มาชิมสเต็กสูตรเด็ดที่ 661 Silom B.A.R & C.U.T Steakhouse

อ่าน 11,438

ขอเอาใจคนรักเนื้อด้วยการพาไปลิ้มรสสเต็กแสนอร่อย ณ ร้านเปิดใหม่ย่านสีลมชื่อว่า661 Silom B.A.R & C.U.T Steakhouse

ซิกซ์ซิกซ์วัน สีลม บาร์ แอนด์ คัท สเต็กเฮ้าส์ ร้านเสต็กเฮ้าส์สไตล์คลาสสิค ที่นำเอา Concept สไตล์แกสโตรบาร์และไฟน์ไดนิ่งมาผสมผสานเป็นร้านเดียวกัน

บรรยากาศหน้าร้านดูร่มรื่น

ชั้นล่างของร้านเป็นบาร์ที่เน้นขายเครื่องดื่มและของทานเล่น (ทาปาส) ขนาดพอคำ และเป็นเลาจน์ของแชมเปญระดับโลก ดอมเพอริยอง(Dom P?rignon) แบ่งพื้นที่เป็นโซน Outdoor และ Indoor

ชั้นสองของร้านเป็นร้านสเต็กตกแต่งในสไตล์คลาสสิค โต๊ะอาหารทำจากไม้ เก้าอี้หนังสีน้ำตาล และผนังที่ประดับขนสัตว์ ออกแบบได้สวยงาม

661 ให้ความสำคัญกับวัตถุดิบมากเป็นพิเศษ ทั้งขั้นตอนการเลือกสรรเนื้อ การตัดเนื้อ รวมถึงการย่างเนื้อสเต็ก โดยเนื้อจะถูกเก็บรักษาพร้อมทั้งกระดูกในห้องเก็บอาหารแห้ง เพื่อให้เนื้อ ยังคงความฉ่ำนุ่มและรส ชาติของเนื้อเอาไว้

เรามาเริ่มกับเครื่องดื่มที่ทางร้านเสิร์ฟดีกว่า Belve Bleech กับ Bouncing Berries

เมนูแรกเป็นออร์เดิร์ฟ เฟร้นฟรายด์ราดด้วยซอสมายองเนส

Baby Hairloom Tomatoes ที่ใส่มะเขือเทศสดๆไว้ทานแก้เลี่ยน

อันนี้เป็น House made salmon Gravlax แค่เห็นสีสันก็น่ารับประทานแล้วเชียว

และแล้วก็มาถึงสเต็กจานหลัก สีสันก็ยั่วให้น้ำลายสอว่ามั้ยครับ 45 ribeyes (สันในติดมัน จะใช้อุณห๓ูมิ 55 องศา) อย่างเสร็จแล้วต้องพักไว้ก่อน เพื่อให้เลือดกระจายตัวไปทั่วเนื้อ จะได้ไม่แห้งเกินไปค่ะ)