หมูแดดเดียว สูตรใช้เตาอบไม่ง้อแดด กรอบนอกนุ่มใน

ชวนฟินไปกับวิธีทำหมูแดดเดียว ง่าย ๆ ใช้เตาอบไม่ง้อแดด หอมฉุยไปถึงปากซอย

เคยกินหมูแดดเดียวทอดหน้าปากซอย แม้อร่อยแต่แอบแพงและปริมาณไม่ค่อยจุใจเท่าไร เพื่อตัดปัญหาทำเองดีกว่าเนอะ เราขอนำเสนอวิธีทำหมูทอดแดดเดียว สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ทีเด็ดอยู่ที่ไม่ต้องเอาไปตากแดด มีเตาอบเครื่องเดียวก็เอาอยู่ แถมยังเพิ่มกลิ่นหอมจากงาอีกด้วย บ่ายนี้จัดหมูแดดเดียวสักกิโลฯ กับข้าวเหนียวสักกระบุง อิ่มแปล้แน่คราวนี้

หมูแดดเดียวเตาอบ ไม่ต้องง้อแดด โดย คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

หมูแดดเดียวเตาอบ ไม่ต้องง้อแดด ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ใคร ๆ ก็ทำได้ สวัสดีค่ะ วันนี้มาพร้อมกับเมนูที่ทำเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน หมูแดดเดียวรสชาติกลมกล่อม เนื้อไม่แข็ง กรอบนอกนุ่มในกันเลยทีเดียว

ส่วนผสม หมูแดดเดียว

เนื้อหมู (สันคอ) 500 กรัม กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำหมูแดดเดียว

นำเนื้อหมูมาล้างทำความสะอาด ซับให้แห้งแล้วหั่นยาวตามสไตล์หมูแดดเดียว

ผสมกระเทียม งาขาว น้ำตาลทราย และพริกไทย คนให้เข้ากัน

ใส่ซีอิ๊วขาวกับน้ำมันหอยลงไป คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี ก็เริ่มหมักหมูกันได้เลย ใส่หมูที่เตรียมไว้คลุกเคล้าให้เข้ากัน (พักหมูไว้ในตู้เย็น 2 ชั่วโมง)

พอครบเวลาก็นำหมูออกจากตู้เย็นมาวางเรียงบนตะแกรง เรียงให้ห่างกันเล็กน้อย

นำเข้าเตาอบ เปิดไฟบน-ไฟล่างระบบพัดลมที่อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส อบเนื้อจนแห้งประมาณ 4 ชั่วโมง

หมูแห้งแล้วค่ะ จะได้หมูแดดเดียวแบบนี้

ทอดหมูได้เลยค่ะ ทอดจนสุกเหลืองทั้งชิ้นนะคะ

หน้าตาดี แถมอร่อย ขอข้าวเหนียวร้อน ๆ ด้วยจ้า

กด Subscribe ติดตามช่องยูทูบของ Kitty Chef

แค่เห็นภาพหมูแดดเดียวก็น้ำลายสอ แหม? ถ้าหากได้กินคงฟินน่าดู เอาล่ะ? ใครมีเนื้อหมูแช่ในตู้เย็นจับมาหั่นเส้นเตรียมไว้เลยค่ะ พอหมักเสร็จก็เอาเข้าเตาอบ พออบแห้งแล้วก็เอามาทอด พอทอดเสร็จก็จัดการทำลายหลักฐานให้สิ้นซาก พุงปลิ้นก็ยอมล่ะงานนี้ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจากคุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เฟซบุ๊ก KittyChef