อัฟโฟกาโต้ กาแฟสุดคลาสสิกที่ต้องลอง

เคยลอง อัฟโฟกาโต (Affogato) กันหรือยัง กาแฟเอสเพรสโซ่เข้มข้นใส่ไอศกรีม ตัดความเข้มข้นด้วยความหวานฉ่ำจากไอศกรีม บอกเลยว่า ตอนนี้หาชิมได้ยากแล้ว จะดีกว่าไหม ถ้าทำกินเองซะเลย !

อัฟโฟกาโต้ (Affogato) เป็นกาแฟที่หลายคนอาจจะงง ๆ ว่า เป็นกาแฟประเภทไหนกัน โดยเฉพาะคนที่ไม่ใช่คอกาแฟอาจจะไม่ค่อยคุ้นเท่าไหร่นัก ถ้าให้เข้าใจง่าย ๆ ก็คือ กาแฟใส่ไอศกรีมนั่นเอง จะเสิร์ฟเป็นช็อตกาแฟเอสเพรสโซ่มาพร้อมกับไอศกรีมวานิลลาลูกกลม ๆ เวลาจะรับประทานก็เพียงเทเอสเพรสโซ่ลงไปในแก้วไอศกรีม ตักกินจะได้รสชาติขมเข้มที่ตัดด้วยรสหวานจากไอศกรีม เข้ากันได้ดีสุด ๆ และยิ่งในตอนนี้ร้านกาแฟทั่ว ๆ ไปอาจจะหากินยากไปสักหน่อย เพราะคนไทยไม่ค่อยนิยมเท่าไหร่นัก ลองทำกินเองน่าจะเหมาะสุด ๆ วันนี้เราก็มีวิธีทำอัฟโฟกาโต้แบบโฮมเมดมาฝาก มีส่วนผสมแค่ 2 อย่างเท่านั้น และถ้าใครไม่ดื่มกาแฟก็สามารถเปลี่ยนเป็นช็อกโกแลตแทนได้ พร้อมจะลองกันหรือยัง ?

ส่วนผสม

กาแฟเอสเพรสโซ่ 1 ช็อต (หรือช็อกโกแลตตามชอบ)

ไอศกรีมวานิลลา 1-2 ลูก

วิธีทำ

เตรียมกาแฟเอสเพรสโซ่ ใส่แก้วช็อต เตรียมไว้ ตักไอศกรีมวานิลลาใส่ลงในแก้ว เสิร์ฟพร้อมเอสเพรสโซ่ เวลาจะรับประทานให้เทกาแฟเอสเพรสโซ่ลงในแก้วไอศกรีม บีบวิปปิ้งครีมลงไป พร้อมรับประทาน

อัฟโฟกาโต้ แบบโฮมเมดทำง่าย ๆ แต่ถ้าใครไม่มีเครื่องทำเอสเพรสโซ่ก็แนะนำให้เอสเพรสโซ่จากร้านกาแฟมาเทใส่ไอศกรีมรสที่ชอบ แค่นี้ก็ฟินไปตาม ๆ กันแล้ว