แจกสูตร!! ซาลาเปาไส้หมูแดง ทำกินเองก็ได้ ทำขายก็ดี

ซาลาเปาไส้หมูแดง แค่ได้ยินชื่อก็หิวขึ้นมาแล้ว หลายคนคงคิดว่าหาซื้อตามร้านสะดวกซื้อ แล้วนำมาเข้าไมโคเวฟอุ่นก็ทานได้แล้ว แต่ทราบหรือไม่ว่า เราสามารถทำซาลาเปาไส้หมูแดงเองได้ที่บ้าน โดยวันนี้เรามีวัตถุดิบที่ใช้ทำซาลาเปาไส้หมูแดง พร้อมขั้นตอนการทำมาบอกส่วนผสมที่ใช้ทำซาลาเปาไส้หมูแดง? หมูเนื้อแดงติดมัน? ผงพะโล้? ซีอิ๊วขาว? ซีอิ๊วดำ? น้ำตาลทรายขาว? น้ำมันงา? น้ำมันหอย? รากผักชีดำ? น้ำเปล่า? แป้งขาวโพด? น้ำมันพืช? พริกไทยป่น? สีผสมอาหารสีส้มขั้นตอนการทำ

? หั่นหมูให้เป็นลูกเต่าเล็กๆ และนำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงไปในหมู ยกเว้น น้ำเปล่า แป้งข้าวโพด และน้ำมันพืช? คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำใส่พาชนะนำพลาสติกคลุมเอาไว้ก่อนใส่ตู้เย็นแช่ไว้ 30 นาที? ตั้งกระทะตั้งให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช แล้วนำหมูที่หมักไว้ออกมา ผัดพอสุก? ใช้ไฟปานกลาง เติมน้ำเปล่า แล้วเคี่ยวไปเรื่อยๆ จนน้ำเริ่มงวด แต่ไม่ถึงกับแห้ง ลองชิมรสชาติ ปรับตามชอบ? ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำเปล่า แล้วใส่ลงไปในกระทะที่หมูเริ่มงวด ใส่แค่เหนียวก็พอ นำขึ้นพักไว้มาถึงขั้นตอนการทำแป้ง

? แป้งเค้ก? ยีสต์แห้ง? น้ำตาลทราย? น้ำเปล่าขั้นตอนการทำ? ร่อนแป้ง ใส่ยีสต์แห้งลงไป คนให้เข้ากัน? ทำหลุมตรงกลาง เทน้ำเปล่าที่ผสมกับน้ำตาลแล้วเทลงไปในหลุม? นวดให้เข้ากัน ใช้พลาสติกแรปคลุมไว้ หมักไว้ 1 ชั่วโมงส่วนผสมแป้ง dough? แป้งเค้ก? ผงฟู? น้ำเปล่า? น้ำตาลทราย? เกลือ? เนยจืดวิธีทำ? ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ3 ครั้ง ใส่น้ำตาลทรายลงไปผสม? ทำหลุมตรงกลางใส่น้ำเปล่าลงไป จากนั้นนำแป้งทีหมักเตรียมไว้ใส่ลงมา? ผสมทั้ง 2 อย่างให้เข้ากันใส่เนยจืดลงไป? นวดให้เข้ากัน 15นาที? ตัดแป้งเป็นชิ้น แบ่งแป้งให้เป็นชิ้นกลมๆ ประมาณลูกละ 30 กรัม? แผ่แป้งให้เป็นแผ่น นำไส้หมูแดงที่เตรียมไว้มาใส่ลงไป? จับจีบให้ถนัด วางลงในกระดาษไข? พักแป้งเอาไว้รอให้มันพองตัว แล้วนำไปนึ่งในซึ้ง ประมาณ 12 นาที ห้ามเปิดฝาระหว่างนึ่ง เป็นอันเสร็จสามารถทำทานเองที่บ้านก็ได้ ทำขายก็ได้กำไร ไม่ยากและง่ายจนเกินไป แต่ไม่เกินความสามารถของทุกคนแน่นอน