สูตร Dark Chocolate Salt&Caramel Oreo Pie อร่อยไม่ง้อเตาอบ
ไหนๆ ใครชอบทานขนมของหวานบ้าง ยกมือขึ้นซิ!!
ที่ถามไม่ใช่อะไร เพราะวันนี้เราจะมานำเสนอสูตรทำพายโอรีโอแสนอร่อย
ที่ใช้ส่วนผสมเพียง 5 อย่าง แถมไม่ต้องง้อเตาอบอีกด้วย เริ่ดเปล่าล่ะ!
ไปดูกันเลยดีกว่าว่าทำง่ายดายแค่ไหนกัน!
www.kevinandamanda.com
ส่วนผสมต่างๆ
ใช่แล้ว เราต้องเตรียมส่วนผสมทั้ง 5 อย่างนี้ค่ะ
1. ช็อกโกแลตชิป 1 ถุง
2. น้ำตาลทรายแดง 2/3 ถ้วย
3. โอรีโอ 2 ห่อ
4. เนย 1/2 ถ้วย
5. เฮฟวีครีม หรือวิปครีม (แบบที่ยังไม่ได้ตีให้ขึ้นฟูนะคะ) 1 1/4 ถ้วย
วิธีทำ
1. ปั่นโอรีโอด้วยเครื่องฟู้ดโปรเซสเซอร์ หรือจะเอาโอรีโอใส่ถุงซิปล็อกแล้วก็ทุบให้ละเอียดก็ได้
อ้อ ใช้โอรีโอปั่นทั้งอันเลยนะคะ ไม่ต้องเอาครีมออก
www.kevinandamanda.com
2. ใส่เนย 1/2 ถ้วยที่ละลายแล้วลงไปในโอรีโอปั่นค่ะ
แล้วคนให้เข้ากันเลย
www.kevinandamanda.com
3. เทโอรีโอที่ผสมเข้ากันกับเนยดีแล้วลงในพิมพ์ทำพายได้เลยจ้ะ
จะดีมากหากเป็นพิมพ์แบบถอดก้นได้เพราะจะได้เอาพายออกง่ายและสวยด้วย
ถ้าไม่มี ก็ใส่ในพิมพ์ธรรมดาหรือถ้วยสวยๆ แทนก็ได้นะ แต่ต้องทำใจว่าเอาพายออกยากหน่อย
www.kevinandamanda.com
4. ใช้ช้อนหรือส้อมกดโอรีโอให้เป็นฐานพายค่ะ กดให้แน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้เลย
อย่าลืมทำขอบพายด้วยนะคะ
จากนั้นนำไปแช่เย็นเพื่อให้ฐานพายเซตตัวค่ะ
www.kevinandamanda.com
5. ใส่เนย 1/2 ถ้วยและน้ำตาลทรายแดง ลงในหม้อ ตั้งไฟปานกลาง
คนส่วนผสมไปเรื่อยๆ จนกว่าจะเริ่มเดือดค่ะ
www.kevinandamanda.com
6. เมื่อส่วนผสมในหม้อเริ่มเดือด ให้ค้นต่อไปอีก 1 นาที
ยกลงจากเตา แล้วเทเฮฟวีครีมหรือวิปครีม 1/4 ถ้วยลงไป คนช้าๆ ให้ส่วนผสมเข้ากัน
แต๊น...แต่นนนน...ได้คาราเมลซอสแล้วววว :D
www.kevinandamanda.com
7. รอให้คาราเมลเย็นก่อนนะคะ สัก 15 นาที
จากนั้นก็ค่อยนำไปเทลงบนฐานพายค่ะ
แล้วก็นำไปแช่เย็นอีก 30-45 นาที เพื่อให้คาราเมลเริ่มเหนียวหนืด แต่ไม่แข็งจนเกินไป
www.kevinandamanda.com
8. มาทำซอสช็อกโกแลตบ้างนะคะ
เทช็อกโกแลตชิปใส่ถ้วยทนความร้อน
อุ่นเฮฟวีครีม 1 ถ้วยจนร้อน แล้วนำไปเทใส่ช็อกโกแลตชิป ทิ้งไว้ 5 นาที
คนให้เฮฟวีครีมและช็อกโกแลตชิปเข้ากันดีจนเป็นซอสนุ่มเนียน
จากนั้นก็เทลงในฐานค่ะ เททับซอสคาราเมลได้เลย
www.kevinandamanda.com
9. ใช้ช้อนเกลี่ยซอสช็อกโกแลตให้เรียบสวยงามค่ะ
แล้วนำพายกลับเข้าไปแช่เย็นอีก 30 นาที ให้ซอสช็อกโกแลตเซ็ตตัว
www.kevinandamanda.com
10. เอาพายออกจากพิมพ์ได้เลย
ถ้าเป็นพิมพ์แบบถอดก้นได้จะสบายมากเลย สวยด้วย
แต่ถ้าไม่ใช่ ก็ค่อยๆ เอาออกนะคะ บิดซ้าย บิดขวาหน่อย ให้พายค่อยๆ หลุดจากพิมพ์
ก่อนเสิร์ฟ อย่าลืมโรยหน้าด้วยเกลือทะเล (Sea Salt) สักหน่อยนะคะ จะได้อร่อยเพิ่มขึ้น แถมยังสวยน่าทานเพิ่มขึ้นด้วยนะ
www.kevinandamanda.com
www.kevinandamanda.com
หวานอร่อย
หอมคาราเมล นวลลิ้นด้วยช็อกโกแลต ฟินไปอีกค่ะ! หวังว่าสาวๆ
จะลองเอาไปทำกันดูนะ ทำง่ายทานเพลินกันเลยล่ะงานนี้
แค่อ่านก็ท้องเริ่มร้องแล้ว ไงขอตัวไปลองทำบ้างดีกว่าค่ะ!
Cr. Dark Chocolate Salted Caramel Oreo Pie
