สุดยอด "Street Food อุ่นๆ" ในเกาหลี ไปเที่ยวหนาวนี้ต้องไม่พลาด!!

หน้าหนาวปลายปีนี้

ใครที่มีแผนเตรียมพร้อมจะไปเกาหลีรับหิมะกันฟินๆ ล่ะก็

คงต้องเตรียมเสื้อผ้าแฟชั่นกันหนาวอุ่นๆ

ไปกันหน่อยจะได้ไปตะลุยดินแดนหิมะกันแบบเต็มที่! ไม่งั้นไปเที่ยวแบบหนาวๆ

ตัวแข็ง มือแข็ง ความสนุกมันจะลดเอาเนอะ ได้ไปเที่ยวเกาหลีดูหิมะขาวๆ สวยๆ หมวยๆ ( หลังๆ ชักทะแม่งนะ ) ก็นะ ต้องไปให้มันฟินที่สุดกันหน่อย

แต่นอกจากจะเสื้อผ้ากันหนาวที่จะทำให้สาวๆ

ได้อุ่นได้ฟินกันแล้ว ยังมีอีกวิธีหนึ่งซึ่งสาวๆ จะต้องชอบมากแน่ๆ

เพราะวิธีที่เราจะแนะนำก็คือ การหา Street Food อุ่นๆ ไว้กินยามหนาว! รับรองว่าอุ่นวิธีนี้ฟินสุดๆ ได้ไปเที่ยวเกาหลี เดินช็อปไป กินไป อะไรมันจะเพอร์เฟกต์ปานน้าน และบทความนี้เราจะขอนำเสนอ Street Food แบบเกาหลีแท้ๆ

ซึ่งเป็นที่นิยมของทั้งนักท่องเที่ยวและชาวเกาหลีเองเลย

เรียกได้ว่าถ้าไปถึงแล้วไม่ได้กิน ก็อย่าไปเลยดีกว่า! ........

ล้อเล่นนะแค่อุปมาอุปมัยน่ะ

แต่อาหารข้างทางสไตล์เกาหลีที่เราจะมาแนะนำวันนี้อยากเชียร์ให้ทุกคนได้ลองจริงๆ

ไม่งั้นกลับมาโดยไม่ได้ลองจะเสียดายแย่น้า....7 Korean Street Food ไปเกาหลีหนาวนี้ต้องจัดให้ฟิน!1. Spicy Rice Cake (Tteokbokki)

spontaneoustomato.files.wordpress.com

เชื่อว่าเมนูนี้จะต้องเป็นเมนู

Street Food ที่ทุกคนต้องรู้จักแน่นอน เพราะอยู่ในซีรีส์เกือบแทบทุกเรื่อง

แทบชื่อยังแปลกหูจำง่ายอีกต่างหาก อ่านแบบอังกฤษอาจจะดูอ่านยากไปหน่อ่ย

แต่จริงๆ เรียกกันง่ายๆ ว่า "ต๊อกบกกี"

(Spicy Rice cake) เป็นอาหารพื้นบ้านของชาวเกาหลี ทำมาจากแป้งต๊อก

มีขายอยู่ทั่วไปในเกาหลีเลยตามตลาด ทั้งนอกโซลและในโซล

และเป็นที่นิยมของชาวเกาหลีมาก

ถ้าเปรียบกับไทยไม่แน่ใจว่าจะเปรียบเป็นอะไรได้บ้าง แต่อาจจะนิยมพอๆ

กับส้มตำ ประมาณว่าหากินได้ทั่วไปและคนในประเทศชอบกิน ส่วนรสชาติจะหวานๆ เผ็ดนิดๆ จุดเด่นอยู่ที่แป้งเหนียวนุ่มเข้ากันได้ดีกับรสเผ็ดปนหวานของน้ำซอส เห็นบางคนก็ซื้อกินหน้าร้านดูน่าอร่อยเพลินซู้ดๆ

บรรยากาศการขายต๊อกบกกีตามร้าน ดูร้อนน่าอร่อยจริงๆ!

