3 เมนูขนมหวานทำง่าย ดูหรูหราแต่ก็น่ารัก

อ่าน 3,685

?สีชมพู? สีแห่งความสดใสตัวแทนความรักและหญิงสาววัยรุ่น ?สีทอง?

สีแห่งความหรูหรามีค่า มีราคา หากเราจับทั้งสองสีที่มีความหมายดีๆ

นี้มารวมกัน

และนำเสนอออกมาในรูปแบบของขนมหวานที่ดูสวยน่ารักก็คงจะดูดีไม่น้อยเลยล่ะ

เพราะนอกจากจะอร่อยแล้ว เมนูที่เราเลือกมาในวันนี้ยังทำง่ายมากๆ อีกด้วย

ช็อกโกแลตบาร์สีชมพู

ส่วนผสม

วิธีทำ

ละลายช็อกโกแลตสีชมพูในอ่าง รองด้วยหม้อต้มนํ้าร้อนจนช็อกโกแลตละลาย เทใส่พิมพ์สี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 4 ? 8 เซนติเมตร หนา 1 เซนติเมตร
โรยป๊อปคอร์น ถั่วอบแห้ง ผลไม้แห้ง และดอกเกลือ พักไว้จนอยู่ตัว ติดด้วยทองคำเปลว

เค้กราดสตรอว์เบอร์รีกานาช

ส่วนผสม

ส่วนผสมกานาช

วิธีทำ

สไลซ์บัตเตอร์เค้กเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 5 ? 5 เซนติเมตร หนา 1.5 เซนติเมตร ทาแยมสตรอว์เบอร์รีและประกบกัน 3 ชั้น
ทาวานิลลาฟรอสติงบนหนาเค้ก แช่ตู้เย็นไว้
อุ่นวิปปิงครีมให้ร้อน พอเดือดรีบปิดไฟยกลงทันที เทใส่ชามช็อกโกแลตสับ
คนให้ช็อกโกแลตละลายดี พักไว้ให้หายร้อนและข้นขึ้นราดบนเค้ก
พักไว้จนอยู่ตัว ตกแต่งด้วยทองคำเปลว

เจลลีซากุระ

ส่วนผสม

วิธีทำ

แช่เจลาตินในนํ้าเล็กน้อยให้อืด ต้มนํ้าให้เดือด เทเจลาตินใส่พอละลายปิดไฟใส่นํ้าเชื่อมกลิ่นซากุระ พักไว้ให้หายร้อน
แช่ดอกซากุระดองเกลือในนํ้าสะอาดเพื่อล้างเกลือออก
เทส่วนผสมเจลลีใส่แก้วใส ใส่ดอกซากุระดอง แช่เย็นไว้ 1 คืน
ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยทองคำเปลว

เครดิตจาก นิตยสาร Gourmet & Cuisine ฉบับเดือนสิงหาคม 2016

อ่านเพิ่มเติม ได้ที่ www.mbookstore.com