5 สุดยอด...ร้านสตรีทฟู้ดชวนน้ำลายไหลในฮ่องกง

สตรีทฟู้ดหรืออาหารริมทาง

เปรียบเสมือนประตูที่จะพาคุณไปสัมผัสความเป็นฮ่องกงขนานแท้

และนับเป็นครั้งแรกที่มิชลินไกด์ฮ่องกงได้รวบรวมเอาร้านสตรีทฟู้ดมาไว้ในคู่

มือนำเที่ยวฮ่องกงฉบับปี 2016 นี้

ช่วยให้เรารับรู้ถึงบรรยากาศอันหลากหลายของแวดวงอาหารฮ่องกง

ที่แวดล้อมไปด้วยอาหารมากมายที่รอให้คุณมาชิมรสชาติกันถึงที่

และไม่เฉพาะคนพื้นที่และคนต่างถิ่นที่มาอยู่ฮ่องกงเท่านั้นที่พากันมาร้าน

เหล่านี้

นักท่องเที่ยวจากทั่วทุกมุมโลกก็ชักชวนกันมาลิ้มลองอาหารพื้นถิ่นของฮ่องกง

Mammy Pancake

ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อร้านนี้เขาทำวาฟเฟิลออกมาได้แหวกแนวกว่าใครในฮ่องกง!

วาฟเฟิลที่ว่านี้มีชื่อเรียกในภาษาท้องถิ่นว่า gai daan tsai

รูปร่างเหมือนไข่สีทองอร่าม

ติดกันเป็นแพ เวลาทานต้องทานตอนร้อน ๆ

แล้วคุณจะรู้สึกฟินไปกับความนุ่มหนุบหนับที่ซ่อนอยู่ข้างในและผิวด้าน

8-12 Carnarvon Road

สถานี MTR ที่ใกล้ที่สุด Tsim Sha Tsui

Fat Boy

หากคุณอยากลิ้มลองของว่างคลาสสิคสไตล์ฮ่องกงที่มิชลินรับรองความอร่อยไว้

เรียบร้อยแล้ว เราขอแนะนำให้คุณไปที่ร้านแฟทบอย

3 Hau Fook Street

สถานี MTR ที่ใกล้ที่สุด Tsim Sha Tsui

Three Potato

จะมีใครบ้างที่ไม่ชอบมันฝรั่ง ร้านเล็ก ๆ ร้านนี้รู้ดีว่าใคร ๆ

ก็อดใจไม่ไหวกับเมนูมันฝรั่งที่เลือกอร่อยได้ทั้งทอด อบ

หรือทำเป็นแฮชบราวน์ก็น่ากิน ลองสั่งมันฝรั่งอบชีสเบคอนที่อบซ้ำถึงสองครั้ง

หรือจะเป็นแฮชบราวน์โรยหน้าหัวหอมทอดกับเบคอน และมันฝรั่งอบไข่

อีกหนึ่งเมนูกระตุกต่อมน้ำลายที่เราอยากให้คุณลองชิมคือมันฝรั่งบดราดซอสเก

รวี่เห็ด เราแนะนำให้คุณยกแก๊งกันไปชิม

30-32A Nullah Road

สถานี MTR ที่ใกล้ที่สุด Mong Kok

Hop Yik Tai

ก๋วยเตี๋ยวหลอดจากร้าน Hop Yik Tai เป็นเมนูสุดคลาสสิคตัวจริงที่เราไม่สงสัยเลยว่าทำไมมิชลินถึงเลือกให้อยู่ในลิสต์ร้านอาหารแนะ

นำ เมนูเด็ดของร้านนี้ทำจากแผ่นแป้งก๋วยเตี๋ยวเนื้อนุ่ม ที่ค่อย ๆ

เอามาม้วนห่อเครื่องอย่างพิถีพิถัน แล้วตัดเป็นชิ้นพอดีคำ

เพิ่มรสชาติด้วยน้ำจิ้มสูตรลับทำจากถั่วเหลือง ซอสถั่วหวานและซอสพริก

121 Kweilin Street

สถานี MTR ที่ใกล้ที่สุด Sham Shui Po

Kee Tsui Cake Shop

ลองหาจังหวะเหมาะ ๆ แวะมาชิมแพนเค้กถั่วแดงหอมกรุ่นที่ออกจากเตาอบใหม่ ๆ

ยั่วน้ำลายด้วยแป้งชั้นนอกที่อบจนกรอบและเนื้อแป้งชั้นในที่เหนียวนุ่ม

ร้านขนมอบ

แบบดั้งเดิมแห่งนี้ยังมีขนมหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น ?ไวฟ์เค้ก? ทาร์ตไข่

และ ?เค้กลูกเจี๊ยบ? ชื่อดัง

เคล็ดลับของร้านนี้อยู่ที่ขนมทุกชิ้นทำด้วยมืออย่างพิถีพิถันเพื่อให้ได้ขนม

135 Fa Yuen Street

สถานี MTR ที่ใกล้ที่สุด Mongkok

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบ จาก ศูนย์บริการข้อมูลข่าวสารการท่องเที่ยวฮ่องกงและสายการบินคาเธ่ย์แปซิฟิค