2. Fish Cake Soup (Eomukguk)

67.media.tumblr.com

เคยเห็นฉากนางเอกพระเอกในซีรีส์เกาหลีไปกินอะไรเป็นไม้ๆ ร้อนๆ กันหน้าร้านเลยมะ นั่นแหละคือ Korean fish cake ซึ่งลักษณะจะคล้ายๆ

โอเด้งที่เรารู้จัก และความแพร่หลายน่าจะพอๆ กับลูกชิ้นบ้านเรา

ส่วนใหญ่ที่เด่นๆ จะเป็นแผ่นปลา

แต่บางร้านก็จะมีเนื้อแบบอื่นมาด้วยอย่างแป้งต๊อกเสียบไม้

และตอนนั้นเคยกินอะไรไม่รู้คล้ายๆ ก้อนบุกจัดว่าเด็ดมาก นิ่มๆ กรึบๆ บวกกับน้ำซุบที่ชุ่มในเนื้อ ซึ่งน้ำซุปนี่แหละจัดว่าเป็นเอกลักษณ์เด่นของอาหารชนิดนี้เลย เคยเห็นคนยืนกินหน้าร้าน

อาจุมม่าจะตักซอส และน้ำซุบแยกไว้ให้จุ่มก่อนกินด้วย

พอสั่งกลับก็จะจัดการเอาไม้ใส่ถุงพร้อมกับตัดน้ำซุปลงไปในถุงเลย

ขนาดเอากลับไปกินที่ห้องยังร้อนอยู่ กินแล้วมันฟินจริงๆ ยิ่งถ้าไปเกาหลีหนาวๆ ได้กินอะไรแบบนี้นะ ฮื้มมมม

อุ่นไม่อุ่นดูได้จากในคลิป ควันขโมงเชียวแหละ

3. Korean Egg Bread (Gyeran-Bbang)

i0.wp.com

เห็นเป็นแค่ขนมปังกับไข่แค่นี้อย่าเพิ่งคิดไปเองว่าจะรสชาติธรรมดา ไม่ต่างไปจากขนมปังแผ่นประกบไข่ดาวนะ เพราะเจ้า Egg Bread

เวอร์ชั่นนี้มันล้ำกว่ามาก

ตอนเห็นครั้งแรกก็คิดว่าจะรสชาติธรรมดาเหมือนกัน แต่พอได้กินแล้วปรากฏว่า

อื้อหืออ!! อร่อยมากกว่าที่คิดไว้เยอะ เนื้อขนมปังนุ่มเหมือนเนื้อเค้ก และไข่ทำท่าไหนไม่รู้ สอดแทรกอยู่ในเนื้อขนมปังได้ด้วย พอกัดลงไปนี่เจอแต่ไข่ ไข่ ไข่ ไข่ ไข่ เต็มไปหมด และรสชาติมันเข้ากันดีจริงๆ ทั้งขนมปังนุ่มๆ หวานๆ และไข่ที่ไม่รู้ว่าปรุงอะไรไปบ้างแต่รสชาติเข้ากันดีกว่าที่คิด หักนิดเดียวกินแล้วจะร่วงง่ายนิดหน่อย แต่ถ้าระมัดระวังดีๆ ก็ไม่มีปัญหาอะไรเลย และที่สำคัญขนาดกินจนหมดแล้วเจ้าขนมปังไข่นี่ก็ยังอุ่นอยู่ตลอดเวลา ถือแล้วก็อุ่นมือ กินแล้วก็อุ่นท้อง ใครเดินช็อปหนาวๆ ลืมพกถุงมือมา ซื้อเจ้านี่มาถือจนช็อปเสร็จก็ยังไม่หายอุ่นเลยมั้ง ( ช้อปเสร็จแล้วค่อยกิน อิอิ )

ยิ่งเห็นในวิดีโอแล้วยิ่งหิว!

4. Sweet Korean Pancake (Hotteok)

s-media-cache-ak0.pinimg.com

เป็นอาหารอีกชนิดหนึ่งที่่มีชื่อเสียงในเกาหลี

ถ้าพูดให้คนส่วนใหญ่เข้าใจง่ายๆ ก็เรียกว่าแพนเค้กเกาหลี

แต่ถ้าเรียกให้คนเกาหลีเข้าใจล่ะก็ นี่คือ "โฮต๊อก "

ซึ่งรูปร่างคล้ายขนมเปี๊ยะทอดบ้านเรา เนื้อแป้งก็คล้ายๆ กัน

แต่รสชาติจะหวานกว่า และไส้ข้างในส่วนใหญ่จะเป็นธัญพืช

ซึ่งถ้าใครชอบขนมหวาน น่าจะชอบแนวนี้เลย กินได้เพลินๆ กัดนุ่ม

เคี้ยวหนึบหนับ ไส้ตรึม เอ้อ สิ่งที่สังเกตได้อีกอย่างคือขนมเกาหลีมักจะให้ไส้มาแบบเต็มเหนี่ยว ใครที่งกเอ้ย ใครที่ชอบกินไส้เต็มๆ แบบเรา น่าจะฟิน!

