วันหยุดนี้?ชวนเด็กๆ มาทำไอศกรีมสองสีจาก ดอกอัญชัน กัน!

ดอกอัญชัน ไอศกรีมกับเด็ก ๆ เป็นของคู่กัน

ยิ่งเวลาอากาศร้อนๆ

การได้ไอศกรีมสักแท่งเป็นรางวัลจะทำให้หัวใจเด็กน้อยพองโตขึ้นมาทันที

ไอศกรีมหรือที่คนไทยเรียกกันทั่วไปว่าไอติมมีหลายชนิดแตกต่างกันไป

ดอกอัญชัน ไอศกรีมเจลาโต้ที่มีนมและครีมเป็นส่วนประกอบ

ไอศกรีมกะทิของไทย ไอศกรีมทำจากถั่วเหลืองสำหรับคนเลี่ยงการกินนมวัว

ไอศกรีมโยเกิร์ตผลไม้ของคนรักสุขภาพ ซอร์เบต์สำหรับคนชอบเปรี้ยว

ซึ่งแต่ละชนิดคนทำไอศกรีมก็สามารถใส่ลูกเล่นต่างๆ

ลงไปตามความชอบและส่วนผสมที่หาได้ในท้องถิ่น เช่น เนื้อผลไม้ชนิดต่างๆ

สมุนไพร หรือสีสวยๆ จากดอกไม้ใบไม้

เมื่อไอศกรีมเป็นของโปรดปรานของทุกคนในครอบครัว

โดยเฉพาะเจ้าตัวน้อยเราอาจทำไอศกรีมง่าย ๆ

ไว้รับประทานกันในบ้านจากของใกล้ตัว เช่น

ดอกไม้ในสวนอย่างอัญชันที่ให้สีฟ้า อีกทั้งให้เด็ก ๆ

ส่วนผสม

• -น้ำ 2.5 ลิตร

• -น้ำตาล ครึ่งกิโลกรัม

• -ดอกอัญชัน 50 ดอก

• -น้ำมะนาว 3 ลูก

วิธีทำ

• 1. นำดอกอัญชันห่อผ้าขาวบางต้มในน้ำให้เดือด

• 2. ใส่น้ำตาล คนให้ละลาย

• 3. นำน้ำอัญชันขึ้นจากเตา ทิ้งไว้ให้เย็น

• 4. แบ่งน้ำอัญชันออกเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่งบีบน้ำมะนาวใส่ลงไป

• 5.

  ตักน้ำอัญชันใส่ในพิมพ์ไอศกรีมครึ่งหนึ่ง

  นำไปแช่ในช่องแช่แข็งรอจนไอศกรีมแข็งตัวจึงเติมน้ำอัญชันมะนาวลงไป

  นำกลับไปแช่ในตู้เย็นอีกครั้งจนแข็ง เราก็จะได้ไอศกรีมอัญชันสองสีสวย

  ในช่วงฤดูร้อนอากาศแผดเผา ไอศกรีมเย็น ๆ สีสวย ๆ

  สักแท่งคงช่วยบรรเทาร้อนและทำให้เด็ก ๆ ชื่นใจได้ไม่น้อย

ขอบคุณเนื้อหาจาก:www.baanlaesuan.com