ไก่อบกะเพรา เมนูใหม่ ที่น่าลอง จากอาหารที่แม่สอน

วันนี้ สยามอาชีพ ขอแนะนำเมนูใหม่ จากอาหารที่แม่สอน "ไก่อบกระเพรา" ซึ่งเป็นเมนูใหม่ที่น่าลองมากๆ ด้วยกลิ่นหอมของใบกระเพรา บวกกับรสชาติเผ็ดร้อนของพริกไทยและเครื่องปรุงรสที่ลงตัว จึงทำให้เมนูนี้ กลายเป็นเมนูเด็ดอีกหนึ่งจานที่น่าลองครับ สำหรับส่วนผสมและขั้นตอนในการทำ มีอะไรบ้าง เราไปดูกันเลยครับ

วัตถุดิบส่วนประกอบไก่อบกะเพรา

สะโพกไก่ (หรือเลือกเอาส่วนที่ชอบ) 500 กรัม นำมาล้าง แล้วใช้ช้อนส้อมจิ้มไปตามเนื้อไก่ให้ทั่ว

ส่วนผสมและเครื่องปรุงรส สำหรับหมักไก่ มีดังนี้พริกไทย 15 เม็ดกระเทียม 15-20 กลีบพริกขี้หนูสวน (มากน้อยตามชอบ)ผงปรุงรสหมู 2 ช้อนชาซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 1 ช้อนชาผงปรุงรส (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)ใบกะเพราสับหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำไก่อบกะเพรา1.ตำพริกไทยให้ละเอียด2.ใส่พริกขี้หนูและกระเทียมลงไป ตำให้ละเอียด3.นำส่วนผสมที่ตำแล้ว ไปหมักกับเนื้อไก่และเครื่องปรุงรส พร้อมใบกะเพรา4.หมักทิ้งไว้นาน 30 นาที5.ต่อมานำไปอบ โดยใช้ไฟ 180-200 องศาเซลเซียส ประมาณ 30-40 นาที หรือแล้วแต่ชอบความสุกและเกรียม หรือบางท่านอาจจะนำไปย่างเตาถ่านก็ได้ครับ6.เสร็จแล้ว ตักใส่จาน พร้อมเสริฟ

เป็นอย่างไรกันบ้างครับ แค่ดูจากรูปภาพก็ยั่วน้ำลายกันไม่ใช่น้อยแล้ว เอาเป็นว่าหากเพื่อนๆ ท่านใดลองทำกินเองที่บ้านแล้ว ก็อย่าลืมนำรูปภาพมาแชร์ให้พวกเราได้ชมกันด้วยนะครับ