ต้มแซ่บปลาหมึกยัดไส้ ซดร้อน ๆ รสเด็ดเผ็ดถึงใจ

ต้มแซ่บปลาหมึกยัดไส้ อาหารอีสานสุดแซ่บสุดฟิน ใส่ปลาหมึกยัดไส้หมูสับเพิ่มความอร่อยเหนือระดับ เย็นนี้จัดสักถ้วยดีไหม

ใครชอบกินอาหารไทยประเภทต้ม ๆ รสเด็ดเผ็ดแซบ คงจะต้องปลื้มเมนูที่เรา นำมาฝากอย่างแน่นอนกับ ต้มแซบปลาหมึกยัดไส้ เมนูปลาหมึกทำได้ง่าย ๆ จับปลาหมึกมายัดไส้ด้วยหมูสับ เพิ่มความอร่อยขึ้นไปอีก แถมราคาค่าวัตถุดิบก็ไม่ถึง 100 บาท คุณก็จะได้ต้มแซบปลาหมึกยัดไส้ไว้กินแล้ว เป็นสูตรมาจาก คุณ pinknemo สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใครที่เปรี้ยวปากจนทนไม่ไหว ก็ลองมาดูส่วนผสม และวิธีทำต้มแซบปลาหมึกยัดไส้กันเลยจ้า

ส่วนผสม ต้มแซ่บปลาหมึกยัดไส้

ปลาหมึก 500 กรัม หมูสับ 200 กรัม ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนูบุบ ผักชีฝรั่งซอย หอมใหญ่ น้ำมะขามเปียก ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม พริกป่น ข้าวคั่ว

วิธีทำต้มแซ่บปลาหมึกยัดไส้

ล้างทำความสะอาดปลาหมึก แล้วนำหมูสับยัดไส้ปลาหมึกจนเต็ม กลัดด้วยไม้จิ้มฟัน เตรียมไว้

จากนั้นนำปลาหมึกไปลวก เตรียมไว้ใส่พร้อมเครื่องต้มยำ

หั่นปลาหมึกเป็นแว่น ๆ (ตอนแรกจะเสิร์ฟใส่ชามทั้งตัว แต่ว่าปลาหมึกตัวใหญ่ไป เลยต้องหั่น)

ใส่น้ำลงในหม้อ ใส่เครื่องต้มยำลงต้มจนเดือด ใส่ปลาหมึกลงไปตอนน้ำต้มยำเดือดจัดแล้วลดเป็นไฟกลาง ปรุงรสตามชอบ ตักใส่ชาม

ใส่พริกป่น และข้าวคั่ว คนผสมให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

แค่เห็นภาพแล้วก้อเปรี้ยวปากจริง ๆ เลย แถมยังทำง่าย ราคาถูกแบบนี้ รีบ ๆ เข้าครัวกันเลยจ้า

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจากคุณ pinknemo สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอมดีกว่า