อยากจำกลับลืม? มาบอกลาอาการขี้ลืม ด้วย 8 อาหารบำรุงสมองกัน
ก็ไม่ได้อยากลืมหรอก แต่มันดันลืมทุกทีสิน่า?
หากพวกคุณคือสาวขี้ลืมเกินเลเวลโก๊ะๆ กังๆ น่ารัก แถมยังเสียการเรียน
และเสียงานแล้วละก็ ลองสำรวจอาหารแต่ละวันของคุณสิว่า ขาดอาหารทั้ง 8
อย่างต่อไปนี้หรือเปล่า
เพราะแต่ละอย่างที่เรากำลังจะบอกต่อไปนี้มีผลต่อการพัฒนาสมอง
และช่วยเรื่องความจำได้ดีมากๆ ว่าแล้วก็ไปดูกันเลยปลา และปลาแซลมอน
อาหารประเภทปลาทะเลทั้งหลาย (โดยเฉพาะปลาทะเลน้ำลึกอย่างปลาทู
หรือแซลมอน) ไม่ได้มีดีที่โปรตีนสูงเท่านั้น แต่ยังอุดมด้วยกรดไขมันโอเมก้า
3 (Omega-3) ซึ่งเป็นกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย ช่วยให้ระบบต่างๆ
ในร่างกายทำงานเป็นปกติ
รวมทั้งระบบประสาทซึ่งเป็นการช่วยเพิ่มความจำได้อย่างดี
รวมทั้งยังช่วยเรื่องระบบภูมิคุ้มกันBeauty Tips: นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นการผลิตคอลลาเจนและเส้นใยอิลาสตินในร่างกาย ทำให้ผิวของคุณสวยเด้งเปล่งปลั่งอีกด้วย
อะโวคาโด
ผลไม้ที่นอกจากจะมีไขมันที่จำเป็น ซึ่งเป็นประโชน์ต่อระบบต่างๆ
ของร่างกาย
ยังช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเส้นเลือดและลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ
ที่สำคัญคือมีส่วนผสมของวิตามิน เค และโฟเลต (Flolate) สูง
ซึ่งมีส่วนสำคัญในการช่วยป้องกันการจับตัวเป็นลิ่มเลือดในสมอง
รวมทั้งลดความเสี่ยงของโรคสมองเสื่อมได้ดีอีกด้วยดาร์กช็อกโกแลต
อย่าเพิ่งกรี๊ดกร๊าดกันค่ะสาวๆ เรากำลังพูดถึงดาร์กช็อกโกแลต
หรือช็อกโกแลตที่มีปริมาณของส่วนผสมอื่นๆ โดยเฉพาะน้ำตาลอยู่น้อยมาก?
ก็ช็อกโกแลตขมๆ ทั้งหลายนั่นแหละ ซึ่งจะมีสารที่ชื่อว่า โฟลวานอยด์
(Flovanoid) อยู่ มีส่วนช่วยในการทำงานของระบบหลอดเลือด
และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและเส้นเลือดในสมองตีบได้ธัญพืช และพืชตระกูลถั่ว
ไม่ว่าจะถั่วลิสง วอลนัต อัลมอนด์ แมคคาเดเมีย รวมไปถึงบรรดาเมล็ดพืช
ทั้งทานตะวัน งา เมล็ดเฟล็ก (Flex Seed)
ล้วนเป็นซูเปอร์ฟู้ดที่อุดมด้วยโปรตีน และไขมันดีต่อร่างกาย
แถมยังเป็นศูนย์รวมของโอเมก้าและวิตามินอี
ที่มีส่วนช่วยในการบำรุงระบบประสาท สมอง
เพิ่มความจำได้ทุกช่วงอายุตั้งแต่เด็กจนแก่เลยล่ะ
นอกจากนี้ยังช่วยผ่อนคลายความตึงเครียดเหนื่อยล้าของสมองได้ดีอีกด้วยTips: รู้อย่างนี้รีบหาถั่ว หาธัญพืชมาวางติดโต๊ะเรียน โต๊ะทำงานรัวๆ ค่ะ
เบอร์รี่
ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ที่มีรสเปรี้ยวนั้น
