10 อาหารลดน้ำหนัก กินดักความอ้วน แถมช่วยลดคอเลสเตอรอล !

อาหารเพื่อสุขภาพในลิสต์ต่อไปนี้คือสิ่งที่ห้ามพลาด เพราะเป็นทั้งอาหารลดน้ำหนัก พ่วงด้วยคุณสมบัติลดคอเลสเตอรอล กินหนึ่งได้ถึงสองสรรพคุณ !

ความอ้วนมักจะมาพร้อม

ๆ ภาวะระดับคอเลสเตอรอลในเลือดที่สูง ซึ่งคอเลสเตอรอลนี่แหละค่ะตัวร้าย

เพราะแม้จะไม่ใช่คนที่มีรูปร่างอ้วน

แต่ก็อาจมีคอเลสเตอรอลในเลือดสูงได้เช่นกัน

ดังนั้นหากคุณกำลังไดเอตหรือมีแพลนจะเปลี่ยนไลฟ์สไตล์มากินอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้น

เราขอแนะนำ 10 อาหารลดคอเลสเตอรอล ที่พ่วงสรรพคุณช่วยลดน้ำหนักมาด้วยในตัวตามลิสต์ต่อไปนี้เลย

1. เนื้อปลา

หลายคนรู้ดีว่าถ้าไม่อยากอ้วนก็ให้เน้นกินอาหารประเภทปลาเข้าไว้

แต่รู้ไหมคะว่านอกจากเนื้อปลาจะมีแคลอรีต่ำแล้ว

ในเนื้อปลายังมีกรดไขมันโอเมก้า 3

ที่ช่วยกระตุ้นการผลิตไขมันชนิดดีในร่างกาย

และช่วยลดคอเลสเตอรอลตัวร้ายไปด้วยในตัว อีกทั้งกรดไขมันโอเมก้า 3

ยังขึ้นชื่อในเรื่องกำจัดไตรกลีเซอไรด์ในหลอดเลือด

ช่วยป้องกันภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะได้อีกด้วย

2. อะโวคาโด

ในเนื้ออะโวคาโดมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (monounsaturater

fatty acid) ซึ่งเป็นกรดไขมันชนิดดีต่อสุขภาพ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล

และช่วยเพิ่มไขมันชนิดดีในร่างกาย อีกทั้งอะโวคาโดยังมีกรดโอเลอิก (Oleic

Acid) กรดไขมันชนิดหนึ่งที่ทำให้สมองสั่งการให้เรารู้สึกอิ่มได้

ดังนั้นอะโวคาโดจึงจัดเป็นอาหารช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย

และช่วยลดน้ำหนักไปด้วยยังไงล่ะ

3. ถั่วชนิดต่าง ๆ

ผลการวิจัยจาก Arizona State University Polytechnic พบว่า

หากเราสามารถรับประทานถั่วได้วันละ 1/2 ถ้วยตวง

จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้มากกว่า 8% โดยเฉลี่ย

ซึ่งก็จะส่งผลดีต่อสุขภาพหัวใจ และถั่วยังเป็นธัญพืชไฟเบอร์สูง

ช่วยให้เรารู้สึกอิ่มอยู่ท้องมากขึ้น

แถมกากใยอาหารเหล่านี้ยังจะคอยดักจับคอเลสเตอรอลเอาไว้

แล้วจัดการขับถ่ายออกไป

ไม่ให้ไขมันชนิดเลวได้เข้าสู่กระแสเลือดของเราอย่างสะดวกอีกด้วยนะ

4. หน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่ง หรือแอสพารากัส

ผักที่มีความกรุบกรอบชนิดนี้มีไฟเบอร์สูงมาก

กินเข้าไปแล้วจึงรู้สึกอิ่มอยู่ท้องได้ค่อนข้างนาน

อีกทั้งยังเป็นผักที่ให้พลังงานค่อนข้างต่ำ โดยหน่อไม้ฝรั่ง 100 กรัม

ให้พลังงานเพียง 20 กิโลแคลอรีเท่านั้นเองค่ะ

อ้อ !

ที่สำคัญไฟเบอร์ในหน่อไม้ฝรั่งยังเป็นไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำได้

จึงสามารถช่วยละลายไขมันชนิดเลวในร่างกาย และคงระดับไขมันชนิดดีหรือ HDL

ในร่างกายไปด้วยในตัว ทว่าก่อนจะรับประทานหน่อไม้ฝรั่ง แนะนำให้ลวก นึ่ง

หรือปรุงให้สุกก่อนทุกครั้งนะคะ

เพราะหน่อไม้ฝรั่งเป็นผักชนิดเปลือกและเนื้อแข็ง

การปรุงให้สุกก็เพื่อช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารจากหน่อไม้ฝรั่งได้ง่ายขึ้นนั่นเอง

5. กะหล่ำปลี

เห็นเป็นผักเรียบ ๆ ราคาไม่แรง

แต่คุณค่าทางสารอาหารของกะหล่ำปลีนี่เริดสะแมนแตนเลยเชียวล่ะ

เพราะกะหล่ำปลีเพียง 100 กรัม ก็ให้ไฟเบอร์มากถึง 2.5 กรัม

จัดว่าเป็นผักไฟเบอร์สูงชนิดหนึ่งเลยทีเดียว

ซึ่งก็อย่างที่รู้กันล่ะค่ะว่าไฟเบอร์มีส่วนช่วยให้เราอิ่มอยู่ท้อง

ช่วยในกระบวนการขับถ่ายของเสีย และเมื่อการขับถ่ายของร่างกายคล่องตัว

กระบวนการกำจัดไขมันชนิดเลวออกจากร่างกายก็จะเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นด้วย

