เห็นแล้วหิวเลย!! เมนู "ไข่เจียวซาลาเปา" ที่ใครทำก็อร่อย บอกทุกขั้นตอน..

วันนี้เรามีเคล็ดลับและสาระดีๆมาฝากกันค่ะ ใครที่ชอบทำอาหารวันนีเรามีเมนู ไข่ แบบไม่ะรรมดามาฝากกันค่ะ มาดูกันเลย

เครื่องปรุง

1. ไข่ไก่ (เป็นนางเอก)

2.หมูสับ ไส้กรอก แฮม

3. หอมใหญ่ซอย แครอท ต้นหอม

4. ข้าวสวย ๑ ช้อนกินข้าว

วิธีทำ

หั่นทุกอย่างเป็นชิ้นเล็กๆ ตีไข่ใส่ชาม ๑ ฟอง ใส่ส่วนผสมอย่างละนิด

เติมพริกไทย ซอสปรุงรส ตามชอบ (ในภาพทำไข่กลมสองที่คะ)

อย่าใส่ส่วนผสมเยอะเกินไปนะคะ ลองกะแค่พอดีๆ

ถ้าเยอะไปเวลาเราทอดไข่จะแตกค่ะ ทำครั้งแรกอาจจะยังไม่กลม ลองทำดูสัก ๒-๓

เตรียมพร้อมเจียวแล้วค่ะ มือซ้ายถือกระบวย เตรียมน้ำมันพืช ช้อนสำหรับกลับไข่ไว้มือขวาค่ะ

ใส่น้ำมันพืชนิดหน่อย พอร้อนใส่ไข่ลงไปค่ะ ใส่แค่ค่อน หรือ ๒/๓

ของกระบวยนะคะ ไฟไม่ต้องแรง เดี๋ยวไหม้ค่ะ เจียวไปเรื่อยๆ

พอไข่เริ่มหนา ใช้ช้อนที่เตรียมรอไว้มากลับด้าน

ตอนกลับไข่อาจหกลงเตาถ้าไม่ชำนาญ

กลับด้านแล้วยังไม่กลมค่ะ รอให้ไข่สุกแข็งขึ้นอีกนิดนะคะ พอไข่เริ่มแข็ง ใช้วิธีลองเอาช้อนกดดูค่ะ เราก็ค่อยๆแต่งให้กลมไปเรื่อยๆ

แต่งให้กลมด้วยช้อนไปเรื่อยๆ ข้างในยังไม่สุกเราก็หมุนไข่ให้กลม

ถ้ากดดูแข็งๆแสดงว่าข้างในสุกแล้ว ถ้าแห้งให้ใส่น้ำมันพืชเติมนิดๆนะคะ

ที่มา http://www.lovenayou.com/2655/