ขึ้นชื่อเรื่องอุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยในระบบภูมิ
ต้านทานของโรคในร่างกาย และเคล็ดลับผิวพรรณสวยเด้งไม่แก่ง่าย
แต่รู้มั้ยคะว่ายังอุดมด้วย แอนโทนไซยานิน (Anthocyanin)
ที่ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์
ลดอัตราเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจและเส้นเลือดอุดตันในสมอง
รวมทั้งลดความเครียดได้ดีอีกด้วยผักใบเขียว
ในส่วนของผักนั้น
ไม่ใช่แค่มีวิตามินและไฟเบอร์ที่มีประโยช์ต่อร่างกายเท่านั้นนะ
ผักใบเขียวทั้งหลาย (ยิ่งเขียวเข้มยิ่งดี) จะอุดมด้วยกรดโฟลิก
ซึ่งจัดอยู่ในกลุ่มเดียวกับวิตามินบี
ที่จำเป็นต่อการแบ่งเซลล์และสร้างดีเอ็นเอ ในร่างกาย
ถามว่านางจะเป็นยังไงนั้น นางเป็นตัวช่วยสำคัญในการชะลอผมขาวนะคะ
แถมยังช่วยให้ผิวพรรณกระจ่างสวย
แต่ที่สำคัญพวกนางช่วยลดความเสี่ยงของภาวะหัวใจล้มเหลว โรคกระดูกพรุน
มีผลต่อการเจริญของเซลล์สมอง และยังมีผลต่อผู้เป็นโรคซึมเศร้าด้วยเอ้า? เลิกเขี่ยผักเขียวๆ ออกจากจานข้าวเดี๋ยวนี้เลยค่ะ
กล้วยหอม
ก่อนอื่นต้องบอกว่าในกล้วยหอมหลายคนคงทราบมาว่าพวกนางมีทั้งคาร์โบไฮเดรต
และน้ำตาลค่อนข้างสูง แต่เพราะมีทั้ง 2 อย่างที่ว่ามานี่แหละ
เลยทำให้มีสารชื่อว่า ทริปโตแฟน (Tryptophan) ที่จะสร้าง ซีโรโทนิน
(Serotonin) ฟังดูยากหน่อย แต่พวกสารที่ว่ามานี้มีผลลดความตึงเครียด
ให้เราสงบเยือกเย็นและอารมณ์ดีขึ้น
การทำงานของนางคือการส่งผ่านเลือดไปสู่สมอง
ถ้ามีปริมาณที่เหมาะสมสมองก็ทำงานเป็นปกติTips: สาวๆ คนไหนอารมณ์แกว่งไปมา หงุดหงิดซึมเศร้าช่วง PMS หรือก่อนมีประจำเดือน การกินกล้วยหอมจะช่วยให้อาการเครียด นอยด์ลดลงได้นะคะ
ไข่แดง
เธอจ๋า บอกลาความคิดว่าไข่แดงจะทำให้อ้วนได้เลย (งดไข่แดง
แต่ยังกินขนมก็อ้วนอยู่ดีนะคะ) เพราะในไข่แดงมีสารอาหารชื่อว่า Choline
ที่สามารถตรงเข้าสู่สมองได้อย่างดี
มาพร้อมกับประโยชน์ในการช่วยผลิตสารเคมีที่ช่วยในเรื่องความจำ
แถมยังช่วยเรื่องการกระจายตัวของคอเลสเตอรอลที่เกาะตามผนังเลือด
พูดกันง่ายๆ คือนางช่วยลดไขมันที่เกาะผนังหลอดเลือดนั่นเองว่าแล้วก็พุ่งตัวเข้าตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ตกันเลยค่ะ
นอกจากนี้ทางที่ดีสาวๆ ควรกินอาหารให้ครบ 5 หมู่และหลากหลาย
หลีกเลี่ยงอาหารรสหวานและเค็มจัดด้วยนะคะ
เพราะส่วนผสมเหล่านั้นจะเป็นตัวการทำร้ายระบบการทำงานของเส้นเลือดในสมอง
และการทำงานอื่นๆ ของสมองมากๆ เลยค่ะ
ส่วนใครกลัวว่าผลไม้ไหนกินแล้วจะอ้วน ไปเช็กเลยว่าอะไรบ้างที่น้ำตาลเยอะ แต่ไม่ว่าอย่างไร สาวๆ ก็ควรมีวินัยในการกิน ไม่มากไม่น้อยเกินไป กินให้หลากหลายนะคะ