6. ข้าวโอ๊ต

การเริ่มต้นวันใหม่ด้วยเมนูข้าวโอ๊ตสักถ้วยจะเป็นอะไรที่ดีต่อใจของคนอยากลดน้ำหนักและลดไขมันในเลือดมาก

เพราะนอกจากข้าวโอ๊ตจะมีไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำได้เป็นจำนวนมากแล้ว

ธัญพืชไม่ขัดสีอย่างข้าวโอ๊ตยังเปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการอีกมากล้ำเลยล่ะค่ะ

นั่นก็เท่ากับว่า

ร่างกายเราจะมีไฟเบอร์จากข้าวโอ๊ตช่วยกำจัดไขมันชนิดไม่ดี

โดยในขณะเดียวกันก็จะได้รับสารอาหารสำคัญต่อกระบวนการทำงานของร่างกายและสมองไปพร้อมกันด้วย

เจ๋งสุด ๆ ไปเลย

7. บลูเบอร์รี

ถ้าเป็นคนที่ไม่ถนัดกินผัก

ลองรับไฟเบอร์จากผลไม้อย่างบลูเบอร์รีแทนก็ได้ค่ะ เพราะบลูเบอร์รีประมาณ 1

ถ้วยตวง ก็ให้ไฟเบอร์ได้เท่าปริมาณที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน

หนำซ้ำบลูเบอร์รียังเป็นผลไม้ให้พลังงานต่ำ

ที่สำคัญผลการศึกษายังเผยด้วยว่า

บลูเบอร์รีเป็นผลไม้ที่ช่วยรักษาระดับอินซูลิน

ทำให้ร่างกายไม่รู้สึกหิวจุบจิบบ่อย ๆ

และสารอาหารรวมทั้งไฟเบอร์ในบลูเบอร์รียังมีส่วนช่วยขจัดเซลล์ไขมันในร่างกายได้อีกทางหนึ่งด้วย

8. ดาร์กช็อกโกแลต

ความจริงแล้วช็อกโกแลตไม่ได้เป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับคนไดเอต

เพียงแต่ต้องกินในปริมาณที่พอเหมาะนั่นคือ ประมาณ 198 กรัมต่อสัปดาห์

หรือประมาณวันละ 28 กรัม และทางที่ดีเราแนะนำให้กินแบบดาร์กช็อกโกแลตดีกว่า

เพราะในดาร์กช็อกโกแลตมีโกโก้เป็นส่วนประกอบถึงร้อยละ 70 นั่นหมายความว่า

ดาร์กช็อกโกแลตเป็นช็อกโกแลตที่เต็มไปด้วยสารแอนตี้ออกซิเดนท์

สารสำคัญอีกชนิดที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้

นอกจากนี้ในดาร์กช็อกโกแลตยังมีกรดโอเลอิก

(Oleic Acid) กรดไขมันสำคัญต่อสมอง

ช่วยให้สมองสั่งการความรู้สึกอิ่มของร่างกายได้

ดังนั้นคนที่กำลังไดเอตก็ควรพกดาร์กช็อกโกแลตบาร์เล็ก ๆ

ติดตัวไว้บ้างยามเมื่อปากทำท่าจะใหญ่กว่าท้อง !

9. มะเขือเทศ

อย่าลืมว่ามะเขือเทศมีความฉ่ำน้ำ

กินเข้าไปแล้วจะช่วยยับยั้งให้ร่างกายรู้สึกอยากอาหารได้ประมาณนึง

อีกทั้งยังมีงานวิจัยที่เผยว่า มะเขือเทศมีไลโคปีน

สารสำคัญที่ช่วยยับยั้งไขมันชนิดไม่ดีในร่างกาย

และไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำได้ในมะเขือเทศยังจะช่วยกำจัดเซลล์ไขมัน LDL

ที่อ้อยอิ่งอยู่ในร่างกายออกไปพร้อมกัน

10. ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง

ข้อมูลจากเว็บไซต์คณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดเผยว่า

หากรับประทานถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองได้วันละ 25 กรัมโดยประมาณ

จะมีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายได้มากกว่า 5-6% เลยทีเดียว

นอกจากนี้ถั่วเหลืองยังมีสรรพคุณช่วยกระตุ้นระบบขับถ่ายได้เป็นอย่างดี

เพราะถั่วเหลืองเพียง 100 กรัม มีไฟเบอร์มากถึง 4.7 กรัม

ที่สำคัญถั่วเหลืองในปริมาณเท่านี้ยังพกโปรตีนมาถึง 34 กรัมเลยนะคะ

รับรองว่ากินถั่วเหลืองแล้วจะอิ่มอยู่ท้องแน่ ๆ

โดยเฉพาะหากกินถั่วเหลืองต้มสุกที่ยังคงอยู่ในลักษณะเต็มเม็ด

ซึ่งจะได้ใยอาหารจากถั่วเหลืองมากขึ้น

กินหนึ่งได้ถึงสองสรรพคุณแบบนี้ ใครอยากมีสุขภาพดีและรูปร่างที่เริดก็ไม่ควรมองข้ามอย่างแรง

ขอขอบคุณข้อมูลจาก

prevention

health.harvard.edu

heartuk.org.uk

1mhealthtips

doctoroz