แกงส้มผักรวมกุ้งสดไมโครเวฟ เปรี้ยวแซ่บกลมกล่อม

หลายคนชื่นชอบการรับประทานแกงส้มผักรวมกุ้งสดเอามาก ๆ นิยมซื้อมากกว่าทำเอง เพราะดูเป็นเรื่องยากไปสักหน่อย และเกรงว่าจะอร่อยไม่เท่าซื้อด้วย ส่วนถ้าใครอยู่ห้องพัก หอ หรือคอนโด แล้วมีอุปกรณ์ทำครัวไม่มาก เราได้นำสูตรแกงส้มผักรวมกุ้งสดที่ทำง่าย ๆ ด้วยไมโครเวฟมาฝาก แค่วิธีง่าย ๆ ก็อร่อยได้แล้ว

สิ่งที่ต้องเตรียม

น้ำ 1 ถ้วย

น้ำพริกแกงส้มอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา

น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

กุ้งสด ปอกเปลือกผ่าหลัง 100 กรัม

ถั่วฝักยาว และผักกาดขาว หรือผักตามชอบ

วิธีทำ

1. ใส่น้ำลงในถ้วย นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงอุ่นจนน้ำเดือด หรือประมาณ 2 นาที ยกออกจากเตา

2. ใส่น้ำพริกแกงส้มลงในถ้วยคนผสมจนละลาย ตามด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก และน้ำมะนาว คนให้ส่วนผสมทั้งหมดละลายเข้ากันดี นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงอุ่นจนน้ำเดือด หรือประมาณ 2 นาที ยกออกจากเตา

3. ใส่กุ้งลงในถ้วย คนผสมให้กุ้งถูกความร้อนจนเริ่มสุก นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงอุ่นจนน้ำเดือด หรือประมาณ 2 นาที ยกออกจากเตา

4. ใส่ถั่วฝักยาว และผักกาดขาว คนผสมให้ผักถูกความร้อนจนเริ่มสุก นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟปานกลางนานประมาณ 2 นาที จนผักสุกนุ่ม ยกออกจากเตา ตักใส่ชาม พร้อมรับประทาน

แกงส้มผักรวมสุดอร่อยใครว่าทำยากคะ แค่มีไมโครเวฟก็อร่อยได้แล้ว