ราดหน้าหมี่กรอบ สูตรหมูหมักเทวดา กรอบอร่อยครบเครื่อง

เที่ยงนี้มาทำเมนูราดหน้าหมี่กรอบสำหรับคนพิเศษกัน สูตรหมูหมักนุ่มละมุนลิ้น เครื่องแน่น อร่อยไม่ต้องปรุงเพิ่ม

เคยไหม ? สั่งราดหน้าเส้นหมี่แต่เจอเส้นเหม็นหืน แถมเนื้อหมูแข็งกระด้าง ตัดปัญหาทำเองอร่อยถูกใจชามต่อชามไปเลย เราขอนำเสนอวิธีทำราดหน้าหมี่กรอบ สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม มาพร้อมสูตรหมักหมูนุ่ม และวิธีทำน้ำราดหน้าให้อร่อย ถ้าหากในตู้เย็นไม่มีเนื้อหมู ดัดแปลงเป็นราดหน้าทะเลก็ได้จ้า

ราดหน้าหมี่กรอบ หมูหมักเทวดา โดย คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ชวนทำราดหน้าหมี่กรอบน้ำข้น หมูนุ่มอร่อย หมี่กร๊อบกรอบ

ส่วนผสม หมูหมัก

เนื้อหมู 300 กรัม แป้งมันสำปะหลัง 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทย 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนชา น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 1 ฟอง บะหมี่เหลือง 3 ก้อน

วิธีทำหมูหมัก

หั่นเนื้อหมูเป็นแผ่นบาง ๆ

เทส่วนผสมทุกอย่างรวมกัน คนให้เข้ากันดีแล้วนําไปหมักหมู

หมักหมูให้นุ่ม พักไว้ในตู้เย็น 1 ชั่วโมง

ระหว่างรอหมูหมักก็ทอดหมี่กรอบรอไว้เลย

ส่วนผสม น้ำราดหน้า

น้ำมัน กระเทียมสับ 3 กลีบ แครอท 50 กรัม ข้าวโพดอ่อน 50 กรัม คะน้า 100 กรัม เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ เส้นหมี่ 3 ก้อน แป้งมันสำปะหลัง 1 ช้อนชา

วิธีทำน้ำราดหน้า

ตั้งกระทะเทน้ำมันนิดหน่อย ผัดกระเทียมพอหอม ใส่แครอท ข้าวโพดอ่อน คะน้า ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย เต้าเจี้ยว และซีอิ๊วขาว

รอให้เดือด ใส่หมูหมักกับแป้งมันสำปะหลัง คนให้เข้ากันดีก็เสร็จแล้วค่ะ

กลิ่นหอมชวนหิว เครื่องแน่นขนาดนี้อร่อยสุด ๆ เลย

กด subscribe ติดตามช่องยูทูบของ Kitty Chef ด้วยนะคะ

สวรรค์โปรด ! กำลังตามหาสูตรราดหน้าหมี่กรอบอยู่เลย ตอนนี้ก็ใกล้เที่ยงแล้วทำน้ำราดหน้าหม้อโต ทอดหมี่กรอบหลาย ๆ ก้อน เสิร์ฟทั้งครอบครัวเลยดีกว่า

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจากคุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เฟซบุ๊ก KittyChef