ

??????????????????????????????

สตรอเบอรี่โยเกิร์ตสมูทตี้

ส่วนผสม

? สตรอเบอรี่แช่แข็ง 3-5 ลูก

? น้ำสตรอเบอรี่เข้มข้น (ติ่งฟง) 2-3 ออนซ์

? น้ำเชื่อม 2-3 ช้อนโต๊ะ

? น้ำเปล่า 2 ออนซ์

? น้ำแข็ง

? โยเกิร์ตสตรอเบอรี่/ธรรมชาติ 1/2 ถ้วย

? สตรอเบอรี่ซอสสำหรับราด

วิธีทำ

1. นำน้ำแข็ง น้ำสตรอเบอรี่ น้ำเชื่อม น้ำเปล่า ใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียน

2. ใส่โยเกิร์ตลงไปปั่น

3. ตักโยเกิร์ตลงในแก้ว เทสตรอเบอรี่ปั่นตามลงไป

4. ราดด้วยสตรอเบอรี่ซอส

??????????????????????????????

โกโก้โอริโอ้ปั่น

ส่วนผสม

? ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ

? น้ำร้อนสำหรับชงโกโก้

? นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ

? น้ำแข็ง 1-2 แก้ว

? นมจืด 2 ช้อนโต๊ะ

? โอริโอ้ 4 ชิ้น

? วิปปิ้งครีมสำหรับตกแต่ง

? ผงโกโก้สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

1. ใส่ผงโกโก้ลงในแก้ว เติมน้ำร้อน และนมข้นหวาน คนผสมจนเข้ากันดี ชิมรสตามชอบ พักทิ้งไว้ให้เย็น

2. ใส่น้ำแข็งลงในเครื่องปั่น เทส่วนผสมโกโก้และนมสดลงไป ปั่นผสมให้เข้ากันจนเนื้อเนียนละเอียด ใส่โอริโอ้ลงปั่นพอหยาบๆ เทใส่แก้ว

3. บีบวิปปิ้งครีม โรยหน้าด้วยผงโกโก้ แต่งด้วยโอริโอ้

??????????????????????????????

เฉาก๊วยคาราเมลนมสด

ส่วนผสม

? เฉาก๊วยหั่นเต๋า

? คาราเมลไซรัป (ใช้น้ำเชื่อมแทนก็ได้ค่ะ)

? นมสด

? ซีเรียล

? ไอศกรีม

? น้ำแข็ง

วิธีทำ

ตักเฉาก๊วยลงในแก้ว เทคาราเมลไซรัป ตักน้ำแข็งใส่ 3/4 ของแก้ว

เทนมสดลงไปพอดีกับน้ำแข็ง โรยด้วยซีเรียลจนเต็มแก้ว ตักไอศกรีมวางด้านบน

พร้อมเสิร์ฟ

??????????????????????????????

ไอซ์สตรอเบอร์รี่ลาเต้

ส่วนผสม

? สตรอเบอร์รี่ไซรัป 50 ml.

? นมสด 120 ml.

? กาแฟเอสเปรสโซ่ 1 ชอต

? น้ำแข็ง 1 แก้ว

? แก้ว 16 ออนซ์

วิธีทำ

1. เทสตรอเบอร์รี่ไซรัปลงในแก้ว ตักน้ำแข็งใส่จนเต็ม

2. เทนมสดลงในแก้วเกือบเต็ม

3. ค่อยๆรินกาแฟเอสเปรสโซ่ (หรือกาแฟสำเร็จรูปชงกับน้ำร้อน 30 ml.) วนรอบปากแก้ว อาจจะตีฟองนมตักลงในแก้ว วางสตรอเบอร์รี่สดลงด้านบน

??????????????????????????????

ขอบคุณสูตรจากBakery Maker มือใหม่หัดทำขนม