แบ่งปันสูตร "ซอสเย็นตาโฟ" สูตรนี้ อร่อย ถูกใจ และถูกปาก จะทำขายก็ได้นะ อร่อยๆเริศ

ส่วนผสม

ซอสมะเขือเทศ 200 กรัม ซอสพริก [พริกเหลือง] 100 กรัมซอสพริก [พริกแดง] 100 กรัมเต้าหู้ยี่แบบก้อน มากน้อยตามชอบ สูตรนี้ใส่ไป 6 ก้อนน้ำมันหอย 100 กรัมพริกขี้หนูแดง บดหยาบๆ 20 เม็ด โดยประมาณ

วิธีทำ1. นำส่วนผสมทั้งหมดใส่หม้อ ...ตั้งเตา จากนั้นก็ลงมื้อเคี่ยวไปเรื่อย ให้เดือด ..

2. ชิมรสดูนะคะ ถ้าอยากให้เปรี้ยวจี๊ดขึ้นไปอีก ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูได้เลยอยากให้จัดจ้านโดยไม่ต้องปรุงรอบนอกกันอีก เติมน้ำส้มสายชู อสร. ไปอีก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายอีก 2 ช้อนโต๊ะ

หมายเหตุ และถ้าอยากให้น้ำซอสมีสีแดงแจ๋แบบน้ำเย็นตาโฟที่วางขายไม่ยากเลยคะ เหยาะสีผสมอาหารสีแดงไปอีกสักหยดสองหยด ...

อ๊ะ อ๊ะ .. สียังไม่เหมือน ยังแดงแจ๋ไม่สะใจ งั้นใส่ไปอีกหนึ่งหยดแล้วกัน ..

ที่นี้หล่ะ แดงสมใจนึก เหมือนไปซื้อน้ำเย็นตาโฟแบบขวดมาเลย ...

ก่อนจะใส่ขวด อย่าลืมเอาขวดไปต้ม หรือลวกน้ำร้อนก่อนนะคะจะได้เก็บน้ำซอสไว้ได้นานๆ ไม่ขึ้นรา และบูดเสียก่อนวัยอันควร