ทำไมถึงไม่ควรนำอาหารที่ละลายน้ำแข็งแล้วกลับไปแช่เย็นซ้ำ
อ่าน 13,426
เป็นเพราะอาหารแช่แข็งยังมีเชื้อโรคปนเปื้อนอยู่ เราแค่ทำให้มันแข็งตัว
ดังนั้นเมื่อน้ำแข็งละลาย แบคทีเรียจะกลับมามีชีวิตและเริ่มแบ่งตัวอีกครั้ง
ยิ่งคุณละลายน้ำแข็งแล้วนำไปแช่แข็งครั้งแล้วครั้งเล่า
ก็เหมือนเพาะเชื้อโรคให้เพิ่มขึ้นเท่านั้น หากจำเป็นจริงๆ
เปลี่ยนไปใส่ในช่องแช่เย็นธรรมดา รอให้น้ำแข็งละลาย ห้ามนำออกมาวางข้างนอก
(แบคทีเรียจะเติบโตเร็วขึ้น) แล้วนำเข้าช่องแช่แข็งใหม่ภายใน 2-3 ชั่วโมง
