เหมือนนั่งกินที่ฮอกไกโด! รีวิวชีสเค้กในตำนาน 'เลอ ทา โอะ' (LeTAO) อร่อยแบบตัวแตกก็ยอม

ไม่ต้องไปต่อแถวไกลถึงประเทศญี่ปุ่นแล้ว เพราะชีสเค้กชื่อดัง 'เลอ ทา

โอะ' (LeTAO) แห่งฮอกไกโด สามารถหาซื้อได้ในประเทศไทยแล้วจ้า

แถมยังคงรสชาติเดิมรวมถึงความสดใหม่

ของขนมเสมือนว่ากำลังรับประทานอยู่ที่ประเทศญี่ปุ่นเลยแหละ

ซึ่งแพรวก็ได้มีโอกาสไปลิ้มลองมาแล้วด้วย

แต่ก่อนจะพาไปรีวิวความอร่อยของชีสเค้กนั้น

เราก็มาทำความรู้จักชีสเค้กแบรนด์ดังนี้กันสักหน่อยดีกว่าว่าทำไมมันถึงอร่อยและแตกต่างจากเจ้าอื่นๆ

ซึ่งเราก็ได้คำตอบมาว่าเจ้าชีสเค้กเลอ ทา โอะ? (LeTAO) มีขั้นตอนการผลิตด้วยกรรมวิธีการอบเฉพาะตัวแบบ

ครั้งกับการอบครั้งแรกเฉพาะชั้นของเนื้อสปอนจ์และอบครั้งที่สองตรงชั้นครีมสดแยกอีกหนึ่งครั้ง

จึงทำให้เค้กมีเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มและหอมลงตัว

ซิกเนเจอร์เด่นของแบรนด์ที่เราได้ชิมมาแล้วก็คือ 'Fromage Double'

ชีสเค้กรสต้นตำรับที่นอกจากจะคัดสรรวัตถุดิบหลักอย่างครีมสด แป้งสาลี

และไข่ไก่จากแหล่งที่ดีที่สุดบนเกาะฮอกไกโดแล้ว วัตถุดิบสำคัญอย่าง

Mascarpone Cheese

ทางแบรนด์นำเข้ามาจากประเทศอิตาลีแหล่งขึ้นชื่อของชีสสดจากนมวัวที่มีกลิ่นหอมละมุน

รสชาติเบานุ่มลิ้น

ทำให้ชีสเค้กรสต้นตำหรับเนี่ยจะขายดีและเป็นที่นิยมที่สุดค่ะ

นอกจากรสต้นตำรับแล้วชีสเค้กของ เลอ ทา โอะ' (LeTAO) ยังมีอีกหลากหลายรส

ไม่ว่าจะเป็นรสช็อกโกแลต รวมถึงรสชาติอื่นๆ ที่มีมาให้ลิ้มรสตามฤดูกาล

อาทิ รสฟักทอง รสชาเขียว รสแตงโม และรสสตรอว์เบอร์รี่ ซึ่งตอนที่เราไปชิม

ได้ชิมรสช็อกโกแลตกับรสฟักทอง บอกเลยว่ารสชาติเข้มข้น

มีความเป็นเอกลักษณ์ของรสชาตินั้น อย่างช็อกโกแลตนี่

เราว่าหลายคนคงไม่แปลกใจเท่าไหร่

เพราะมันก็ดูเข้ากับชีสเค้กได้เป็นอย่างดีอยู่แล้ว แต่รสฟักทองนี่สิ

ไม่คิดว่ามันจะเข้ากันดีขนาดนี้ ปลื้มมากค่าาา ส่วนรสอื่นๆ

หลายคนอาจจะเข้าใจว่าแบรนด์ 'เลอ ทา โอะ' (LeTAO) มีแค่ชีสเค้กเพียงอย่างเดียวเท่านั้น

แต่จริงๆ แล้วยังมีขนมอื่นๆ สำหรับเอาใจคนรักของหวานอีกมากมาย

ที่ชอบและคิดว่าทางแบรนด์ทำออกมาได้ดีไม่แพ้ชีสเค้กเลยก็คือVenezia redez-vous ชีสทาร์ตรสต้นตำรับกรอบนอกนุ่มใน คือรสชาติความเป็นชีสยังอร่อยไม่เปลี่ยน แต่ผิวสัมผัสของตัวนี้จะเป็นแป้งทาร์ตกรอบๆ แทนนั่นเองค่ะ

ต้องบอกเลยว่าขนมของเขามีหลายอย่างที่น่าสนใจอีกเยอะเลย ไม่ว่าจะเป็นJersey Milk Roll ซอฟต์โรลสัมผัสนุ่มละมุนลิ้น, Bin de fromage ชีสสดแบบตักทานในถ้วยแก้ว, Otaru Rue Ironai Fromage คุกกี้ไส้ชีส หอมกรอบนุ่มลงตัว, Premier Maalu Chocolat Au Lait ดาร์กช็อกโกแลตครั้นช์ผสมอัลมอนด์, Premier Maalu Chocolat Blanc ไวท์ช็อกโกแลตครั้นช์ผสมสตรอว์เบอร์รี่และราสป์เบอร์รี่, Royale Montagne Darjeeling ช็อกโกแลตสามเหลี่ยมผสมชาดาร์จีลิง ฯลฯ

เอาเป็นว่าเท่าที่ชิมมารู้สึกชอบทุกอย่างเลย แต่ที่ปลื้มสุดๆ ก็ยังเป็นชีสเค้กอยู่ดี ถ้าใครอยากลิ้มลองดูบ้าง ก็สามารถตามไปชิมได้ที่ 'เลอ ทา โอะ' (LeTAO) สาขาสยามพารากอน ชั้น G, ศูนย์การค้าดิ เอ็มควอเทียร์ ชั้น G และศูนย์การค้าเซ็นทรัล ลาดพร้าว ชั้น 1 เลยจ้า

เรื่อง : saipiroon_แพรวดอทคอม

ภาพ : Wara, LeTAO