น่องไก่ย่างไมโครเวฟ หอมกรุ่นชวนหิว

หลายบ้านมีเตาไมโครเวฟเอาไว้อุ่นอาหารรับประทานยามจำเป็น โดยเฉพาะผู้ที่อยู่หอ คอนโด หรือห้องเช่า แต่หากใครอยากจะเนรมิตอาหารอร่อย ๆ จากไมโครเวฟขึ้นมาอีกสักหนึ่งเมนู วันนี้เรามีวิธีทำไก่ย่างด้วยไมโครเวฟมาฝาก รับรองความอร่อยไม่แพ้เตาถ่านเลยล่ะค่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

น่องไก่ หรืออกไก่ หรือสะโพกไก่ 2 ชิ้น

กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ

ขิงแก่หั่นเป็นแว่น 2 ชิ้น

ตะไคร้ 1 ต้น

รากผักชี 2 ต้น

ผงกะหรี่ 1/2 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่นเล็กน้อยสำหรับปรุงรส

น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา

พริกไทยดำบด 1/2 ช้อนชา

น้ำมันมะกอกดสำหรับทาไก่

น้ำจิ้มไก่ สำหรับรับประทานคู่

วิธีทำ

1. โขลกกระเทียม ขิง ตะไคร้ และรากผักชีเข้าด้วยกันจนละเอียด เตรียมไว้

2. ใส่น่องไก่ลงในอ่างผสม ใส่เครื่องที่โขลกไว้ ผงกะหรี่ เกลือป่น น้ำผึ้ง และพริกไทยดำ เคล้าผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง

3. นำไก่ที่หมักไว้วางเรียงบนตะแกรง ทาด้วยน้ำมันมะกอกให้ทั่วชิ้นไก่ นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ระบบย่าง ไฟแรงปานกลาง นานประมาณ 10 นาที ยกออกจากเตา

4. พลิกด้านไก่ ทาด้วยน้ำมันมะกอก นำเข้าเตาไมโครเวฟ ย่างต่อนานประมาณ 10-20 นาที หรือจนไก่สุก ยกออกจากเตา จัดใส่จาน รับประทานคู่กับน้ำจิ้มไก่

แค่ไม่กี่ขั้นตอนง่าย ๆ ก็ได้ไก่ย่างหอม ๆ ไว้รับประทานแล้ว