นุ่มๆ กรอบๆ กินกันเพลินน่ะบอกเลย

5. Goldfish Bread (Boong Eo pang)

s-media-cache-ak0.pinimg.com

อันนี้น่าจะคุ้นตากันมากสุดและ เพราะขนมปังปลาแบบนี้บ้านเราก็มีคล้ายๆ กัน เรียกว่าไทยากิ ส่วนของที่เกาหลีจะเรียกว่า "บุงอปปัง"

จำดีๆ นะ บุงอปปังนะ เป็นขนมปังปลา แต่ถ้าเป็นบุงอปป้า นี่จะเป็น

ขนมปังพี้ชาย ( กรุณานึกเป็นเสียงพากย์ ) ซึ่งกินได้เหมือนกันเปล่าไม่รู้

ต้องลองดู ฮี่ๆๆ โอเคกลับมา

บุงอปปังนี่เป็นขนมปังรูปปลาใส่ไส้เช่นเดียวกัน ซึ่งต้นฉบับดั้งเดิมส่วนใหญ่จะเป็นถั่วแดง แต่เดี๋ยวนี้คงมีหลากหลายไส้ให้เลือกแล้วนะ และขนมปังปลานี้ถือเป็นของว่างยอดนิยมของชาวเกาหลีมากเลยแหละจ้า

ปลาแบบนี้ ใครเป็นมังก็กินได้นะ อิอิ

6. Fried Rice Cake Skewers (Tteokggochi)

s-media-cache-ak0.pinimg.com

แป้งต๊อกทอด ก็คล้ายๆ ต๊อกบกกีเกาหลีเวอร์ชั่นปกตินี่แหละ แต่จะหวานมากกว่า, เผ็ดน้อยกว่า และเหนียวหนุบกรุบกรอบนอก นุ่มในมากกว่า ซึ่่งรอบนี้เป็นจะเป็นต๊อกมาในเวอร์ชั่นเสียบไม้

กินกันหนุกหนานเป็นลูกชิ้นเลยแหละ

แต่ว่าจะยังคงเสน่ห์ของความเป็นต๊อกคือเก่าซึ่งมีรสชาติของซอสและโคชูจัง

เรียกได้ว่าถ้าอยากกินให้รู้สึกอิ่มก็กินธรรมดา

แต่ถ้าอยากกินให้รู้สึกว่าเป็นขนมก็กินเวอร์ชั่นนี้ได้นะ ครีเอทไปอี้ก...

ใครชอบขนมน่าจะชอบเวอร์ชั่นนี้แน่ๆ เลย

7. Mandoo

thoughtsofatravellingteacher.files.wordpress.com

เกี๊ยวซ่าเกาหลี ที่คุณจะได้พบเจอในโซน Street Food นั้นจะคล้ายๆ เกี๊ยวซ่าทั่วไปแต่จะมีขนาดที่ยาวมากกว่า และมีไส้ให้เลือกหลากหลาย ซึ่งส่วนใหญ่ที่นิยมจะเป็นไส้ผัก แต่ถ้าไปถึงเกาหลีทั้งทีแล้วเนี่ย ก็อยากให้ลองชิมเกี๊ยวซ่าไส้กิมจิกันดู

จะได้รู้สึกว่า อื้ม ที่กินเข้าไปนี่มันเกี๊ยวซ่าเกาหลีจริงๆ ด้วย!! (

พร้อมทำหน้าภาคภูมิใจ ) ไม่ใช่อะไรมันมีข้อดีด้วย ถ้าเราไปเดินในหน้าหนาวๆ

แบบนี้ ด้วยอุณหภูมิความร้อนของเกี๊ยวซ่าที่เพิ่งทำใหม่ๆ

กับรสชาติเผ็ดนิดๆ ของกิมจิ คงจะช่วยให้สาวๆ รู้สึกอุ่นขึ้น

และกระปรี้กระเปร่ามากขึ้นท่ามกลางอากาศหนาวๆ ได้เยอะเลย

กินกันร้อนๆ หายเหนื่อยกันเลยทีเดียะ!

แหม่ อิจช้าอิจฉาสาวๆ ที่จะได้ไปเที่ยวเกาหลีในหน้าหนาวกันจริงจริ๊ง แค่เห็นเมนูแต่ละอย่างก็หิวแล้ว กินในบรรยากาศธรรมดายังอร่อยเลย ถ้าได้ไปกินของอุ่นๆ อร่อยๆ เต็มข้างทางแบบนี้ในหน้าหนาวท่ามกลางหิมะนี่มันจะฟินมหาศาลขนาดไหนน้า.......