ชวนเผาผลาญแคลอรีหลังจัดหนักปีใหม่ ใช้สูตรคุมน้ำหนัก 2:1:1

วิธีลดน้ำหนัก ควบคุมน้ำหนักด้วยสูตร 2-1-1 หลังทานอาหารแบบจัดหนักมาแล้วในช่วงปีใหม่ ใครกังวลกับน้ำหนักที่พุ่งพรวด ได้เวลาปฏิวัติตัวเอง

อิ่มเอมกับอาหารอร่อย ๆ ในช่วงเทศกาลปีใหม่กันมามากแล้ว

ถ้าชั่งน้ำหนักดูแล้วเห็นตัวเลขบนตาชั่งเพิ่มขึ้นก็คงโทษใครไม่ได้

ก็เรานี่แหละจ้าที่ไม่ได้ควบคุมการรับประทานอาหารให้ดี

เมื่อต้องเจอกับขนมนมเนย น้ำอัดลม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

อาหารสำเร็จรูปที่บรรจุมาให้กระเช้าของขวัญที่แสนล่อตาล่อใจ

แต่ถ้าน้ำหนักขึ้นไปแล้ว จะมัวมานั่งเซ็งก็คงไม่ช่วยให้น้ำหนัก

ถ้าอย่างนั้นลองหาวิธีลดน้ำหนักหลังปีใหม่กันดีกว่า กับสูตรลดน้ำหนัก 2:1:1

ที่ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ขอแนะนำ

โดย กระทรวงสาธารณสุข ให้ข้อมูลว่า ในช่วงเทศกาลปีใหม่

คนเรามักจะได้ทานอาหารที่ให้พลังงานสูง แคลอรีสูง จากการไปร่วมงานเลี้ยง

งานฉลอง หรือการเดินทางท่องเที่ยว แม้กระทั่งได้รับของขวัญ ของฝากจากคนอื่น

ซึ่งเมื่อทานเข้าไปมาก ๆ จะทำให้น้ำหนักเพิ่ม ไขมันในเลือดสูง

เสี่ยงเกิดโรคติดต่อไม่เรื้อรัง เช่น โรคอ้วน ความดันโลหิตสูง

และโรคเบาหวาน

ลองคำนวณดูว่าขนมและเครื่องดื่มที่เรามักทานในช่วงเทศกาลนั้น ให้พลังงานมากน้อยแค่ไหน

- มันฝรั่งทอดกรอบ 1 ถุงใหญ่ ขนาด 57 กรัม ให้พลังงาน 320 กิโลแคลอรี

- น้ำอัดลม 1 ขวด ขนาด 500 มิลลิลิตร ให้พลังงาน 200 กิโลแคลอรี

- เบียร์ 1 กระป๋อง ขนาด 350 มิลลิลิตร ให้พลังงาน 75 แคลลอรี

- ไวน์ 1 แก้ว ขนาด 100 มิลลิลิตร ให้พลังงาน 75 แคลลอรี

ไม่น่าเชื่อเลยใช่ไหมว่า ปริมาณนิดเดียวที่เราทานกลับให้พลังงานสูงปรี๊ด

ความอ้วนจึงถามหา

ถ้าอย่างนั้นก็ควรลุกขึ้นมาออกกำลังกายเพื่อเผาผลาญพลังงานส่วนเกินออกไป

บ้างแล้ว ทำง่าย ๆ เช่น เล่นฮูลาฮูป 30 นาที ช่วยเผาผลาญพลังงานได้ถึง 210 กิโลแคลอรี หรือจะปั่นจักรยาน 30 นาที ก็ช่วยเผาผลาญพลังงานได้ถึง 240 กิโลแคลอรี เป็นต้น นอกจากนี้ยังควรออกกำลังกายให้ได้อย่างน้อยสัปดาห์ละ 5 วัน ๆ ละ 30 นาที

และเพื่อเป็นการควบคุมน้ำหนักของตัวเองให้ได้ผล กระทรวงสาธารณสุข ก็แนะนำให้ใช้แบบจำลองอาหาร หรือที่รู้จักกันว่า เมนู 2:1:1 ก็จะช่วยควบคุมอาหารได้ โดยแบ่งจานอาหารออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน

- 2 ส่วนแรก คือ ผักสดชนิดต่าง ๆ หรือผักสุกมากกว่า 2 ชนิดขึ้นไป ได้แก่

กะหล่ำปลี แตงกวา มะเขือเทศ คะน้า ตำลึง ใบบัวบก ถั่วพู

หากเป็นผักสดจะดีกว่าผักสุก เพราะมีคุณค่าสารอาหารมากกว่า

- 1 ส่วนต่อมา คือ ข้าว แป้ง ควรเลือกข้าวที่ไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้องหรือข้าวซ้อมมือ ขนมปังโฮลวีท ลูกเดือย

- 1 ส่วนสุดท้าย คือ อาหารประเภทโปรตีน เช่น เนื้อสัตว์ไขมันต่ำ ไม่ติดมัน

ไม่ติดหนัง เนื้อปลา ถั่วเมล็ดแห้ง อาหารทะเลสลับกับเนื้อสัตว์ชนิดอื่น

ถั่วเหลือง เต้าหู้ และโปรตีนเกษตร

ทั้งนี้ หากต้องการให้ระบบต่าง ๆ ในร่างกายทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ ก็มีคำแนะนำเพิ่มเติมคือ

- ควรทานผลไม้สดที่ไม่หวานมาก 1 จานเล็กร่วมด้วย เพื่อจะได้รับแร่ธาตุ

วิตามิน ใยอาหาร แต่ควรหลีกเลี่ยงผลไม้แปรรูป ประเภทกวน ดอง แช่อิ่ม อบแห้ง

เพราะผลไม้แปรรูปเหล่านี้มีน้ำตาลสูง หากทานมากเกินกว่าที่ใช้พลังงานไป

จะสะสมเป็นไขมันส่วนเกินในร่างกาย

- ถ้ามีการปรุงอาหารที่ต้องใช้น้ำมัน ควรใช้น้ำมันพืชในการปรุง โดยปริมาณน้ำมันไม่เกิน 2 ช้อนชาต่อมื้อ

- สามารถดื่มนมได้ แต่ควรเลือกนมชนิดไม่ปรุงแต่งรส ดื่มนมจืด

นมพร่องมันเนย นมขาดมันเนยแทน แต่หากรับประทานตามหลักเมนู 2:1:1 ทั้ง 3

มื้อ ใน 1 วัน ต้องดื่มนมพร่องมันเนย 1 แก้ว เพื่อให้ได้สารอาหารครบถ้วน

- หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ติดหนัง ติดมัน อาหารทอด

- เลือกรับประทานอาหารให้หลากหลายชนิดเพื่อให้ได้รับสารอาหารที่เพียงพอกับความต้องการของร่างกาย

เคล็ด

ลับลดและควบคุมน้ำหนักที่กระทรวงสาธารณสุขแนะนำมานี้ หากทำเป็นประจำ

ติดเป็นนิสัย ก็ไม่ต้องกลัวว่าความอ้วนและโรคภัยไข้เจ็บจะมาเยือนเราอีกแล้ว

ขอขอบคุณข้อมูลจาก